К сожалению, нет точного способа предсказать, насколько быстро вы наберете вес или сколько фунтов наберете, если съедите больше калорий, чем нужно вашему телу для поддержания текущей массы. СМИ десятилетиями проповедовали, что фунт жира - это 3 500 калорий, поэтому употребление на 3 500 калорий больше, чем обычно, должно привести к увеличению веса на 1 фунт.
Но это развенчанный миф. «На набор веса влияют многие факторы, - говорит спортивный диетолог Марни Сумбал. Ваш возраст и генетика могут повлиять на ваш метаболизм или, например, на то, как ваш организм перерабатывает пищу. И, как указали голландские исследователи в статье, опубликованной в Журнале Американской медицинской ассоциации, то же самое может и с набором веса.
По мере набора веса возрастают и потребности вашего тела в энергии. Чтобы продолжать набирать вес, вам нужно потреблять все больше и больше дополнительных калорий. «Человек, который съедает лишнее печенье каждый день, - писали исследователи, - сначала набирает вес, но со временем все большая часть калорий печенья будет уходить на восстановление, замену и перенос лишней ткани тела. Через несколько лет ежедневного употребления печенья прибавка в весе выровняется примерно до 2,7 кг (6 фунтов) ».
Таким образом, скорость, с которой вы будете набирать вес при употреблении дополнительных калорий, варьируется и зависит от гораздо большего, чем одни только эти калории, включая ваш метаболизм и уровень активности. «Другие факторы, которые во многих случаях улучшают состав тела, - это недостаток сна (или прерывистый сон), стресс и лекарства», - говорит Сумбал. «Мы не можем предположить, что употребление определенного количества калорий, превышающих ваш уровень метаболизма в состоянии покоя, мгновенно добавит вам лишних килограммов».
Итог: не теряйте 155,40 долларов плюс налог на 20 Steak’n’Shake 7x7, просто чтобы посмотреть, что из этого выйдет. Если вы вдохнете 20 фунтов коровы за один день, это не обязательно сделает вас на 20 фунтов тяжелее в следующий.
Однако, если вы сделаете это и проснетесь на следующее утро, чтобы почувствовать себя значительно тяжелее, ваше мгновенное вздутие живота, скорее всего, будет вызвано задержкой воды, а не новым жиром или мышечной массой.