Когда вы не знаете, где поесть, но не хотите тратить еду на какую-то туристическую ловушку, обратитесь к нашему списку из 207 лучших ресторанов по всему миру, по мнению тех, кто ест, готовит, и путешествовать для жизни. Здесь мы разбили его по регионам: от Канады до Мексики, от Монреаля до Мехико.
Канада
КВЕБЕК
Ливерпуль Хаус, Монреаль
«Именно те субпродукты, сытная кухня, о которой вы мечтаете зимним вечером в Квебеке». Питер Джон Линдберг
Au Pied de Cochon Sugar Shack, Сен-Бенуа де Мирабель
“Шеф-повар Мартин Пикард - полубог французско-канадского декаданса. Неизвестно, что он приготовит. Бронирование осуществляется через веб-сайт и обычно заполняется задолго до открытия сезона. Будьте гибкими с датами поездки, если можете». Гейл Симмонс
Мексика
МЕХИКО
Контрамар
“Необычный ресторан Габриэлы Камара всегда моя первая остановка. Такое ощущение, что это городская столовая». Элис Уотерс
Contramar "кажется городской столовой."
Эль Бахио
“Их блинчики с мясом, приготовленные из бананового теста с начинкой из черной фасоли и сыра, феноменальны. Как и карнитас и крабы с черной сальсой». Кен Орингер
Пужоль
“Живой крот от шеф-повара Энрике Ольвера варится сотни дней - ингредиенты добавляются ежедневно, поэтому каждый раз, когда вы его пробуете, он будет другим. Это место элегантно, но не душно. И это не ударит по кошельку». Гейб Улла
ТУЛУМ
Кетли
“В нем подают аутентичные блюда Юкатана в сказочной обстановке за пределами семейного дома. Вы просто не ошибетесь, выбрав восхитительный белый моль с рыбой и острой маргаритой». Дина Саукам
Хартвуд
“Я мог бы есть здесь каждый вечер до конца своей жизни. Севиче потусторонние, а целый морской окунь в дровяной печи просто необходим». Кен Оринджер
ВЕРАКРУС
Эль Негро дель Эстеро
“В центре внимания - мариско, приготовленные максимально просто. Клешни краба, креветки и омары подаются на тарелках с лаймом и солью. Попробуйте пульке из агавы, по вкусу напоминающую сладкую текилу». Черэ Робинсон
Где в мире поесть
Лучшие рестораны мира