Я прибыл на Бали около 9 утра и направился прямо в отель «Бабушка» в Джалан Райя (информация об отеле). Поскольку у меня был тяжелый/громоздкий багаж, я решил просто остаться в вестибюле и дождаться прибытия в 12:00.
Ресторан Plengkung в Кута Бали
После того, как я получил ключ от номера, я оставил свои сумки в отеле. Было уже за полдень, и я долго не мог решить, где поесть. Я не тот человек, который составляет длинные списки того, что нужно сделать; Я больше отношусь к авантюристам, поэтому обычно исследую места, куда бываю, и открываю для себя разнообразную кухню, а не ограничиваюсь тем, что читаю в Интернете. Однако на этот раз, поскольку я был немного голоден, я вместо этого попросил у персонала отеля рекомендации. Он сразу же порекомендовал ресторан Plengkung, который находился напротив отеля!
Ресторан Plengkung в Кута Бали
Пленгкунг - это аббревиатура от Plecing Kangkung (самбал плесинг с острым соусом - оригинальное балийское блюдо с овощами Канконг).
Я заказал Аям Бетуту и Уданг Асем Манис.
Первое, что я заказал, «Аям Бетуту», - это настоящая балийская кухня, состоящая из приготовленной на пару (а иногда и жареной) курицы или утки и, как и большинство индонезийских блюд, сильно приправленная. Степень остроты можно регулировать, добавляя в ресторан очень острый соус, приготовленный из смеси красного перца чили, кокосового масла и кусочков сырого лука.
Аям Бетуту
Бетуту популярен, особенно на Бали и Ломбоке. Это традиционное блюдо, но его также можно найти в меню самых роскошных отелей Бали, и это блюдо нравится не только местным жителям!
Мой первый обед на Бали
Среднее время приготовления блюд бетуту составляет 24 часа, и их можно преподнести в качестве балийского подарка.
Уданг Асем Манис - кисло-сладкая креветка
Уданг Асем Манис
Другое блюдо, которое я заказал, Уданг Асем Манис, представляет собой кисло-сладкую креветку, маринованную только с индонезийскими специями. Большие маринованные креветки были обжарены, а затем поданы с секретным соусом ресторана. Оно такое же острое, как и другое блюдо, которое я заказал, поэтому мне пришлось выпить много воды!
Пленгкунг был довольно маленьким, но ухоженным и чистым. Еда, которую они подают, прекрасно пощекотала мои вкусовые рецепторы и прекрасно передала все индонезийское совершенство в этих двух блюдах. У них даже есть живое выступление ночью. Я должен признать, что их еда была довольно дорогой, но Plengkung расположен на оживленной улице в районе Куты, поэтому цены могут быть разумными.
Ресторан Пленгкунг
Джалан Рая Кута № 90, Кута, Бали 80361, Индонезия
Телефон: +62 361 757393
Часы работы: 9:30-1:00