В Domaine de Perches вы - гости Алена и Говарда, которые хотят совершить настоящий побег из французского загородного дома, остановившись в уютном бутик-отеле.
Ален и Ховард вдохнули новую жизнь в винный замок 17-го века овсяного цвета. Даже Кевин МакКлауд из Grand Designs был бы в восторге от масштабов их проекта. Шесть лет назад на крыше Большого Салона были дыры и сипухи.
То, что когда-то было подвалом, в котором хранились тысячи бутылок вина Гайяк, превратилось в светлую гостиную, ведущую в открытую обеденную зону.
Но рядом с подвалом осталось шесть бетонных винных чанов. «Наш эксперт по сносу не стал их трогать. Он боялся, что дом вокруг нас развалится», - с сожалением говорит Говард.
Приветствие
Помните, что вы гость дома - стойки регистрации нет. Крикните «Привет!» и Ален или Говард появятся, чтобы показать вам вашу комнату и предложить кофе, чай или вино. Затем они проведут экскурсию по дому и четырем гектарам его территории, остановившись, чтобы показать вам вид на пять гектаров виноградников в направлении Монтень Нуар.
Они расскажут о своих планах построить тренажерный зал, разместить постоянного художника в бывшем общежитии для любителей зазеваться, разместить уличную мебель у пруда с лилиями в стиле Живанши, покрыть автостоянку солнечными батареями панели для обеспечения электропитанием виноградных прессов. Никто не может обвинить Алена и Ховарда в отсутствии видения.
Номера
Я вернувшийся гость. В прошлый раз я остановился в главном доме, в прохладной большой комнате с высоким потолком и отдельной гардеробной, ведущей в ванную.
На этот раз я нахожусь в номере «Мальбек», названном в честь винограда, как и все 11 номеров, с лучшим видом на пейзажи винодельческой страны. Каждая комната представляет собой коллаж из успокаивающих нейтральных кремов и овсянки, искусных цветочных композиций и библиотек журналов по дизайну интерьера.
В просторной гостиной люкса есть диван, кресла, письменный стол, журнальный столик и приставные столики, на которых можно хранить еще больше журналов по дизайну интерьера. Ни телевидение, ни радио не могут нарушить пение птиц в этой французской сельской идиллии.
Номера украшены предметами искусства, собранными со всего мира. Плавные, яркие картины маслом страстных скрипачей, яркие берберские покрывала из Высокого Атласа Марокко, ковры из Перу и Индии. Ален и Ховард - страстные коллекционеры и путешественники.
Ванная
Ванные комнаты грандиозного размера, которые редко можно встретить в отеле. В моей хорошо освещенной ванной комнате было две раковины и несколько метров места для всех принадлежностей для омовения.
Затем пошел муссонный душ. Не только с практически мгновенной подачей горячей воды, но и с чувствительным и отзывчивым управлением.
Удобства
Там есть теннисный корт, бассейн с невероятным видом и акры земли, по которым можно прогуляться. Гостиные, где можно почитать и отдохнуть.
Ужин начинается с бутылки чего-нибудь игристого, аперитива и игристой компании. Меню нет, но Говард всегда заранее проверяет наличие аллергии, симпатий и антипатий.
Между болтовней, как по волшебству, появляются четыре блюда, каждое из которых сопровождается местным вином, обычно с историей его происхождения. Для начала охлажденный суп в стиле гаспачо, затем немного спаржи и лосося или грецких орехов и козьего сыра. На основное блюдо обжаренная телятина или стейк из тунца и, наконец, клубничный сорбет или вишневый и грушевый пирог Говардс.
Каждый вечер вы будете ужинать в другом месте: один вечер в Старом Погребе, другой в Оранжерее или, если погода хорошая, у бассейна.
Местоположение
Недалеко от Гальяка, в 35 милях к северо-востоку от аэропорта Тулузы, Домен расположен среди тихих дорог Тарна. Идеальное расположение для осмотра деревень Бастид, в том числе двух французских деревень Плюс Бо - Кастельно-де-Монмирал и Корд-сюр-Сьель.
Ален или Говард помогут вам спланировать маршрут вашего дня. Альби с его музеем Тулуз-Лотрека находится в самом сердце региона, хотя, как ни странно, в духе сиесты музей закрывается на продолжительный обед.
Другие приятные мелочи
Завтрак олицетворяет французскую хорошую жизнь. Домашний йогурт, запеченный в духовке зимой, запеченный на солнце летом. Свежий хлеб из пекарни Гайяк, сыры с рынка и среди консервов варенье из инжира, приготовленное соседом.
Стоимость
Номера начинаются от 150 евро за ночь за номер с завтраком и до 215 евро за люксы.
Ужин, включая канапе и аперитивы, а также четыре блюда с вином, чаем или кофе, стоит 50 евро на человека.
Самое лучшее
Вы гости Алена и Говарда: очаровательная и красноречивая компания, внимательные и изобретательные хозяева. Они приветствуют вас в сплетнях в этом нежном пейзаже средневековых деревень на вершине холма, виноградников, полей подсолнечника и роскошных голубей.
В Корд-сюр-Сьель рассказывают об абсурдных «Трюфельных войнах». «Это было похоже на сцену из «Манон де Сурс», - грустно говорит Говард. Даны рекомендации о том, где пообедать во время путешествия по Тарну, а где не есть.
Окончательный вердикт
Остановиться в Domaine de Perches - значит шагнуть в другой мир, воплощение французской хорошей жизни, о которой многие из нас мечтают. Это мир искусства, культуры, хорошей компании, вкусной еды и изысканных вин. Посетив однажды, вам всегда захочется вернуться.