Кухня Шотландии очень похожа на английскую, конечно, как и в каждом регионе, здесь есть свои блюда. Это очень простая гастрономия, на которую повлияли ее жители и иностранцы, используются такие продукты, как молочные продукты, мясо, рыба, фрукты, вам будет очень трудно найти блюда с высокой приправой, поскольку в них обычно не используется много трав или специи.
Как и в любой кухне, у шотландцев есть традиционные блюда, мы упомянем некоторые, чтобы вы были готовы и знали, из чего они состоят.
Шотландский бульон - это типичный шотландский бульон, приготовленный из ячменя, мяса и овощей.
Шотландский бульон
Каша - овсяная каша. Его происхождение восходит к коренным жителям, которые всегда носили с собой мешки с овсом, чтобы поесть.
Хаггис
Хаггис, считающийся типичным шотландским блюдом, представляет собой разновидность кровяной колбасы на основе баранины или даже оленины, которую традиционно едят на ужине Бернса, который отмечается 25 января.
Виски, самый известный международный напиток из Шотландии, в США его называют просто «скотч», для Англии этот термин подразумевает его шотландское происхождение. Его происхождение восходит к IV и V векам, когда монахи несли с собой процесс дистилляции.
Шотландский виски
Несколько лет назад шотландская кухня настолько модернизировалась, что некоторые из ее ресторанов стали частью гида Мишлен, поскольку они сочетают традиционные элементы с современной кухней.