Викторианские люксы Garden Potting Shed Suite, пять великолепных творений, представляют собой последнюю роскошную главу в истории дома, который восходит к 1740 году. Под живой крышей из очитка и мха эти люксы выглядят стильно, современно и экологично.
Зрелые сады отеля Eastbury, получившие награду West in Bloom, с роскошными буковыми и тисовыми деревьями, придают городскому отелю деревенскую атмосферу.
Мэтт Стрит, бывший участник профессионального конкурса Masterchef, сделал ресторан Seasons местом, где гурманы могут отметиться, а затем вернуться снова.
Приветствие
Приезжайте на поезде, до Лондона чуть больше двух часов, и администратор пришлет на станцию свое блестящее такси Beardmore 1964 года выпуска.
Нас встречают и проводят через весь дом в наш номер. Графин тернового джина и ожидающая бутылка красного вина сделают прием еще теплее.
Комната
Современная роскошь, представленная в стиле викторианского садового сарая, была смелой идеей. Открытая кирпичная кладка, ботанические принты, состаренное дерево на комоде и светло-зеленая окраска цвета кулинарного яблока - все это создает непринужденный стиль в чрезвычайно спокойной обстановке сада.
Опытный отельер Питер де Савари продумал все: грелку, зонтик, гладильную доску, Alexa, настенный телевизор, замаскированный под зеркало в деревянной раме, кофеварку Nespresso, чайник и небольшой холодильник Smeg для свежее молоко и охлажденная вода. Между кирпичной кладкой оригинального огороженного сада и нашего люкса находится крытый внутренний дворик. Доступ к садовым стульям, столу и яме для костра осуществляется через тройную дверь.
Ванная
Современная душевая комната сливается с шикарным сараем для горшков, образуя ванную комнату, в которой почти все отмечено галочкой, хотя ванны нет.
Полки в стиле навеса обеспечивают много места для хранения туалетных принадлежностей White Company «Flowers» и личных вещей гостей. Не забыты и фланели.
Горшечное растение символически связано с наследием люкса. Старомодная подвесная цепочка для смыва для унитаза, ныне почти вымирающий вид, является напоминанием о прошлых временах.
Удобства
Ресторан Seasons имеет репутацию, неоднократно отмеченную золотыми наградами ежегодной премии Taste of the West. На данный момент предлагается три меню. Дегустационное меню из семи блюд, меню a la carte и меню из двух или трех блюд.
Успешное дегустационное меню должно быть одновременно обучением и личным знакомством с шеф-поваром. Чашка экспрессо с цветной капустой и трюфельным маслом, подаваемая с вяленым томатным хлебом и идеальной сферой томатного масла, увенчанной стеблем, - это блюдо является приглашением попробовать другие классические блюда Seasons.
Меню Мэтта Стрит, в котором используются ингредиенты, которые редко имеют что-либо кроме почтового индекса Дорсета или Сомерсета, путешествует по миру. Аньолотти из рикотты с трюфелями, бульоном из белых грибов и поджаренными кедровыми орехами переносит нас в Италию, жареная баранина из хариссы - это явно ближневосточный вкус, а один из двух десертов - кокос и лист лайма в сопровождении маракуйи и темного шоколада - привносит в Дорсет прохладные карибские ароматы.
Местоположение
Шерборн - тихий, но богатый торговый городок, место из камня медового цвета и древних гнущихся черных бревен, ожидающих начала съемок романа Томаса Харди. История вокруг этих мест измеряется столетиями. Аббатство пережило тысячелетия, даже местная школа была основана до коронации Елизаветы I. Немногие города могут похвастаться двумя замками.
Эта древняя столица Дорсета окружена объектами Национального фонда и английского наследия. Кроме того, чуть более получаса езды до места рождения Томаса Харди недалеко от Дорчестера, а затем недалеко до Юрского побережья.
Другие приятные мелочи
Стеклянный потолок над стульями для ванн в отеле Victorian Garden Potting Shed Suites дает гостям возможность любоваться звездами ясными вечерами.
У уединенной тропы к спа-центру деревянные решетки создают экологически чистый отель для насекомых, который начинает привлекать божьих коровок.
В отеле Eastbury исключительно дружелюбно к собакам. В некоторых номерах имеется удобная лежанка для собаки, миски, лакомства и скрипучая игрушка для собаки. Также предоставляются завтрак и ужин для собак.
Стоимость
Номера начинаются от 206 фунтов стерлингов. Отель вошел в шорт-лист премии Conde Nast Johnansen 2022 в категории «Лучшее соотношение цены и качества».
Дегустационное меню стоит 70 фунтов на человека, а полет с вином - 28 фунтов.
Самое лучшее
За чем-то вроде круглой двери маленького хоббитского домика находится спа-салон Нарнии. Хотя внешняя гидромассажная ванна и деревянные шезлонги дают представление об интерьере.
В двух процедурных кабинетах есть столы для ароматерапии, глубокого массажа мышц и шведского массажа.
Гидротерапевтический бассейн предлагает как расслабление, так и облегчение боли в мышцах. Сауна для двоих и двойной душ-джакузи - это идеальное развлечение во время короткого перерыва для пар. А еще здесь есть мини-тренажерный зал.
Окончательный вердикт
Местоположение, местоположение, местоположение: всего в пяти минутах ходьбы от множества художественных галерей, антикваров, бутиков, кафе и независимых магазинов. Прогулки по сельской местности, рыбалка, гольф, верховая езда и некоторые из самых живописных береговых линий Англии находятся в нескольких минутах езды. И все это в красивом доме, внесенном в список памятников архитектуры 2 категории, с двумя ресторанами, удостоенными розочки ресторанного гида Автомобильной Ассоциации Великобритании, и безупречным обслуживанием.