Glacier Country Montana: настоящая еда, настоящее катание на лыжах

Glacier Country Montana: настоящая еда, настоящее катание на лыжах
Glacier Country Montana: настоящая еда, настоящее катание на лыжах
Anonim

Северо-западная часть Монтаны – это земля дальних поездок, больших гор и обширных равнин.

Брандт Эванс и шеф Лоуренс. фото Жаклин Стивенсон.
Брандт Эванс и шеф Лоуренс. фото Жаклин Стивенсон.

Это также мечта искателя приключений на открытом воздухе: инверсионные облака сбрасывают фут за футом снега в зимние месяцы, гарантируя катание на лыжах и снегоходах по горным перевалам, которые местные жители называют «крутыми и глубокими».

Летом в изобилии проходят пешие и велосипедные прогулки, сплавы на байдарках и каноэ вдоль одной из многочисленных бурлящих рек региона.

Здесь также есть деревенский шарм, который объединяет каждый опыт Монтаны – от купания в природных горячих источниках до ужина в одном из лучших ресторанов штата.

Высокие деревья обрамляют проезжую часть, в меню входят блюда из дичи, а мужчины в 10-галлонных ковбойских шляпах и клетчатых рубашках прижимаются животом к решетке.

Это то, что известно как Страна ледников, где единственные небоскребы сотворены природой, а открытого пространства более чем достаточно, чтобы бегать дико и свободно.

Глейшер-Кантри, Монтана

Страна ледников состоит из трех субрегионов: округов Флэтхед, Глейшер и Лейк; округа Миссула и Равалли; и округа Линкольн, Сандерс и Минерал. Возможно, его самой примечательной особенностью является Национальный парк Глейшер, но это лишь верхушка айсберга.

Дегустация пива в стране ледников. фото Джеки Стивенсон.
Дегустация пива в стране ледников. фото Джеки Стивенсон.

Повсюду разбросаны бесчисленные государственные и национальные леса, охраняемые общественные земли, реки и бассейны, а также резервации коренных американцев, живописные переулки и даже жуткие города-призраки – единственные остатки их жителей в прошлом.

Мангия в Миссуле

Доступный через международный аэропорт Миссула, регион разворачивается прямо за дверями зоны выдачи багажа.

Это всего в нескольких минутах езды от центра города Миссула, где местные известные забегаловки, такие как Оксфорд и ирландский паб Шона Келли, приветствуют усталых путешественников с пинтой пейл-эля Scape Goat, Trout Slayer или Moose Drool (все производства Собственная пивоварня Big Sky Brewery Миссулы).

Изысканная кухня

Для более изысканного ужина вам предложат Blue Canyon и Scottie’s Table. Первый является одним из четырех разных мест в США, в Монтане, Техасе и Огайо, где предлагается вдохновленное меню от шеф-повара Брандта Эванса.

Эванс - харизматичная сила, которая входит в число следующих обнадеживающих «шефтестантов» в Top Chef сети Bravo; он путешествует по миру в поисках новых вкусов для своих блюд или линейки специй Blue Canyon, а также посещает виноградники, где смешивает собственные столовые вина.

Фаршированная куриная грудка. Вкусный!
Фаршированная куриная грудка. Вкусный!

На другом конце города в ресторане Scottie’s Table, принадлежащем шеф-повару Скотту Гиллу, в этом переоборудованном театре и танцевальном зале вас ждут аналогичные угощения. Тем не менее, винные ужины из шести блюд за столом шеф-повара Blue Canyon - это особое удовольствие, сочетающее импортные вина с некоторыми из лучших блюд местной кухни - например, жареную утиную грудку с копченым томатным кукурузным хлебом или полосатую корейку бизона с красным соусом. луковый мармелад.

Изобретательный подход к местной дичи, такой как перепела и говядина травяного откорма, украшает меню, а растущим фирменным блюдом в еще новом ресторане являются пикантные французские тосты.

В Северо-Западной Монтане царит явно непринужденная и ориентированная на семью атмосфера, даже несмотря на широкий выбор ресторанов. Scottie’s Table, например, включает в себя не только разнообразное детское меню, но и выбор блюд, требующих особого внимания:

Чтобы съесть одно из следующих блюд, нужно знать всех персонажей Губки Боба Квадратные Штаны », - командует меню. «У нас есть восьмилетний ребенок, так что даже не думайте о том, чтобы его обмануть».

Гордостью всех жителей штата Миссуль является Snow Bowl – обширная лыжная гора, которая подойдет истинным любителям спорта любого уровня. Местные жители наблюдают за густыми низко висящими инверсионными облаками в зимние и весенние месяцы в поисках признаков нового снегопада, и как только небо открывается, все идет под гору.

Быстрый просмотр

Эксперты могут бросить быстрый взгляд на панораму Монтаны с вершины Snow Bowl, прежде чем рухнуть вниз с вертикального обрыва, но более обычные лыжники также могут не торопиться, спускаясь по тихой трехмильной тропе. В любом случае, в домике на базе ждут пиво, лепешки и теплый камин, а также одни из лучших в регионе «Кровавых Мэри».

Лес за деревьями

Легкий доступ к ряду достопримечательностей делает Миссулу подходящей отправной точкой любого похода в Страну ледников, но, конечно, не единственным пунктом назначения. Дороги на север проходят через резервацию коренных американцев Флэтхед и вдоль живописных видов на озеро Флэтхед.

Монтана славится своими замерзшими деревьями по бокам кресельных подъемников.
Монтана славится своими замерзшими деревьями по бокам кресельных подъемников.

Лейксайд, штат Монтана, является домом для горы Блэктейл, одной из новейших горнолыжных зон штата, но получившей большую известность благодаря своей ориентации. Названный «перевернутым холмом», базовый район Блэктейла находится на вершине 14-мильной горной дороги.

Лыжники спускаются с базы по любому количеству недавно проложенных трасс и поднимаются обратно на кресельной канатной дороге, чтобы сделать покупки в торговой компании Blacktail или пообедать в пабе Muley’s.

Для некоторых местное пиво на вершине заснеженной горы сродни раю. Однако следуйте по реке Кларк-Форк от Лейксайда, и местные жители скоро не согласятся.

Paradise, Montana является домом для четырех сезонов приключений на свежем воздухе, от гребли на каноэ до пеших прогулок, а также нескольких бассейнов с природными горячими источниками, например, на курорте Куиннс Хот Спрингс.

Quinn’s - интересная маленькая точка на огромном экране радара Монтаны, существующая с 1800-х годов. Он состоит из частных кают, коттеджа с отдельными комнатами, ресторана Harwood House, таверны Куинна и геометрического узора искусственных бассейнов, наполненных природной водой, стекающей с окружающих гор.

Рай при свете приборной панели

Воды богаты кремнеземом, кальцием, калием, сульфатом и другими минералами, поэтому они полезны для здоровья. Владельцы Куинн, Андре и Джессика Мелиеф, являются европейскими эмигрантами, которых часто можно увидеть в столовой или у бассейнов, наслаждающихся неуместным куском говядины Кобе или идеально расположенным отмоканием в перегретой ванне.

Из Рая еще несколько скрытых жемчужин на северо-западе Монтаны находятся в одном-двух часах езды, и все они отражают местную непочтительность всего региона. Монтана - это штат длинных, усаженных деревьями участков от пункта назначения до пункта назначения, усеянных самодельными рекламными щитами, рекламирующими землю для продажи, рыболовные снасти и горячий кофе.

Катание на снегоходах по тропе Льюиса и Кларка
Катание на снегоходах по тропе Льюиса и Кларка

Туристические центры с полным спектром услуг, включающие заправочные станции, рестораны, игровые комнаты, сувенирные магазины и многое другое, иногда сами по себе являются достопримечательностями.

Туристический центр Сент-Реджис, например, недалеко от границы с Айдахо, может похвастаться аниматронной группой и площадками для фотосессий с огромными плюшевыми животными для детей, а также «Музеем бесплатной форели»; живой аквариум с местными монтанскими рыбами.

Еще южнее, в долине Биттеррут, вдоль шоссе разбросаны города со своим неповторимым шармом, включая Гамильтон, Дарби и Лоло. Казино также в изобилии, их можно найти почти на каждой заправочной станции и в бесчисленных ресторанах и отелях.

Единственные в своем роде забегаловки, такие как Bradley O’s Steakhouse & Saloon в Гамильтоне, также передают монтанский дух простых удовольствий и большого смеха. С коктейлями Root Beer My Ass и Cowgirl in the Sand местные жители называют Bradley's «печально известными». Кроме того, здесь готовят удивительные гамбургеры, приготовленные из смеси лосятины и буйвола, и специализируются на высококачественных стейках.

Его маргариты - любимые блюда владельца отеля типа «постель и завтрак» Стью Доббинса, которого иногда можно увидеть болтающим в столовой - его можно узнать по широкой ковбойской шляпе и медной пряжке на ремне.

Кровать и завтрак Доббинса, Deer Crossing в Гамильтоне, домашний и уютный, с легким оттенком китча. Например, в комнате «Лосиные луга» гостям предлагается пересчитать каждого лося на покрывале, шторах, обоях и так далее.

В люксе для молодоженов есть буржуйка и антиквариат на полках и подоконниках, а также джакузи в ванной комнате. Оригинальные рецепты завтрака являются изюминкой утра, а местные лошадь и осел часто присоединяются к гостям во дворе, чтобы выпить кофе.

Недалеко от Гамильтона находится Дарби, родина государственного парка Пэйнтед-Рок и водохранилища. Брент Нельсон и его сыновья, Майк и Дэйв, также владеют здесь Rye Creek Lodge, где они приветствуют гостей для рыбалки мирового класса, рафтинга и многоуровневых походов.

Зимой Нельсоны также проводят туры на снегоходах по тропе Льюиса и Кларка в Монтане и Айдахо. Действительно, граница Монтаны и Айдахо предлагает больше, чем ожидалось, в том числе несколько сложных, но полезных лыж в таких горах, как Потерянная тропа и Лукаут-Пасс, каждая из которых является частью континентального водораздела и пересекает границы штатов.

Простая поездка с места на место предлагает снимок Северной Америки, который с каждым годом можно увидеть все реже: маленькие жемчужины культуры, кухни и истории, укрытые среди тихих равнин и величественных гор. Тем не менее, долгие и тихие поездки - это именно то, что нужно для отдыха и восстановления сил после физически бодрящих прогулок на свежем воздухе, и в некотором смысле Glacier Country - это прошлое и настоящее Монтаны, а также подходящая модель для будущих путешествий по Америке: та, которая дает возможность растянуть мышцы, небо и воображение.

Аманда и Джейк.
Аманда и Джейк.

Жаклин Стивенсон - писатель-фрилансер из Массачусетса; посетите ее блог на www.writer-jax.net. Она работает в муниципальном колледже штата Нью-Йорк в отделе по связям с общественностью и живет в Ричмонде, штат Массачусетс.