Нередко можно влюбиться в ресторан в Нью-Йорке, который закрывается через шесть месяцев. Сцена с едой может показаться переменчивой, но прямо сейчас это места, которыми команда Путешественников не может насытиться.
ШриПраПхай
Знаменитый тайский ресторан в Вудсайде - одно из тех мест, которые находятся достаточно далеко от Манхэттена, чтобы туда никогда не попасть. Но когда летние ночи длинные и жаркие, нет ничего лучше таких блюд, как целый жареный окунь, утопающий в соусе чили, или большие тарелки огненно-зеленого карри, а один только салат с жареной уткой может стоить не такой уж долгой поездки на метро. в Квинс.-Пол Брэди, старший редактор
Паскуале Джонс
Вы приходите сюда за убойной винной картой (даже по бокалам, есть специальные варианты), потрясающим саундтреком (вы обязательно услышите хип-хоп 90-х, который мгновенно перенесет вас в комнату общежития первокурсника)) и замечательная пицца в дровяной печи. Бонус? Чаевые включены, так что вам не придется ломать голову над 20 процентами после стакана или трех розовых, и обслуживание, безусловно, гарантирует это, если не больше. -Кэндис Рейни, исполнительный редактор
Две руки
Эмигранты из популярного австралийского кафе на Мотт-стрит в этом году решили расшириться, открыв в Трайбеке шикарный ресторан и бар для серфингистов, и это мой секрет счастливого часа (теперь он полностью раскрыт). Конечно, они еще не до конца разобрались со своим кондиционером (болезни роста), но стоит немного поизвиваться за тост с разбитым авокадо с обугленным зеленым луком, гамбургер с жареным яйцом, приправой из свеклы и (еще!) авокадо, из-за которого моя подруга-вегетарианка нарушила свои клятвы.- Лаура Даннен Редман, заместитель директора по цифровым технологиям
Бризиола
Я сто раз проезжал мимо Брисиолы в такси, всегда задаваясь вопросом, что за дело было с этой дырой в стене Адской Кухни/Театрального Района - сплошь из дерева и винных бутылок, фонарей и бочек. Бар? Колбасная? Винный магазин? Ну да. Возможно, самый крошечный винный бар Нью-Йорка, Briciola предлагает удивительные и доступные чикетти (небольшие закуски) с итальянскими винами в семейном стиле за длинным общим столом и в баре. Поднимите табуретку и попробуйте некоторые из 70 с лишним блюд, например, финики, фаршированные горгонзолой, завернутые в спек; салат из омаров, авокадо и рукколы; фетучини с лесными грибами и трюфельным маслом; сладкая итальянская колбаса и чечевичное рагу; сардины на гриле с луком, кедровыми орешками и изюмом. Это очень красиво. -Марита Бегли, старший копи-редактор
Мими
Я не знаю, нравится ли мне каждое блюдо, которое я ел в этом маленьком французском ресторанчике в Гринвич-Виллидж, но я знаю, что не могу насытиться здешней атмосферой. Он крошечный (например, настолько маленький, что вы координируете походы в туалет с людьми рядом с вами, так что вам нужно выдвигать стол только один раз). Но бархатные банкетки и меню на одном листе, написанное почти неразборчивым почерком шеф-повара, заставляют вспомнить, что не каждому ресторану обязательно выращивать на крыше собственные помидоры, чтобы быть интересным. Меню меняется еженедельно, что является частью веселья, но паштет, жареный цыпленок и свиная лопатка появляются всегда. Имейте в виду: еда богатая (мы говорим об обильном количестве масла улиток в игре), но нет ничего, о чем можно было бы позаботиться пешком. -C. R.
Устрицы в Grand Army.
Великая Армия
Это уютный район, где много постоянных посетителей Boerum Hill, которые ищут непринужденную, взрослую атмосферу и выдающийся коктейль. Grand Army - это устрицы и маленькие тарелки, а также меню напитков с оригинальными блюдами наряду с классикой (любимым является Delmonico, хотя я обычно просто спрашиваю выбор бармена). Но я бы пошел только за хлебом и маслом из морских водорослей комбу. -Калеб Беннетт, директор по дизайну
Данте
Когда я говорю людям, что Dante - мой новый любимый бар, они быстро напоминают мне, что он существует уже 100 лет. Это правда, но это похоже на откровение с тех пор, как владелец Linden Pride обновил заведение, предложив звездную карту коктейлей, в которую входят негрони на разлив (они вкусные, но крепкие, так что не торопитесь). Это совсем не темное и промозглое место для миксологии, и это проявляется в приподнятом настроении его посетителей, которые ценят много естественного света, кожаные зеленые банкетки и барменов, которые не думают, что улыбка каким-то образом нарушит хрупкий баланс вашего коктейля. -C. R.
Лилия
После слишком долгого перерыва шеф-повар-италофил Мисси Роббинс, сделавшая себе имя в любимом Обамой Spiaggia в Чикаго, прежде чем дебютировать в Нью-Йорке в A Voce, вернулась на кухню в Williamsburg's Lilia, где непринужденная, залитая светом скандинавская столовая с индустриальным стилем и местами для сидения на тротуаре сочетает в себе лучшую домашнюю пасту (мальфальдини со специями из розового перца, спагетти с скунгилли и фенхелем) и прохладные коктейли, большинство из которых основано на классических итальянских ингредиентах, таких как кампари, амаро, и марсала.-Эндрю Сесса, ответственный редактор
Жареные моллюски с калабрийским чили и панировочными сухарями в Lilia.
Кики
Это похоже на признание в преступлении: летом в Чайнатауне я иду в греческий ресторан. Открытый в прошлом году, ресторан Kiki не бросается в глаза, пока вы не присмотритесь поближе: по бокам входа растут лимонные и апельсиновые деревья, оливково-зеленые французские двери, открывающиеся в темное пространство, и мой личный фаворит - навес снаружи с китайскими иероглифами, которые переводятся как «Греческая таверна Кики». Мне нравится заходить на стакан прохладного ассиритико с Санторини и сочетать его с жареным осьминогом, в котором достаточно обугливания. Лето на греческом острове, сидя в китайском квартале крупнейшего города США - Кэтрин ЛаГрейв, помощник редактора
Ча-ча-матча
Matcha переживает момент в Нью-Йорке, но нигде это не делается лучше (или веселее), чем Cha Cha Matcha в Нижнем Ист-Сайде, который открылся в июне. Его очаровательный розово-зеленый декор в стиле 50-х годов является идеальным фоном для лимонадов со льдом и мятой, латте с кокосом и зеленым чаем. -Лилит Маркус, цифровой редактор
Кафе Клевер
Здоровое встречается с вкусным где-нибудь еще - в Вест-Виллидж, но, к счастью, у Café Clover есть и своя дерзкая сторона: невероятная карта коктейлей с классическими риффами, такими как апероль и базиликовый спритц, и креативное меню, которое не стесняется посыпать персиково-арбузным салатом немного пыли халапеньо. Это может быть типичной летней нью-йоркской тусовкой. - Виктор Де Вита, заместитель директора по коммуникациям