Sargadelos - это гораздо больше, чем популярный керамический бренд. Это долина на галисийско-кантабрийском побережье, это деревня, полная очаровательных уголков, но, прежде всего, это место, где традиции и авангард идут рука об руку вот уже 200 лет.
Есть места, название которых больше, чем они сами. Или, другими словами, есть имена, которые стали представлять намного больше, чем деревня, город или долина; имена с более широким резонансом и гораздо более глубоким значением. Одно из этих имен - Саргаделос.
Вы, наверное, слышали об характерной бело-голубой галисийской керамике, которая носит это название. Возможно, вы видели некоторые из магазинов и галереи, которые есть у компании в разных городах.
Возможно, историческая личность может даже показаться вам знакомой, маркиз Саргаделос. Вы можете не знать, что Саргаделос - это деревня. И это не просто деревня.
Саргаделос - место с почти мифическими резонансами, маленький городок с историей, большей, чем он сам. Саргаделос - это место на карте, в частности на побережье Луго,, но это также и место в памяти; это точка, где переплетаются история, ландшафт, символы, прошлое и будущее. Неплохо для прихода, который едва достигает возраста 120 жителей.
ГОНЧАРЯ САРГАДЕЛОС
Городская фабрика - это гораздо больше, чем керамическое предприятие. Это культурный проект, история которого насчитывает три столетия., история, которая переплетается с французским вторжением 1808 года, с галисийским изгнанием в Аргентину и продолжается по сей день.
Происхождение Антонио Раймундо Ибаньес, просвещенный предприниматель, который был в контакте с другими частями Европы благодаря морским перевозкам с теми, кто торговали с Англией или Скандинавией, которые решили основать фабрику по производству глиняной посуды в английском стиле в долине, где у них уже был литейный завод.
Эта долина принадлежала Саргаделосу. И хотя Ибаньес, известный как маркиз Саргаделос, вскоре после этого погиб во время линчевания по неясным мотивам, был зарезан в полях возле своего дома, а затем шествовал без рубашки по местным деревням со своей заключенной семьей, своей покойной женой и несколькими несколько дней спустя и дочь, которая сошла с ума, в чистом стиле романтической вымышленной драмы оставила семя того, что станет одним из великих культурных проектов севера.
На протяжении следующего столетия в истории фабрики было четыре этапа - за произведениями каждого из них сегодня охотятся коллекционеры торговцами антиквариатом со всего мира, пока в 1968 году Исаак Диас Пардо и Луис Сеоан, два основных деятеля культуры 20-го века в Галисии, не решили построить фабрику в том же месте, где что маркиза было и придало форму современной художественной керамике. Так родились саргадело, которых мы знаем сегодня.
И вокруг него целая плеяда проектов: издательство, Laboratorio de Formas de Galicia, Cerámica do Castro, Галисийский информационный институт,в Музее современного искусства Карлоса Масиде, стипендии, курсы, резиденции художников, которые привлекли в долину сотни керамистов со всего мира… все оплачивается из прибыли, оставшейся от фабрики.
После бурного периода после смерти Диаса Пардо, наконец, в последние годы компания, похоже, частично восстановила прежний смысл. И, в любом случае, сегодня снова одна из главных причин посетить деревню.
Там, в эффектном здании, спроектированном в 1970 году архитектором Фернандесом Альбалатом, находится исторический музей,один из крупнейших магазинов бренду и, прежде всего, посетителям предоставляется возможность посетить фабрику, прогуляться среди гончаров, увидеть, как раскрашиваются изделия одно за другим и как цвета меняются в зависимости от температуры печи.
ПРОГУЛКА ВЛЮБЛЕННЫХ
Чуть дальше, оставив фабрику позади, вы подходите к руинам старого литейного цеха. За ней узкая тропинка ведет в лес на краю канала. Это Paseo dos Namorados, который входит в долину между древними каштанами и подходит к реке.
Папоротники разрастаются и мох покрывает стволы деревьев в самом закрытом месте, между падубами, дубами и столетними лаврами. Тут же, за поворотом, вдруг появляется старая плотина, построенная в 1790 году для подачи воды в литейный цех и сегодня образующая эффектный ступенчатый водопад.
У входа в лес, где мы оставили машину, часть старых зданий первобытной фабрики сегодня занята местными ремесленными мастерскими. Перед руинами старого литейного завода находится культурное кафе.
А там, наверху, всего в 200 метрах, захватывающий Пасо-дель-Маркес-де-Саргаделос и Исторический музей. Их немного деревни такого размера с двумя музеями.
САРГАДЕЛОС ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ
Найти вкусное место, где можно поесть, в этом районе несложно. Бурела, одна из северных столиц сладкого картофеля, находится всего в нескольких шагах. А с другой стороны, чуть более 4 километров, Сан Сибрао с его террасами.
Но и без выезда из города вариантов хватает. До недавнего времени место, которое все упоминали вам, когда вы спрашивали, было O Almacén, небольшой сельский отель с домашней кухней, приятной террасой с видом на реку и знаменитый фирменными блюдами на всю жизнь, такие как сардины в маринаде альбариньо, тушеное мясо или пирог в стиле маринья.
С недавнего времени появился еще один вариант. Не выходя из керамического завода, войдя через портик его круглого внутреннего дворика, вы попадаете в la Taberna de Sargadelos, простую столовую, не претендующую ни на что, кроме как на традиционную галисийскую кухню, честную и несложную.
Мебель, конечно же, собственного дизайна, и все, даже пиво, подается на популярной бело-голубой посуде. Эмпанада дня хороша, рубец, который прибывает к столу в щедрой миске, - это вид, который заставляет ваши губы прилипать.
Нет недостатка в зорзе (свиная вырезка, маринованная с паприкой, пропущенная через сковороду и подаваемая здесь со свежей жареной картошкой), raxo (то же мясо, но с маринадом без паприки), осьминог, свиное ухо, мидии. А на десерт requeixo с медом или сыр с грецкими орехами и айвой.
Обслуживание дружелюбное, место уютное и пьют вино в кунка - фаянсовой чаше, из дна которой оно выступает - и делают это у подножия огромной керамической плиты. фреска Луиса Сеоане поднимает любой прием пищи на новый уровень. Вы находитесь в самом сердце вселенной Sargadelos.
Это немало для деревни в одном из самых маленьких муниципалитетов Галиции. А нам еще предстоит пройти по тропинке вдоль реки, подойти поближе к скалам (это буквально 10 минут ходьбы) или к уединенному пляжу А Руэта.
Мы все еще могли бы остановиться в соседнем Casa do Mudo и попросить одну из этих комнат с гостиной с видом на сад Этот отреставрированный фермерский дом.
И все, не отрываясь от долины, от этого микрокосмоса, который сделал своим именем гораздо больше, чем имя и резонирует в особом способ.