Твердый, вкусный, лимонный и легкий Pemaquid Oyster. Мэн Деликатес.
Нравится ли вам ваши устрицы Pemaquid практически в самом источнике самой устрицы, в King Eider's в устричном баре наверху (отличный паб и ресторан в небольшом, но оживленном Damariscotta, штат Мэн) или в одном из других изысканных ресторанов в штате Мэн, которые служат этот местный фаворит, или в Париже, где я недавно также встретил эту любимую устрицу, не упускает возможности попробовать это. Если вы любите устриц, это действительно должно быть в вашем списке.Согласно одному онлайн обзору устриц, устрица Pemaquid «очень твердая, восхитительно лимонная и легкая, с твердым коричнево-белым панцирем». Смотрите ссылку ниже для получения дополнительной информации на этом сайте. Я не знаю про "лемон и свет", но знаю, что люблю их!
Пока вы в этом, остановитесь в Shell Middens на выходе из Маршрута Damariscotta 1B, когда вы направляетесь к Вальдоборо и далее (http://www.maine.gov/doc/parks/programs/history/whaleback/index.htm). Называть это тысячелетней давностью "раковиной устриц" "раковиной среднего возраста" придает ему элегантность, которой он заслуживает.
Может показаться странным рекомендовать посещение свалки ракушек, но это археологическая находка монументальных пропорций, раскрывающая аспекты жизни коренных американцев, о которых вы никогда не узнаете … если бы вы не посетили миддены.