Путешествие по греческому острову Крит через истории женщин, которые являются чистым вдохновением.
Вы должны знать, как выбрать начало своего путешествия. Это начинается с женщины из мрамора и бронзы в Греции. «Вы не должны путешествовать там, где не были римляне», как написал Карлос Наварро Антолин идеальным предложением.
Мы смотрим на кого-то особенного (из мрамора и бронзы?) и весьма популярного: Артемиду. Мы стоим перед ней, с нашими сандалиями и мобильным телефоном в руке, в Археологическом музее Ханьи.
Мы смотрим на тонкость изгиба тела, на складки одежды и вспоминаем момент, когда это обнаружила археолог Ванна Ниниу-Киндели вместе с Аполлон в 2016 году в древнем городе Аптера, который находится всего в часе езды от нас.
На несколько мгновений мы отправились так далеко в прошлое рука об руку с этой классической знаменитостью, что забыли сделать фото. Затем мы вернулись и нажали.
Артемиса и Ванна - первые женщины, которые сопровождают нас в этом путешествии по Западному Криту. Будет больше Крита и будет более энергичные женщины. Ничто не может пойти не так.
Этот год нетипичен; так как посетителей меньше, пляжи спокойнее, в ресторанах не надо бронировать, а отели предлагают более выгодные цены.
Кроме того, как говорит нам дочь Ванна и еще один из главных героев этой статьи, которого мы уже будем знать: «все маленькие компании так рвутся на работу, видеть людей за их столами и в их магазинах, видеть их счастливыми…».
Наше начало было не греческим, потому что эта Артемида - римлянка и оказалась здесь, чтобы украсить дом какого-то патриция.
Эта преемственность и смешение культур характерны для Крита, поскольку остров был желанным для различных цивилизаций. Таковы недостатки расположения в одном из лучших мест в мире.
Этот след можно увидеть на лице нашей Артемиды, в римских дворцах, византийских церквях и османских постройках.
Это желание захватить Крит восходит к 20 веку; немцы жестоко оккупировали остров в 1941 году, а критяне, мужики, женщины и дети сражались, чтобы защитить его. Эта свирепость и эта привязанность к острову являются частью характера этого места, которое было Критом до Греции.
Ванна живет в одном из тех венецианских зданий, которые усеивают остров. Ее дом, который был построен как летняя резиденция примерно в 1580 году. а позже купленный турецкой семьей, это отель.
Называть Метохи Кинделиса таким образом - значит уподоблять его другим, а Метохи Кинделис отличается от всех.
Начнем с того, что это дом Kindelis с 1910 года, и это делает его «фирменным» отелем. В продолжение активная ферма с системой совместного земледелия и поэтому на ней есть движение.
Это не курорт, это не социальный отель, это не бутик-отель, и в этом нет необходимости; дон не ожидайте ресторана, Pringles в холодильнике (сыр да) или бар у кромки бассейна. Не нужно: наполненный шармом и культурой на каждом углу.
В нем всего три помещения, которые мы можем назвать виллами или студиями, называемые Даная, Кинтия и Кириакос; каждое из них с собственный пул.
Тот, кто решит остаться здесь, тот, кто хочет по-настоящему соединиться с Критом,кому понравится ухоженный-грязный сад, скандальные купания, размеренные экскурсии, внутренние ретриты с книгами и песнями и долгие послеобеды, похожие на летний сон.
Он тот, кто хочет приготовить завтрак из инжира, молока, фруктов, масла, орехов и хлеба, который Данай оставляет каждый день. Кто такая Данай? Она третья женщина в нашей поездке.
Данай - дочь Ванны и душа Метохи Кинделиса. Легко увидеть ее в кафтане и с распущенными волосами, несущими корзину амаранта и авокадо, которые он только что собрал в саду.
Ее семья является пионером в органическом сельском хозяйстве (Манолис, дядя Данаи, имел такое видение) и в выращивании многих тропических фруктов. Здесь ясно: мы должны следовать Природе, ее ритмам, ее пище. Так и будет сделано.
Она, с ее образованием в области международных отношений и ее предыдущей жизнью в Германии, Франции и Испании воплощает критян, которые покинули остров и вернулись, нагруженные ностос. Запишите это слово: оно вернется.
Она - женщина-путешественница, которая добавляет изысканности к тому, что эта земля уже вносит в стандарт, которую называют колыбелью современной цивилизации; не больше и не меньше. Почти все, что мы любим и чем наслаждаемся сегодня (кроме кино и четырех других вещей) уже было известно на Крите более двух тысяч лет.
Данай принимает гостей на одном из четырех языков, на которых говорит, и становится их лучшим проводником. Никто лучше нее не расскажет им, почти вполголоса, где тот пляж, куда ходят местные жители, где вкусно позавтракать в Ханье (произносится Янья), где купить керамическую миску или те, что поместятся в наш чемодан.
Она бронирует столики в ресторанах, организует свадьбы, ходит на съемки и даже успевает выбрать помидоры, чтобы положить их в холодильники виллы.
Помните, что Метохи - это собственность, которая находилась в руках женщин в течение трех из четырех поколений.
Эта роль фактотума исходит от наследования. Она рассказывает: «Сначала моя прабабушка Виктория купила недвижимость в Стамбуле в ходе переговоров с Пашей перед переездом на Крит. Она оставила свою литературную карьеру, написав пьесы, потом она перешла в руки моей бабушки, а теперь я».
Такого на таком острове, как Крит, и в такой стране, как Греция, не было и не бывает. Для нее Крит - это “постоянный контраст между морем и горами, жесткий, но теплый темперамент, запах тимьяна, проносящийся над скалами с солью на коже летом, цвет ливийского моря, запах цитрусовых и полевых цветов весной и краски осени превыше всего почти серо-голубого моря, тысячи способов есть 2000 местных трав острова, купаться в море, глядя у снега, у городков, где люди еще чище, ближе к земле».
Мы, обычные наблюдатели, можем сказать немного больше.
Метохи Кинделис находится на окраине Ханьи. Это хороший центр, откуда вы можете посетить остров. В этом случае мы решили остаться на западе; Кносос, нам очень жаль.
Из Ханьи, где находится этот странный отель, мы будем двигаться на арендованной машине, которая доставит нас на пляжи, деревни и горы; их много и они очень высокие на Крите. Пляжи неизбежны: трио Фаласарна, Элафонисси и Балос является наиболее популярным и фотографируемым. Это нормально: они скандальные.
Однако есть и другие, менее фотографируемые и очень соблазнительные. Один из них - Sweetwater, обращенный к Ливийскому морю, где смешиваются пресная и соленая вода. Ешьте там, в единственном существующем ресторане, где есть горы. то, что некоторые дрянные называют (мы называем) роскошью.
Есть еще один пляж под названием Равдуча, который представляет собой смесь пейзажей Сьерра-де-Уэльва и Карибского моря. Там можно купаться в кристально чистой воде и оставить саронг в тени оливкового дерева. А когда закончите, съешьте салат с большим фета и холодное пиво в месте под названием Rock on the Wave. Этот план - скандал.
Не все пляжи, слава богу. Западный Крит усеян живописными городками, такими как Вамос, куда мы поедем, чтобы просто сказать «Вамос а Вамос». Любопытный случай: это место, возрожденное бывшими жителями, вернувшимися сюда после долгого отсутствия.
Nostos, слово восходит к прошлому, возродило его в 90-х. Сегодня это место с небольшими ресторанами, такими как Sterna tou Bloumosifi, где вы едите рыбу на гриле и салат под виноградной лозой, дома, где легко фантазировать о том, чтобы бросить все и остаться там; можно начать с аренды каменной виллы 19 века с бассейном.
Очень близко к Вамосу находится Пайдохори, городок, почти деревня, где надо искать Манусоса Халкиадакиса. Восток керамист - один из самых авторитетных в Греции. Он живет и работает в доме 1300, полном харизмы и вышедшем из моды.
Он использует приемы предков для создания своих произведений и с удовольствием показывает и продает их. У него нет ортодоксально организованных туров, но Позвонив по телефону, вы можете пойти к нему на встречу.
Манусос приятно беседует, приглашает на кофе-чай и просит Альмодовара. Вы не должны возвращаться, по крайней мере, керамический гранат,который приносит удачу.
Здесь прошлое очень настоящее, поэтому все порекомендуют вам заняться чем-то, что с ним связано. Посетите раскопки Aptera, да, откуда взялась наша Артемида, это хорошая идея; археология всегда так.
Они называют это Маленькими Помпеями, а первые памятники датируются 1000 г. до н.э. и восходят к 700 г. н.э.,, когда землетрясение разрушило город; затем прибыли арабы, венецианцы и османы.
Это еще один пример суммы культур, которыми является Крит. Aptera обращена к заливу Суда. Как и на любом острове, от моря невозможно отвлечься, оно всегда оказывается краем глаза.
Мы все еще пишем и еще не сказали, что означает nostos. Лучше всего об этом расскажет Александра Манусакис, греко-американка, основательница винодельни Manousakis. Ее вина называются Мы «потому что это двигатель винодельни»,говорит нам.
Nostos - это чувство тоски по стране, желание вернуться в любимое место, тоска по своим корням. Nostos лежит в основе знакомого слова: ностальгия Вот что почувствовала Александра, прожив почти всю жизнь в Вашингтоне, и что принесла Оно возвращается к месту происхождения своего отца, Теда,бизнесмена, сделавшего карьеру в США и в 1993 году основавшего винодельню.
Александра окончила Нью-Йоркский университет и уволилась с работы в сфере недвижимости в Нью-Йорке в 2007 году, чтобы буквально опустить руки в грязь. Ему было 23 года, и он взялся за проект. Это было непросто сделать молодой женщине и новичку.
Сегодня она деловая женщина, которая встряхнула островную сцену процветающим винным заводом, где можно провести дегустацию и пообедать, магазином гурман собственной продукции и даже дизайнерский бренд со своим именем. Как и Данай, она принадлежит к тому поколению молодых женщин, которые хотят быть частью сегодняшнего и завтрашнего дня на своем острове.
Дегустация под оливковым деревом и ужин из чего-то очень греческого и очень полезного на винодельне Manousakis - это не то, о чем легко забыть.
Александра приводит нас к другому человеку, еще одному беспокойному человеку: ее муж Афшин Молави. Этот шведско-иранский бизнесмен стоит за Салис, какой может быть самый интересный ресторан в Ханье и, осмелимся, на острове.
Даже самые гурманы поймут, что в Салисе, который исключительно зависит от местных продуктов, есть необычные блюда и ароматы.
Тарамосалата с боттаргой, карпаччо из осьминога с лаймом и имбирем скандальны; В Салисе смешиваются многие кулинарные культуры, и вот почему, еда там тоже путешествует.
Также винная карта этого ресторана имеет индивидуальность; В 2019 году журнал Wine Spectator даже присвоил ему награду Best Of. В дополнение к Nostos есть вина со всей территории Греции,, так что с ними удобно брать с открытым нёбом и ходить прыгать от острова к острову со стаканом в руке. Вы также пьете в путешествии.
До сих пор мы мало внимания уделяли Хании, но мы уже в ней и не планируем переезжать надолго. в то время как. Салис находится в венецианском порту, самом известном месте бывшей столицы Крита.
Ханья - живой, богатый и оживленный город и в нем можно находиться несколько дней, не утомляясь. Прогулочный день и ночь вокруг порта неизбежна, и это также позволяет нам соединиться с венецианским прошлым острова.
Но это еще не все. Интересно посетить Центральный рынок, где греки покупают свои припасы: - место, где можно купить сувениры.
Очень близко находится район Спланция, где на одном тротуаре есть очень традиционные предприятия и недавно открытые кафе и магазины. В на его площадях пожилые люди сидят, чтобы поболтать на скамейках, а самые молодые на террасах, и результат не может быть более средиземноморским.
На пешеходных улицах Далиани или Потье местные жители ходят обедать; давайте смешаемся с ними. Вся Ханья полна площадей, где хочется остаться и жить или хотя бы поужинать под бугенвиллеей.
Есть еще один район, Чалепа, более посещаемый местными жителями, чем путешественниками, это интересно. В этом районе с неоклассическим оттенком находится дом, где родился Венизелос, один из отцов страны. Прогулка по проспекту, который носит его имя, вдоль моря, позволяет нам понять другую, более недавнюю (и очень величественную) часть прошлого острова.
В Ханье мы захотим купить что-нибудь на память, и мы можем сделать это в Flakatoras, семейном магазине керамики в центре Ханьи, куда мы захотим взять все. с нами.
На Крите у вас всегда есть ощущение, что то, что вы делаете, незабываемо, чувство, которое повторяется в Греции. Все здесь имеет особый осадок, сумма многовековой истории, смешанная с утонченным образом жизни и сущностью.
Мы совершили эту поездку в сопровождении сильных женщин: Артемиса, Ванна, Данай и Александра и мы впустили некоторых особых гостей, таких как Манусос и Афшин.
Мы начинаем с Артемиды и заканчиваем ею. Мы вернемся в Археологический музей, место со скандальным содержанием и суровой музееграфией. Это один из тех музеев, который своей простотой вызывает некоторую нежность; Жаль, что в данном случае это результат нехватки средств.
Этот музей находится в Monasterio de San Francisco, в венецианском здании, и все в нем важно, с первого уровня. В Соединенных Штатах они создали бы музей вокруг одного из экспонатов, которые в нем хранятся.
Критяне оставили так много наследия, что в саду коринфские капители используются в качестве скамеек, на которых можно сидеть.
Оказавшись там, мы вернемся к Артемисе лицом к лицу, с мобильным телефоном в кармане. Мы взглянем на это спокойно и скажем спасибо, языческое и былинное спасибо. Вы должны знать, как завершать поездки.