Объявленная ЮНЕСКО биосферным заповедником в июле 2019 года, долина Кабриэль является идеальным местом для отдыха в сельской местности.
На берегу реки Кабриэльсредиземноморские сосновые леса и кустарники смешиваются с обширными возделываемыми полями, где преобладают оливковые деревья, миндальные деревья и лозы.
Воды главного притока реки Хукар путешествуют потоком необычайного цвета и чистоты, на протяжении более 200 километров, которые простираются через провинции от Теруэля, Валенсия, Альбасете и Куэнка,перед впадением в старую реку Сукро - имя, данное римлянами Хукару - в ее безумном стремлении к соленой смерти в водах Средиземного моря.
Не менее 52 муниципалитетов, расположенных в четырех провинциях, омываемых рекой Кабриэль, с населением всего 20 000 человек, составляют Ассоциацию муниципалитетов Рибера-дель-Кабриэль, символ Сельской Испании, которая постепенно и неизбежно пустеет.
Однако сельский туризм и недавнее определение - ЮНЕСКО- долины Кабриэль в качестве биосферного заповедника появляются на горизонте как блестящая возможность остановить кровотечение, которое грозит обезлюдением этой части страны.
БИОСФЕРНЫЙ ЗАПОВЕДНИК ЮНЕСКО
Плотный поток делает Кабриэль важным гидрологическим заповедником и источником жизни для флоры и фауны долины.
Пейзаж, сформированный вокруг реки, чистота ее вод - считается лучшим качеством в Европе из-за обезлюдения ее бассейна и отсутствие экономической деятельности, которая могла бы оказать на него влияние - его важное историческое прошлое - подтверждается важными археологическими памятниками, такими как наскальные рисунки Вильяр-дель- Хумо, объявленный объектом Всемирного наследия, и его биоразнообразие, побудили ЮНЕСКО в июле 2019 года объявить расширение долины Кабриэль Биосферный заповедник.
А дело в том, что в долине Кабриэль, помимо жилья с очень разнообразной растительностью, обитают хищные птицы, млекопитающие -такие как неуловимая речная выдра- рептилии, земноводные и рыбы.
Люди, которые все еще привязаны к этим прекрасным землям, с надеждой смотрят на это название,могут дополнить свои все более скудные заработки сельским хозяйством. и домашний скот с доходом от растущего туризма.
ЗАНЯТИЯ НА УЛИЦЕ
Долина Кабриэль - идеальное место для сельского туризма со всеми его достоинствами. Множество троп с небольшим уклоном, подходящих для любой аудитории, проходят по полям, где террасы сельскохозяйственных культур чередуются с лесными участками - в которых растут тополя, ивы и белые сосны- и типичная прибрежная растительность, такая как тростник, тростник и тростник.
Одними из самых загруженных маршрутов являются La Hoz del Agua (PR CU-50, 8 км), Las Chorreras (PR CU-53, 13,5 км) и Los Cuatro Ríos (PR CU-54, 20 км).
Те, кто ищет немного более сильных эмоций, могут выбрать такие мероприятия, как тур на горном велосипеде (MTB CU-02) и спуск по ущелью (в Национальном памятнике Лас-Чоррерас). На вершине адреналиновых приключений находятся два приключения, оканчивающиеся на -ing: банджи-джампинг и рафтинг.
Прыгнуть с моста, расположенного на высоте 30 метров над голубыми водами Кабриэля - это то, что можно сделать в городе Веди нас Немного легче тема спуска по реке на надувной лодке,так как она пороги не слишком требовательны.
Для тех, кто любит природу, но не очень любит большие физические усилия, Купание в пресных и чистых водах Кабриэля или созерцание птиц - это хороший вариант. Имея терпение и хороший материал, они могут оценить тот факт, что находятся в оптимальном районе для наблюдения за беркутами, орлами Бонелли и ушастыми совами.
ТЕРМАЛЬНЫЕ ВОДЫ И РЕЛАКСАЦИЯ
Однако в долине Кабриэль нет лучшего отдыха, чем тот, который предлагают некоторые курорты, например, в Ла Консепсьон,поблизости к населению Альбасете в Вильятойя.
Здесь три источника дают воду, слабощелочную и жесткую, температурой около 28 градусов, лечебные свойства которой были подтверждены врачами в середине 19 века (хотя они использовались с 18 века). С тех пор люди из разных уголков Валенсии, Кастилии Ла-Манчи, Арагона и даже Мурсии приезжают на курорты Кабриэль, чтобыоблегчить последствия хронического ревматизма и других заболеваний.
В настоящее время, поскольку мы находимся в обществе, где преобладают непосредственность и суматоха, многие отправляются на курорты Cabriel, чтобы расслабиться в завидной природной среде.
Термальные комплексы, сауны, турецкие бани, хромотерапия, гидромассаж, ледяные фонтаны… - это лишь некоторые из доступных вариантов релаксации.
ГАСТРОНОМИЯ
Еще один способ расслабиться - это гастрономия, а в долине Кабриэль она богата и разнообразна. Типичными местными блюдами являются мортеруэло, айоаррьеро, гаспачо, мигас, каша, блюда из дичи, тушеное мясо, сосиски, кровяная колбаса или рататуй из Манчего, будучи вкусными Французские тосты, маффины, рулеты (обжаренные), яблочные оладьи и различные пирожные, включенные в раздел сладостей.
Рестораны Casa Diana (Альборея, Альбасете) и Casa El Molí(Алькала-дель-Хукар, Альбасете) - два хороших варианта попробовать эти потрясающие гастрономические предложения.
ИСТОРИЯ И НАСЛЕДИЕ
Алькала-дель-Хукар - это именно один из самых живописных городков в этом районе, с его домами, тянущимися вверх, переполненными меандром, который возвышается над водами реки Хукар. Его мощеные улицы, старые церкви и единственная в мире арена для корриды - одни из самых ярких туристических достопримечательностей.
Хотя в этом районе также есть остатки римских дорог, самой ценной археологической жемчужиной долины Кабриэль являются наскальные рисунки Вильяр-дель-Умо (Куэнка).
Несколько более тридцати станций, расположенных на известняковых стенах Сьерра-де-лас-Куэрдас - датируемые периодом, начавшимся между 6000 г. и 1500 а. от C.- показать красным, черным и белым антропоморфные и зооморфные фигуры, представляющие сцены повседневной жизни того времени, такие как охота, собирательство, война и танцы.
Судя по этим образцам пещер, эти красивые места были заселены человеком с доисторических времен и именно тогда мы должны дать отчет о драмеэтой прекрасной Испании, которая мало-помалу пустеет.