Мы приземлились в польском городе как раз вовремя, чтобы насладиться истинной сутью праздника
Интенсивный запах глинтвейна достигает вас задолго до того, как вы ступаете на мифическую Рыночную площадь Крошечные мерцающие огоньки гипнотизируют вас на деревьях, памятниках и предприятиях. Mariah Carey устанавливает саундтрек с вездесущим «All I Want for Christmas is you» - хотя мы бы поставили лучше на Frank Синатра или Бинг Кросби,по правде говоря.
И, когда вы меньше всего этого ожидаете, это случилось. Вот именно, друг: ты уловил самое настоящее рождественское настроение до глубины души и ничто не может с этим поделать.
Не волнуйтесь: мы не можем придумать лучшего города, чтобы ощутить суть этих праздников, чем Краков, так что собирайтесь и готовьтесь, что мы запустили себя, чтобы узнать его от начала до конца.
Возможно, мы претенциозны, но мы могли бы утверждать, что 40 тысяч квадратных метров Rynek Glówny, самой большой средневековой площади во всей Европе, сосредоточьте большую часть праздничной атмосферы в Кракове на эти даты.
К тому, что здесь находятся одни из самых символичных икон города - скажем, например, мифическая Лонха-де-Паньос, церкви Санта-Каталина и от Санта-Мариa (обязательно посетите хотя бы для того, чтобы полюбоваться его чудесным алтарем) или от Башни Старой ратуши -, К этому следует добавить тот факт, что с последнего воскресенья ноября несколько десятков киосков заняли пространство, придавая форму и цвет мифическому Рождественскому базару
На одном конце площади большое дерево - тоже на Рождество - претендует на главную роль. Рядом с ним знаменитые конные экипажи, украшенные по этому случаю, терпеливо ждут туристов, желающих увидеть город с другой точки зрения.
Но для нас, однако, лучшего плана, чем заблудиться среди прилавков, не придумать: от каждого из них нас манят декоративные предметы всевозможных форм, материалов и цветов. Пора ругаться, набив чемодан таким количеством свитеров и шарфов… Как мы не додумались оставить место для этих чудес?
Короны, сделанные кустарным способом из сосновых листьев и ананасов, огромные имбирные пряники, изделия из шерсти, дерева, вязания крючком, стекла… Подождите, а что это? Пьерогис! Кхм… давайте остановимся.
А дело в том, что гастрономии, как и всякому хорошему рынку, здесь тоже есть место. И да, мы это признаем: самым сложным будет решить, на каком из предложений остановиться. Эти клецки из яиц и муки с начинкой из сыра, картофеля или мяса, столь типичные для Польши, могут быть хорошим вариантом. Хотя готов поклясться, что эти сосиски наблюдают за нами из угольков того бара…
В сопровождении хорошего глинтвейна для разогрева -или пива для самых смелых- любой из вариантов будет верен обязательно.
Конечно, совет, прежде чем продолжить: хотя рынок открыт с раннего утра и до ночи, лучшее время для его посещения - это когда темнеет и все начинает заливать огнями. Именно тогда сюда приезжают и поляки, и туристы, и атмосфера достигает апогея
Если уличная гастрономия нас не убеждает или не удовлетворяет нас, есть пара мест, которые, без сомнения,, оправдает все наши ожидания. С одной стороны, Szara Gés, расположенный на одной из сторон Rynek Glówny
Изысканная кухня с польскими корнями в элегантной обстановке, которая вполне могла бы стать настоящим музеем. Гусь в любой его разновидности является фирменным блюдом. На десерт, без сомнения, Grey Goose: самое удивительное блюдо, которое только можно себе представить.
Если же вам хочется чего-нибудь послаще, то в E. Wedel, классический шоколадный магазин, история которого восходит к 1851, мы можем порадовать себя бесконечным количеством предложений. Подходит только для сладкоежек!
Хотя, чтобы спастись от холода, было бы неплохо выпить в любом из баров или кафетериев, которые занимают подземные галереи Lonja de Paños: целый мир скрыт под землей.
Помимо его рынков и огней, есть событие, которое больше, чем любое другое, свидетельствует о том, что Рождество пришло в Краков: ежегодный конкурс вертепов Более 80 лет традиции сосредоточены в постройках, каждая из которых более оригинальна, которые сочетают в себе сцену рождения Иисуса с архитектурой исторического центра города
Результат? Замечательные произведения искусства, изобилующие цветом и изобретательностью. Соревнование, которое выходит далеко за рамки простого приза и стало традицией.
Отмеченные наградами вертепы выставляются каждый первый четверг декабря на Главном рынке, прекрасный повод их созерцать. Хотя, если возможность ускользнет от нас, беспокоиться не о чем: многие из них, как из текущего издания, так и из других прошлых, показываются публике в витринах по всему городу. Большая суматоха, которую они создают вокруг себя, обычно является определяющим фактором при их обнаружении.
Но нет, это будет так, что мы еще не закончили наполняться духом Рождества… Мы хотим большего! Ладно, не паникуй. Для этого нам останется только продолжить прогулку по улицам и площадям исторического центра Кракова. Несколько метров дальше, на Малый рынок или Plaza de la Carne - когда-то эта другая площадь использовалась исключительно для продажи мясных продуктов из-за сильного запаха, который они производили -, огоньки и гирлянды продолжают заливать все вокруг.
Когда мы ходим по улицам вроде Гродской, Флорианской или Ягеллонской,наши глаза неизбежно обращаются к разным магазинам. И дело в том, что искусство рождественского украшения в этой стране вознаграждается: даже в самом маленьком месте так много деталей, что хочется остановиться на каждом из них. Хотя за елочными украшениями наша следующая остановка.
Можете ли вы представить себе украшение новогодней елки нашими собственными «произведениями искусства»? Демонстрировать свою оригинальность и творческий дух среди наших друзей? Хорошо, может быть, мы зашли слишком далеко, но визит, который мы предлагаем сейчас, того стоит.
23 километра от Кракова, проехав небольшие города и различные сельские дороги, мы прибыли в ARMAR, небольшую компанию, занимающуюся ручное изготовление стеклянных елочных шаров - и которое, однако, является крупнейшим во всей Польше-.
Почти 20 лет назад Аркадий и Марек, партнеры с большим опытом работы в отрасли, решили сделать ставку на этот очень личный проект. Мало-помалу и на основе большого труда и усилий им удалось создать целую семью рабочих и ремесленников, которые бок о бок каждый год делают тысячи рождественских фигурок, 90% которых, как это ни парадоксально, в конечном итоге экспортируются в США.
Смотрите, как ремесленники выдувают стекло при высоких температурах, как оно принимает форму в подготовленных для него формах, как украшения обрабатываются различными химическими веществами и как настоящие художники, в основном женщины, придают ему цвет и блеск, чтобы создать самые красивые фигурки, это 100% рождественский опыт.
В довершение всего лучший сувенир на дом: елочный шар, который, как и настоящие Пикассо, мы украсим к наш вкус. - Не волнуйтесь, если искусство не наша тема, всегда будет возможность купить что-нибудь в магазине. Но будьте осторожны! Есть вещи стоимостью от 2 или 3 евро до 60 или 70-.
Как бы то ни было, после сеанса развития творчества самым нормальным будет то, что мы проголодались. Вернувшись в центр Кракова, мы направились в Klimaty Poludnia, очаровательный ресторан, спрятанный в старом дворе, где мы снова можем попробовать суть гастрономического лоска. Зачем мы пришли, если нет?
Но давайте помнить, что мы в Кракове для вечеринок! Пришло время подняться наверх и попробовать типичные рождественские и традиционно польские блюда. Например? Zupa Grzybowa или суп из белых грибов - грибы в любом из их вариантов - беспроигрышный вариант в этой стране-, популярный бигос - рагу из квашеной капусты, мяса и колбас, которое многие семьи едят на ужин в канун Рождества и которое считается главным национальным рецептом- или, на случай, если нам не захотелось в Рождественский базар, типичные вареники. Сопровождать? Хорошее польское вино, конечно!
Но на этом дело не заканчивается: мы из тех, кто любит немного сладкого после обеда. Итак, чтобы побаловать себя, нет ничего лучше, чем пойти в любую из многочисленных пекарен, разбросанных по всему городу, таких как Kameccy, чтобы попробовать один из самых эксклюзивных рождественских тортов. Польский: Маковик, торт из мака, является обязательным.
Может быть, пришло время еще немного осмотреть достопримечательности - честно говоря, то, что мы ищем, это немного снизить еду-, и подняться на Вавельский холм. На его вершине сосредоточено больше истории, чем где-либо еще в городе, так как он был свидетелем целого столетия политических и социальных перипетий.
Посещение Королевского замка на Вавеле нельзя пропустить: сегодня это музей, разделенный на пять различных секций. В одном из них находится одно из национальных достояний: «Дама с Армилло» Леонардо да Винчи.
Но что лишает нас дара речи при одном лишь созерцании его внешнего вида, который, кстати, можно было бы назвать настоящим архитектурным тетрис, так это Вавельский собор, традиционное место коронации польских монархов, где похоронены многие из них. Один из тех уголков, который не оставит вас равнодушным.
И, почти не осознавая этого, мы достигли конца нашего рождественского маршрута через Краков. У нас не было недостатка в знаковых местах, магазинах, искусстве или гастрономии. Хотя, секундочку! Что с музыкой?
Больше не о чем говорить: мы красиво оделись и направились к Залу Королевского камерного оркестра, старому зданию 15-го века, которое раньше было домом главного егеря королевской семьи, Каспара Дебински, и что здесь одна из лучших акустик в городе… Это еще ничего!
Там, в руках некоторых из самых важных музыкальных деятелей города, и с бокалом вина в руке, настало время насладиться традиционным - и удивительно- концерт Рождества.
Подсказка: нет, на этот раз будет играть не Мэрайя Кэри…