Фасад собора со стороны площади
Мурсия - город, который может вас удивить. По крайней мере, так происходит со многими путешественниками, проезжающими через него. И это случилось и со мной.
Проехав через Мурсию несколько раз, я знал ее лишь очень поверхностно, но на прошлую Пасху у меня была возможность углубиться в нее и открыть для себя большое количество мест, которые стоит увидеть в Мурсии.
История, красивая архитектура, традиции, жизнь на свежем воздухе и развлечения - вот что я в конечном итоге усвоил как надежный образ города, который должен быть выше в списке мест для посещения в Испании.
Гастрономия Мурсии
Мифический мурсийский моряк
Одной из сильных сторон Мурсии, без сомнения, является ее гастрономия.
Продукция Мурсии не имеет конкурентов не только в Испании, но и во всей Европе.
Плодородные земли района Вега-Баха позволяют выращивать фрукты и овощи высочайшего качества.
Среди фруктов выделяются груша Хумилья, дыня Торре Пачечо, персик Сьеса или персик Алькуза, сорт яблок арабского происхождения, сладких, сочных, а также абрикос и вишня Джумилла. Их можно есть свежими, хотя их также используют при приготовлении сладких изделий, таких как торты и другие.
Среди овощей знамениты помидоры «Агилас» и «Мазаррон», шариковый перец (разновидность перца из Америки, но «амурская»), а также нора (шаровидный перец, оставленный для высыхания), кабачки, нежная фасоль и оливки (зеленые готовятся с фенхелем и айвой, черные - с апельсином и тимьяном).
Виноградные лозы также пышно растут на землях Мурсии, а хорошие вина производятся в Булласе, Хумилле и Йекле.
Но не все является садом. Поскольку Средиземное море омывает побережья региона, качество рыбы и морепродуктов очень хорошее, как и мяса, главным героем которого является свинина, из которой, как говорится, используется все.
Сочетая все эти изысканные продукты, можно приготовить несколько типичных и эксклюзивных блюд Мурсии. Некоторые из наиболее известных:
Некоторые из наиболее типичных блюд мурсийской гастрономии:
- Салат Мурсия: нарезанные небольшими кусочками помидоры, нарезанный лук (или шнитт-лук), оливки (обычно черные), оливковое масло первого отжима и консервированный тунец (который можно заменить треской).
- Заранголло: яичница с луком, цуккини и картофелем.
- Мичиронес: тушеное мясо, приготовленное из сушеных бобов, в которое для придания аромата обычно добавляют ветчинную кость, чоризо и лавровый лист.
- Мурсийский мясной пирог: слоеное тесто с начинкой из говядины, чоризо, яиц и специй (важные арабские корни).
- Папарадоте: его готовят из листьев лимона, покрытых тестом из муки и яиц. Их сначала обжаривают, затем посыпают сахарной пудрой и корицей.
Рестораны Мурсии
Загалес
Загалес
Пару недель назад я провел несколько дней в Мурсии, переживая Страстную неделю и наслаждаясь городом и его гастрономией. Лучшие гастрономические впечатления тех дней я получил в баре Los Zagales, классическом мурсийском ресторане, открытом в центре города с 1926 года.
Еда была действительно хорошей, атмосфера была непревзойденной (каждые выходные она переполнена), и здесь было ощущение традиционного места с деревянными бочками и стенами, полностью покрытыми плакатами с боями быков, фотографиями тореадоров и футболистов. Я узнал великого Луиса Суареса - того, кто выиграл «Золотой мяч» в 1960 году, а не того, кто кусает игроков - в некоторых из них, когда он был в миланском «Интере».
Сидя за маленьким столиком, мы попробовали вкусные маринары (хлебные пончики с русским салатом и анчоусами), ломтики помидоров с оливками, луком и тунцом, мичироны, немного мурсийской колбасы и немного трески.
Это идеальное место для обеда или ужина тапас по хорошей цене
Маленькая таверна
Мичироны
Это одно из лучших мест, где можно поесть в Мурсии. Овощные блюда впечатляют, а некоторые деликатесы - артишоки, козья лопатка, грибы, лосось в миндальном соусе, саранголло, салат из перца… Невозможно пропустить овощи-гриль.
На десерт попробуйте хлеб Калатрава.
Обслуживание и обращение с клиентами профессиональное и изысканное
Ресторан Ла Тападера
Хорошее место, чтобы попробовать тапас и выпить вина на центральной улице Сааведра Фахардо.
Их гамбургеры с грибами, пряные крокеты мичиронес, утиный слиток, томатный обман и секретный кебаб просто потрясающие.
Место маленькое, поэтому желательно бронировать, особенно по выходным. Одно из тех мест, где шум разговоров смешивается с уличным шумом. Живо и с атмосферой.
Где остановиться в Мурсии
Во время моего пребывания в Мурсии я останавливался в отеле NH Amistad и рекомендую его.
Помимо комфорта кровати (что-то элементарное, когда вы так много путешествуете), гигиены и доброты всего персонала отеля, больше всего стоит выделить его великолепное расположение, идеально подходящее для всех, кто намеревается - как это было в моем случае - посетить город пешком.
Он расположен по адресу Calle Condestable, 1, рядом с Корте Инглес и Гран Виа Франсиско Сальсильо, главной артерией в центре Мурсии, ведущей прямо к историческому центру.