Мой родной город Аликанте известен как величайшая горная страна. Ну да, мы, жители Аликанте, такие скромные (помимо того, что пьяны и хороши) и заявляем всем четырем ветрам и всем, кто хочет нас слушать, что наша земля - лучшая в мире. Ну а о вкусах ничего не написано.
Но если исходить из объективных цифр, то и мы не должны быть так далеки от реальности. Аликанте - один из районов Испании, который практически живет за счет туристического сектора. Туризм создает огромное количество рабочих мест в отелях, ресторанах, туристических компаниях и многом другом, а это означает доход в несколько десятков миллионов евро ежегодно.
Секрет того, почему каждый год миллионы туристов со всего мира (но, прежде всего, из Северной Европы) приезжают оставить свои сбережения в нашу провинцию, прост: у нас круглый год приятный климат, сотни пляжей лучшее качество, и мы можем предложить вам завидную гастрономию.
А в Аликанте питаешься роскошно и, что еще лучше, вне зависимости от твоего бюджета. Лучший рис в Испании, а также рыба и морепродукты, только что добытые в Средиземноморье, - это наши лучшие активы, но это еще не все.
Ниже я оставляю вам несколько предложений, чтобы вы могли дополнить незабываемое пребывание на моей земле хорошей кухней Аликанте:
Высокий бюджет
Ноу Манолин (улица Вильегас, 3, Аликанте)
Для меня это лучший ресторан в городе, расположенный в центре Аликанте. Он имеет очень просторное помещение, два этажа и несколько залов, которые можно зарезервировать для частных торжеств. Если вы предпочитаете не есть за столом, вы всегда можете перекусить что-нибудь быстро в знаменитом баре.
Попробуйте великолепные красные креветки, привезенные из Дении, средиземноморскую каракатицу или любую современную рыбу. Блюда из риса и фидеуа также входят в десятку лучших в меню, как и десерты.
Кулинарные личности такого уровня, как Адриа, Арзак и Жоэль Робюшон, прошли через Ноу Манолин, причем последний в интервью El País отметил, что бар этого ресторана был его любимым во всем мире. Вот где это.
Бюджет обычного обеда, если не преувеличивать насчет вина, может составить около 35-50 евро на человека. Ресторан Piripi по адресу Оскар Эспла, 30 принадлежит тем же владельцам и имеет такое же качество.
Эль Монастрель (Рафаэль Альтамира, 7, Аликанте)
Этот ресторан, удостоенный звезды Мишлен, расположен на первом этаже единственного 5-звездочного отеля столицы (Hospes Amerigo), в историческом центре Аликанте. Его шеф-повар Мария Хосе Сан Роман играет с местными продуктами и уделяет особое внимание блюдам из риса. Заведение оформлено в авангардном и минималистском стиле, а цены на человека обычно составляют около 40-70 евро, включая напитки.
Сепионец
Ла Финка (Партия Перлета, 1-7, Эльче)
Идеальное место для торжеств, поскольку расположен в вековом фермерском доме, окруженном садами. Это еще один ресторан в провинции, удостоенный звезды Мишлен.
С 1984 года Хосе Мария Гарсия и шеф-повар Суси Диас предлагают изысканные блюда, направленные на усиление чистого вкуса и чистоты продукта. Здесь представлена разнообразная и отличная карта вин, а цены варьируются от 55 до 85 евро на человека.
Средний бюджет
Al lío 13, Bistro Bar (Авенида де ла Эстасьон, 13, Аликанте)
Одно из тех мест, где вы почувствуете себя как дома. Открытые пару лет назад тремя замечательными людьми (двое из них братья), не имеющими особого представления о восстановлении, они наняли очень профессиональную команду и привнесли свою индивидуальность и харизму в место, которое разваливалось годами.
Al Lío полностью отремонтировал свой интерьер, оставив открытой старую каменную стену начала 20 века, которая прекрасно сочетается с модернизмом остальных помещений и индивидуальным подходом его владельцев.
Меню предлагает серию изысканно приготовленных монтадито, хорошее мясо и рыбу дня, купленную на центральном рынке Аликанте, и другие высококачественные тапас, запиваемые очень хорошими винами, особенно национального происхождения.
Вы можете воспользоваться 300 солнечными днями, которыми мы наслаждаемся в городе, и пообедать или поужинать на его центральной террасе. Обычная цена может составлять около 15-30 евро на человека. Мне это кажется мелочью в обмен на изысканную еду и приятное времяпрепровождение с Луисом и Хесусом Капдевила, а также Серхио Роденасом, тремя очаровательными создателями Аль Лио.
Ресторан El Negre (Санта-Барбара, 4, Алтея)
Алтея
Одно из самых романтических мест в провинции, где можно попробовать хороший стейк, антрекот, осьминога, палтуса или морского окуня. Он имеет террасу с прекрасным видом и расположен на одной из узких улиц красивого исторического центра Альтеи.
Для любителей вина имеется высококачественный винный магазин.
El Portal, Taberna & Wines (Бильбао, 2, Аликанте)
Интерьер этого ресторана завораживает с того момента, как вы в него ступите. Деревянные полы в деревенском стиле, промышленные лампы и теплая атмосфера с идеальным сочетанием классики и современности.
Он сочетает в себе современную и креативную кухню с типичными продуктами, приобретенными на близлежащем центральном рынке Аликанте. У них есть хорошие вина и шампанское, а также подают напитки. Прямо на улице, где сегодня сосредоточен марш выходного дня в Аликанте.
Особенно рекомендуется тартар из тунца и десерт из хлеба, масла и шоколадных капель.
Откройте для себя рейтинг лучших ресторанов Аликанте по мнению пользователей, где вы также можете забронировать столик и найти интересные скидки.
маленький бюджет
Ноу Сисне (Басан, 47 лет, Аликанте)
Идеальное место в Аликанте, чтобы пообедать или поужинать по комплексному меню и остаться полностью довольным. Вы потратите от 11 до 14 евро (включая напитки), и у вас будет несколько вкусных закусок, салат и несколько хороших домашних бутербродов.
В будние дни найти столик несложно, но на выходные желательно бронировать, потому что предложение на каждый день.
Зенсатез (Карретера де Морайра, 64, Кальпе)
Шеф-повар района Иван Грау решил создать современную среду с антикризисными ценами.
Его секрет - расположение между двумя красивыми городами Аликанте и приготовление оригинальных тапас из местных и свежих продуктов каждого сезона.