Где тако с рыбой - это первая еда.
Трудно ошибиться, заказав морепродукты в прибрежном Сан-Диего: тако с рыбой, уни и буррито с креветками являются фирменными блюдами местной кухни, и, в конце концов, почти все, что вы едите, вылавливается всего в нескольких милях от того места, где вы вы заказываете это. Но есть несколько выдающихся мест - от крутой хипстерской атмосферы и огромного списка коктейлей в Ironside Fish & Oyster до пряного коктейля из креветок в скромном немецком фудтраке Mariscos. на все случаи жизни и в любой ценовой категории. Без дальнейших проволочек, это лучшие морепродукты в Сан-Диего.
Трава и Морская Стрела
Простые, чистые, яркие морепродукты - это мантра здесь. Меню разделено на устрицы, моллюски, салаты, маленькие и большие тарелки, пасту и пиццу на случай, если морские фрукты вам не по вкусу. Вы не можете не начать с жареных устриц с костным мозгом, риффа на Oysters Rockefeller, который включает более легкие ингредиенты, такие как капуста и лимон, чтобы декадентский мозг мог сиять. Мы также любим хамачи крудо с ростками редьки, цитрусовыми и авокадо; целые бранзино, приготовленные из планчи; и жареная морковь с йогуртом из Алеппо и соусом песто из моркови - заимствование из их родственного ресторана Herb & Wood. Оставьте место для десерта; Шеф-кондитер Адриан Мендоса готовит одни из лучших в городе блюд (например, будино на ириске с лавандовым кремом).
Рыбный рынок Эль-ПескадорСтрелка
Расположенный в низком современном здании в Ла-Холья, светлый и просторный ресторан El Pescador имеет ящик со свежим уловом дня, а также длинные общие столы для тех, кто хочет остаться и поесть. Меню ориентировано на морепродукты, большинство из которых можно выбрать из кейса и приготовить по своему вкусу - на гриле, во фритюре, в бутерброде или «ослике» (буррито), или в салате. Сэндвич с морским окунем и разливным пивом - классическое сочетание, но вы не ошибетесь, выбрав традиционный фаворит Сан-Диего: тако с креветками. Вы увидите всех, от туристов до случайных местных жителей, все еще одетых в шорты. Там царит ошеломляющая атмосфера post-playa, а темп и непринужденность посетителей отражают это - действительно ли они пришли прямо с пляжа или хотят почувствовать себя так, как они.
Стрелка из морепродуктов Митча
Вы не можете подобраться к воде ближе, чем Mitch's, заведение в Пойнт-Лома, прямо на действующей городской набережной. Это идеальное место, чтобы насладиться типичными рыбными тако Сан-Диего и холодным пивом. Только не ждите излишеств. Если вы хотите самую свежую рыбу, которую вы когда-либо пробовали, вам всегда следует откладывать дневной улов, но популярные продукты включают осьминогов и тако Махи-Махи. Другие интересные варианты: копченая рыба банх ми и крабовый путин. Все морепродукты Митча вылавливаются экологически безопасным способом, так что вы можете есть на совесть, что бы вы ни заказали.
Зак Бенсон
Ironside Fish & OysterArrow
В Сан-Диего есть всего несколько шеф-поваров из ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и Айронсайд утверждает, что один из них: Джейсон Маклеод, который получил две высшие оценки, работая в чикагском Ria. В Ironside он возглавляет сырой-бар и меню из морепродуктов, в котором представлен блестящий выбор устриц Кусши и прожорливый рулет из лобстера, заправленный майонезом с коричневым маслом - местные рыбаки ловят большую часть еды и получают свои отзывы на каждой странице. Попробуйте всего понемногу с блюдом «Святое дерьмо» за 420 долларов, состоящим из икры, крудо, севиче и горы устриц, мидий и лобстеров (с таким названием, вы знаете, оно не разочаровывает).
Мексиканские морепродукты ОскараСтрела
Если вы серьезно относитесь к мексиканским блюдам из морепродуктов, вам стоит прийти в ресторан Oscar's, где главную достопримечательность составляют необычайно свежие тако из морепродуктов. У Оскара, спрятанного рядом с табачной лавкой, нет ничего особенного, если не считать очереди за дверью. Когда вы окажетесь внутри, панели из коряг и красочные фрески на морскую тематику создадут непринужденную атмосферу. Тако - главная достопримечательность для большинства людей, но вы многое упустите, если не попробуете торты («Рыбацкий» - это симфония острых креветок, морских гребешков, жареной и копченой рыбы) или тушеную рыбу. К сожалению, вы не сможете запить тако с рыбой холодным пацифико, но Jarritos и классическая кока-кола (конечно, в стеклянной бутылке) вполне достойная замена. Помните, что это мексиканское заведение, так что не забудьте домашнюю фасоль пинто и рис.
Скрытая рыба-стрела
Это первый ресторан в Сан-Диего, где подают только омакасе, и посетители могут выбирать между 50-минутным омакасе (12 порций) или 90-минутной омакасе (18 порций), последняя из которых рассчитана на пять человек. Заведением руководит владелец-шеф-повар Джон Хонг, который обучался у мастера суши Юкио Сакаи в Лос-Анджелесе, а ранее работал в знаменитом суши-баре Сан-Диего, Sushi Ota. Хонг заслужил свое доверие - The New York Times заметила с противоположного берега - подчеркивая лучшие ингредиенты. Это морепродукты от поставщиков из Сан-Диего и токийского рынка Цукидзи, соевый соус домашнего брожения и искусно приготовленный рис. Результат виден в каждом блюде, от торо с черным трюфелем до желтохвоста с чимичурри. А если вы почему-то все еще голодны, после омакасе вы можете устроиться в гостиной и заказать нигири à la carte.
Стрела морепродуктов Point Loma
Как и многие лачуги с морепродуктами в Сан-Диего, Пойнт-Лома - это оживленный рынок морепродуктов с прилегающей столовой. Зона отдыха не вычурная - много бежевого, - но она просторная и выполняет свою работу. Подойдите к переполненной стойке, чтобы оформить заказ. Да, вам, возможно, придется быть немного агрессивным, но как только вы окажетесь там, персонал будет дружелюбным и всегда готов помочь. Сэндвичи с морепродуктами - главная звезда этого ресторана, особенно с крабами, которые подаются на свежем хлебе на закваске и подаются с домашним соусом тартар. Приходи с другом и поделись двумя. Запейте его недорогим бочковым пивом, и у вас будет прекрасный день.
Крис Ров Коста
Гаечный ключ и грызун SeabasstropubArrow
Wrench & Rodent выглядит как нечто среднее между панк-рок-баром и традиционным суши-баром: декоративные элементы включают флаг Юнион Джек и диваны Честерфилд, а также статуи Будды и грязную суши-станцию. Его расположение также может сбить вас с толку - это почти 40 миль к северу от центра города в военном городке, превратившемся в творческий анклав Оушенсайд, - но поверьте, это того стоит. Шеф-повар Дэвин Уэйт - один из самых бережно настроенных поваров в этом районе, и с этой целью он использует каждую часть каждого животного и растения, которым служит. Это означает такие предметы, как чипсы из рыбьей кожи и рыбные ребра. Настоящая ничья - это омакасе Уэйта. Сядь за барную стойку и попробуй сделать все, что ему захочется. Все, к чему он прикасается, волшебно.
Seréa Coastal CuisineArrow
Serẽa - это непринужденная роскошь в лучшем виде. Ресторан морепродуктов, расположенный в историческом отеле Hotel del Coronado, имитирует высококлассную пляжную атмосферу его окрестностей. Шеф-повар и партнер ДжоДжо Руис был одним из первых, кто начал готовить экологически чистые блюда из морепродуктов, и его идеалы ясно видны в меню Serẽa, которое придает средиземноморский оттенок тщательно продуманной рыбе, лобстерам и мясу от местных поставщиков, таких как Tuna Harbour Dockside Market и Catalina Offshore Products. Возьмите крокеты из лобстера, осьминога, приготовленного на гриле, и - для настоящего деликатеса Сан-Диего - морского ежа с приправой из обугленного зеленого лука, лаймом и оливковым маслом.
Мариско Герман БейерАрроу
Марискос Герман Бейер, один из лучших фуд-траков в Сан-Диего, специализируется на остром коктейле из креветок и тостадас с начинками, включая специальный соус из семи чили. Напитки ограничены газированными напитками и орчатами, но что еще так же идеально сочетается с рыбными тако? Это не совсем романтическое место - обычно вы можете найти грузовик, припаркованный на бульваре Бейер, на стоянке винного магазина, но вы не хотели бы оказаться где-то еще для этого опыта. Кроме того, не забудьте попросить бесплатную чашку горячего рыбного консоме, пока ждете!
ХимицуСтрела
Да, вы должны обедать на свежем воздухе почти в любом другом ресторане Сан-Диего, но в Химицу вам понадобится одно из этих восьми желанных мест в первом ряду в суши-баре, полукруглый стол, за которым открывается вид с близкого расстояния. вид на шеф-повара Мицу Айхару и его команду. (Если у вас нет места в баре, есть еще 20 мест в зеленом, полукрытом, отапливаемом патио). Благодаря своим компактным размерам, расположению на оживленном перекрестке в Ла-Холья и изысканным суши, здесь часто бывает многолюдно, поэтому бронирование столиков обязательно. Вы можете заказать а-ля-карт - ищите вагю с уни, рулет из мягкого краба и суши кинме дай (луциан) - но сделайте омакасе и поблагодарите нас позже.
Суши ОтаАрроу
Это торговый центр с пятизвездочным меню и предварительным бронированием. Он упакован все время. Если нужно, закажите приготовленное основное блюдо - на кухне много маринада для терияки, - но это совсем-совсем не то, за чем вы сюда пришли. Сырые морепродукты безумно свежие. Уни, поставляемый прямо из доков Сан-Диего, является их фирменным блюдом и подается как нигири (поверх риса). Другие популярные блюда включают сашими из желтохвоста и чаванмуши, нежный яичный заварной крем. А если вы готовы попробовать омакасе, Sushi Ota соперничает со всеми остальными в Сан-Диего.