Rothay Manor - удивительно элегантный особняк эпохи Регентства, превратившийся в бутик-отель в самом сердце Озерного края. Отель, принадлежащий Джейми и Дженне Шейлс, славится своей изысканной кухней, которая набирает силу, а Дэн МакДжордж творчески возглавляет впечатляющую команду кулинаров.
Хотя дом остается верным своему происхождению в стиле Регентства, он был построен в 1835 году для богатого ливерпульского купца, ищущего спокойствия в Лейкленде, в его декоре присутствуют легкие современные нотки. Графины на горизонтальных стопках книг отсылают к 19 веку, но сегодняшние полосы эпохи Регентства тоньше и светлее, это всего лишь отголосок грузинских времен.
Приветствие
Несмотря на то, что мы уже прошли онлайн-регистрацию, мы уделяем большое внимание организации нашего пребывания: бронирование столиков подтверждается, пока носильщик переносит наш багаж в номер на первом этаже. Поскольку это ценно сохранившийся дом, внесенный в список памятников архитектуры 2-й категории, лифтов нет.
Комната
Расслабляющая палитра цветов привносит в нашу большую комнату дух природы Лейкленда. Здесь достаточно места для большого гардероба с гладильной доской и сейфом, комода с пятью ящиками и туалетного столика. В этом огромном шкафу спрятаны хорошо оборудованный поднос для чая/кофе и мини-холодильник со свежим молоком.
Старинные черно-белые открытки в рамках и страницы из публикаций, посвященных Лейкленду XIX века, украшают стены, создавая ощущение исторического очарования региона.
Ванная
В ванной комнате достаточно места для хранения туалетных принадлежностей, есть быстронаполняемая ванна и отдельный душ.
Туалетные принадлежности Willow Song от Noble Island - это подходящий вариант с цветочным ароматом, подходящий к месту с такой природной красотой. Датчик нижнего уровня включает ночник, который все чаще встречается в списках пожеланий путешественников в отелях.
Удобства
Репутация Rothay Manor, известной как ресторан высокой кухни, еще больше возросла после победы Дэна МакДжорджа в десертном разделе Великого британского меню BBC.
Хотя, по иронии судьбы, его победитель на телевидении «Подари собаке кость» - это детская игра по сравнению с его впечатляющим «Персиком Мельбой». Сахар раскатывают, накачивают в сферу, оставляют застывать, затем наполняют миндальным бисквитом, малиновым сорбетом, ванильным кремом и ломтиками персика. Неудивительно, что это самый популярный десерт в меню a la carte.
Если вы предпочитаете попробовать блюдо Give a Dog a Bone, посвященное первым четырем собакам-поводырям 1931 года, оно входит в дегустационное меню McGeorge's Great British. Для сопровождения трапезы есть соответствующий рейс с вином, выбранный Майлзом Корнишем.
Это серьезный ужин с изобретательными канапе, закусками, выбором хлеба с маслом - все это перед закуской и основным блюдом - а затем перед десертом и десертом предлагается настоящая молочная сырная тарелка.
Основные блюда включают утку, подаваемую с утиными тортеллини и утиным консоме, каменного окуня в сопровождении устрицы и, конечно же, лейклендского ягненка.
Местоположение
До центра Эмблсайда с его галереями и магазинами легко дойти пешком, многие из которых специализируются на оборудовании для жизни на открытом воздухе. Тем не менее, озеро Уиндермир также находится всего в нескольких минутах ходьбы от круизов, рыбалки, парусного спорта, купания в дикой воде или просто кофе с красивым видом.
Дорожное движение оживленное, и парковка в Озерном крае часто является проблемой, поэтому многие гости приезжают и паркуют свои машины на время своего пребывания. Rothay Manor настолько удачно расположен, что гости с удовольствием занимаются целыми днями, даже не доставая ключей от машины.
Другие приятные мелочи
Сады поместья Ротай великолепны, прекрасно созревают по мере приближения к третьему столетию, идиллические для послеобеденного чая или напитка перед ужином на террасе.
В настоящее время строится пристройка, которая откроется очень скоро, и в которой будет комната для мытья и загрузки собак.
Стоимость
Проживание и завтрак в классическом двухместном номере начинается от 200 фунтов стерлингов. В настоящее время меню a la carte, которое также доступно для нерезидентов, стоит £60 на человека.
Самое лучшее
Ресторан Ротэя удостоен 3 розочек ресторанного гида Автомобильной Ассоциации Великобритании, но МакДжордж явно приближается к звездной территории Мишлен.
Точные технические навыки сочетаются с креативностью и безупречным подбором поставщиков. Более того, МакДжордж страстно любит японскую кухню, иногда с большим эффектом используя восточные нотки. Обратите внимание на щепотку васаби, венчающую утку на канапе с булочкой, или на десерт из мороженого с вишневым цветом.
Окончательный вердикт
Превосходная кухня в самом сердце Озерного края, в прекрасно ухоженном загородном доме эпохи Регентства. Шеф-повар Дэн МакДжордж явно выводит кухню на новый уровень.