Прошло несколько дней с момента проведения Всемирного дня здоровья. По этому случаю ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) хотела напомнить об опасностях несбалансированного питания и таких последствиях, как диабет. Это заболевание в настоящее время является седьмой по значимости причиной смерти в мире. Итак, какие кухни лучше всего защищают от хронических заболеваний?
От Японии до Сенегала британское издание The Independent опубликовало топ-5 самых полезных кухонь мира. Здесь можно найти все виды местной гастрономии, позволяющие населению избежать таких заболеваний, как диабет. Эта болезнь становится все более и более распространенной в нашем нынешнем обществе. Фаст-фуд, рост потребления обработанных пищевых продуктов, недостаток физической активности и стресс - вот некоторые из факторов, способствующих развитию диабета среди населения мира.
Не беспокойтесь, Франция находится в чартах, и если вы хотите путешествовать, уделяя внимание своему питанию, попробуйте местные блюда Сенегала, вкусные суши в Японии, идеально приправленные овощи в Греции или в Италии или даже рыба на ломтике ржаного хлеба в Швеции.
Ключом к переходу на здоровую диету является употребление фруктов, овощей, злаков, воды и чая вместо алкоголя и газированных напитков. Кроме того, жиры оливкового масла и рыбы предпочтительнее мяса.
Выходите из готовых блюд, полуфабрикатов и вы уже знаете слоган: «Ешь-двигайся»!
Средиземноморская кухня
Средиземноморская кухня странным образом считается жирной из-за ее оливкового масла и семейных столов. Тем не менее, по мнению ученых, все наоборот, они видят в этом кухню, богатую мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Идеальные элементы для хорошего уровня холестерина и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, свежая рыба и молочные продукты, входящие в его состав, делают его одной из самых здоровых кухонь мира.
Японская кухня
Японская кухня известна своими преимуществами для здоровья и долголетия, которые она приносит японцам. Находящиеся там продукты, фрукты, овощи, рис, мясо и сырая рыба позволяют получать углеводы, необходимые для правильного функционирования организма. Кроме того, в 2005 году правительство выпустило руководство по здоровому питанию, чтобы люди не потребляли слишком много насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов. Учтите также, что вода и чай предпочтительнее обработанных напитков.
Западноафриканская кухня
В некоторых странах Западной Африки, таких как Мали, Чад, Сенегал или Сьерра-Леоне, традиционная еда будет эквивалентна японской. Действительно, такие продукты, как ямс, рис волоф, вяленая или копченая рыба, богатая клетчаткой и омега-3, полезны для вашего здоровья.
Скандинавская кухня
Скандинавская кухня похожа на средиземноморскую кухню своей пользой для человеческого организма и преимуществами, связанными с уменьшением хронических заболеваний или риска колоректального рака. В скандинавских странах подают ржаной хлеб, жирную рыбу, съедобные корнеплоды и молочные продукты, а их высокое содержание клетчатки и низкое содержание сахара делают скандинавскую кухню популярной кухней.
Французская кухня
Мы часто думаем о сыре, вине, выпечке и хлебе, однако Франция широко представлена в рейтинге самых полезных кухонь. Хотя некоторые из найденных там продуктов богаты насыщенными жирными кислотами, все хорошо с точки зрения сердечных заболеваний и ожирения. Как это возможно? Наши порции меньше, чем в США или Великобритании.
Идеи кухни для возвращения из отпуска
Марокко - место для гурманов
18 самых отвратительных блюд в мире