На Барбадосе есть разные заведения общественного питания: от скромных пляжных баров и придорожных закусочных, предлагающих мало формальной презентации, но предлагающих необычайно вкусные блюда, до ресторанов для гурманов, прославившихся своей инновационной гастрономией. Колониальное прошлое Барбадоса породило мультикультурное кулинарное влияние, и посетители смогут попробовать блюда карибской, китайской, индийской, итальянской, мексиканской, тайской и полинезийской культур.
Ресторан Fish Pot
Шерман'с, Клинкеттс BB27190, Барбадос
В Fish Pot, прямо у воды на северо-западном побережье за пределами Спейтстауна, приготовленные на гриле лобстеры и блюда из морепродуктов такие свежие, как и следовало ожидать. Атмосфера напоминает плетеные кресла в старом каменном доме-крепости с деревянными полами и ставнями, а также деревянными перилами цвета лайма на террасе.
Лимонная беседка
Лемон Арбор, Барбадос
Lemon Arbor начинался как еще один из многих магазинов рома, которые можно найти по всему Барбадосу, но по мере того, как росла его репутация в отношении впечатляющих местных блюд, рос и сам магазин. Теперь Lemon Arbor стал местом, где по субботам можно ходить на расширенный обед из соуса, жареной свинины и других блюд из свинины, а также дешевого пива Banks и рома. Местные жители часто проводят весь день в субботние лимины и встречаются с друзьями за хорошей едой и недорогими напитками. И вы тоже можете попробовать настоящий вкус баджанской культуры.
Живой лобстер
Генрис, Бриджтаун, Барбадос
На Барбадосе просто нет лучшего места, где можно купить карибского лангуста, чем Lobster Alive. Факт. Почему? Потому что практически каждый омар, продаваемый в каждом ресторане на острове, поступает из этого скромного места. Проблема заключается в том, что из-за естественного рельефа береговой линии Барбадоса здесь нет качественных мест обитания омаров - воды, окружающие остров, слишком глубоки, чтобы содержать омаров в достаточно больших количествах, чтобы удовлетворить вкусы и потребности местных жителей и гостей. Это означает, что все лобстеры с островов должны быть импортированы, и это все делает один человек: Арт Тейлор, австралиец с самолетом, который давно понял, что лучший способ добыть свежих лобстеров на Барбадосе - отправиться за пределы острова и купить их. сам. Каждую неделю он дважды летает в Бекию на Гренадинах и загружает в свой маленький одномоторный самолет Cherokee добрых 700 фунтов колючих лакомств. Ням!
Ойстинс Фиш Фрай
Ойстинс, Барбадос
Пятница - рыбный день на Карибах, и в деревне Ойстинс на южном побережье Барбадоса готовят знаменитые рыбные мальки Ойстинс. В течение недели на рыночных прилавках продаются свежие дорадо, барракуда, рыба-меч и многое другое. Приходите в пятницу вечером, местные жители, одетые в свои лучшие наряды, вместе с туристами пьют пиво и ром и наслаждаются горящими тарелками жареной рыбы, рыбных котлет и лобстеров. В киосках продаются поделки, и все танцуют под живую музыку из корпуса оркестра.
Carib Beach Bar - Уортинг-Бич, Барбадос
Уортинг, Крайст-Черч, Барбадос
На скромном южном побережье острова, на улице, у которой даже нет названия (что не редкость на Барбадосе), находится небольшой пляжный бар под названием Carib. Поднимитесь на деревянную палубу и улыбнитесь баджанской официантке, выполняющей двойную работу за барной стойкой с горным ромом, когда она машет вам рукой, что является универсальным знаком «просто сядьте где угодно». Поднимите нероскошный пластиковый стул, и вскоре вы обнаружите в руке холодную банку Бэнкс (местное пиво - цвета цвета Бад Лайт, но с гораздо более ароматным вкусом) и тарелку с дымящейся баджанской едой. В Карибе, где я ем почти каждый день во время моего пребывания на Барбадосе (я был на острове семь раз), водится лучшая летучая рыба на острове. Закажите блюдо или сэндвич с гарниром из ку-ку (местное блюдо по консистенции похожее на картофельное пюре) и салат. Обязательно начните трапезу с корзины горячих рыбных котлет - тоже лучших на острове. К счастью, когда вы закончите обед и будете готовы вздремнуть, пляж будет в нескольких шагах от вас. Возьмите стул и зонтик за 10 долларов США на весь день. Вероятно, у вас есть пляж для себя, пока школа не закончится, когда местная молодежь остановится, чтобы искупаться в океане и, возможно, поиграть в крикет.
Ресторан Утес
Дюрантс, Барбадос
Очень популярный ресторан Cliff действительно расположен прямо над морем в округе Сент-Джеймс, и со всех столиков на его двух уровнях открывается прекрасный вид. Многие блюда из морепродуктов, такие как мидии карри и жареная на углях рыба-меч, имеют азиатское влияние. Ночью зона отдыха на открытом воздухе освещается факелами, открывая вид на плавающих внизу скатов.