Некоторые люди будут настаивать на том, что любой город хорош настолько, насколько хороши его коктейли. Я один из таких фанатиков, а в Портленде, штат Орегон, вы найдете такие вкусные коктейли, что пожалеете, что не потеряли сознание после последнего, бормоча: «Христос в купе», потому что тогда, может быть, вы могли бы выпил еще один.
Портленд имеет новую репутацию Биртауна, Планеты Земля - и мне это надоело. Конечно, IPA столь же разнообразны, как и лакомства на маленькой тарелке, но мы также преуспеваем в напитках, из которых торчат маленькие зонтики. И, может быть, вишня мараскино. И кусочек Сацума. Или половинку ананаса, удерживаемую на месте коротким мечом, чтобы отбиваться от ублюдков, пытающихся добраться до моего клубничного дайкири (несмешанного, вы, язычники из весенних каникул).
Коктейльная сцена Портленда совершенствовалась десятилетиями проб и ошибок. Вот самые лучшие коктейли Портленда и где их найти:
Отель Сапфир
В ресторане Sapphire есть одно из самых обширных и забавных меню коктейлей в городе (включая выбор каждого из любимых коктейлей бармена и опцию «выбор дилера»), поэтому трудно выбрать фаворит, и когда Я не могу решить, обычно выбираю что-нибудь странное. Начните с эзотерического Lounge Singer, который сочетает в себе два стиля виски с вермутом, пропитанным инжиром, и немного колдовского варева под названием Zwack для почти старомодного, который чудесным образом поразит даже самый пресыщенный вкус.
Шалом вы все
The Bar Spritzvah - самый ароматный коктейль в городе, райское сочетание кошерного виноградного бизнеса Конкордия, аперитивного вина и шампанского. Хорошо для десерта после того, как вы отведаете лучший хумус и, пожалуй, единственную шакшуку во всем городе.
Пепе Ле Моко
Этот шикарный подземный устричный бар может быть единственным местом, достаточно смелым (и французским), где подают чай со льдом Лонг-Айленда с оттенком романтизма. Я прошел его и пошел за Кузнечиком. Для менее смелых купите эспрессо мартини.
Люк Лак
Вьетнамская кухня требует собственного ассортимента коктейлей, и Люк Лак предлагает список из девяти позиций, в том числе Sassy Sour для более темных душ, нуждающихся в фруктовом кайфе, а Samba Zing поставляет текилу в смеси, чтобы соответствовать с вермишелью и креветками на гриле.
The Secret Society - это не только место для современного джаза и «секс-позитивных» варьете, здесь также есть крошечный лаунж, где подают потрясающие миксы с абсентом. Попробуйте The Long Walk от Общества, в котором абсент сочетается с текилой и зеленым шартрезом.
Ром Клуб
Попробуйте яркий и сладкий Celeste Swizzle из-за его сочетания ямайского рома и абсента с колотым льдом или Old Quartermaster из-за его смеси из рома, хереса и скотча. Это произведет впечатление на вашу дату в клубе рома. По крайней мере, до тех пор, пока вы случайно не ударите их головой, когда потеряете сознание в баре. Алиб был опорой Портленд Тики с 40-х годов, попробуйте банановый гамак. Я слышал, что на вкус он совершенно бананово-сливочный.
Бивень
The Eastern Maid с орехово-ореховой смесью розовой воды и йогурта - один из самых освежающих и сложных коктейлей с джином, когда-либо созданных, и он идеально сочетается практически с любым из прекрасно приготовленных и сервированных коктейлей Восточного Средиземноморья. еда подается в Tusk.
Урданета
В этом испанском тапас-баре Long Walk Home сочетаются негазированный сидр из Страны Басков и любимый итальянский травяной ликер. Закажите грудинку ягненка и перец, фаршированный диким кабаном. Может быть, выпьем стакан Темпранильо. И эспрессо с одним кусочком коричневого сахара.