Что мы едим за границей? Французы не питаются исключительно лягушачьими лапками или улитками, вопреки распространенному мнению туристов. Несмотря на то, что эти традиционные блюда вкусны и являются частью нашего национального наследия, мы не едим их каждый день. Так и за пределами наших границ то, что для нас кажется повседневным блюдом, не обязательно таково. Откройте для себя 10 блюд, которые чаще пробуют туристы, чем местные жители.
Суши, Япония
Вкусовая страсть ко всему миру, но не обязательно к японцам. Действительно, суши вызывают множество бытовых идей. Если за пределами Японии мы потребляем его очень регулярно, то японцы делают это время от времени. В стране восходящего солнца суши-мастера готовят 10 лет. Среди прочего изучает разделку, разные виды рыбы, приготовление риса, водоросли. Искусство, далекое от промышленных сетей суши во Франции.
Кебаб, Турция
Этот бутерброд, хорошо известный своим двойным хлебом, украшенным белым соусом и картофелем фри, является одним из блюд, которые больше всего ценит французская молодежь, потому что его быстро и удобно есть. Однако эта соленая закуска в таком виде в Турции не существует. Там донер-кебаб готовится из кусочков мяса, обжаренных на вращающемся вертеле, и существует с 16 века!
Лягушачьи лапки, Франция
Лягушачьи лапки с чесноком, запеченные или с петрушкой, являются неотъемлемой частью нашего кулинарного наследия. Настолько, что с 2010 года французская гастрономическая еда включена ЮНЕСКО в список культурного и нематериального наследия человечества. И мы очень гордимся этим! Через Атлантику они являются эмблемой. Тем не менее, во Франции редко встречаются семьи, которые регулярно его употребляют.
Икра, Россия
Эти маленькие икринки осетровых рыб пользуются большой популярностью у изысканных гурманов. Излишне говорить, что это блюдо чрезвычайно дорогое, и, следовательно, пробует его только зачастую очень легкая вилка русского населения.
Сыр наан, Индия
Сырный наан - это хлеб, подаваемый в горячем виде, который сопровождает популярные индийские блюда, такие как курица тандури. В то время как во Франции мы находим их с сыром, в Индии они с сухофруктами или сладкой манной крупой. Нередко рецепты адаптируются под вкусы разных культур.
Кантонский рис, Китай
Кантонский рис, как мы его называем во Франции, - это блюдо, которое китайцы не едят много. Хотя его название предполагает, что оно возникло в Кантоне, это блюдо, приготовленное из риса, свинины и овощей, более популярно в Индонезии, Вьетнаме, Японии и Таиланде.
Хаггис, Шотландия
Хочешь еще хаггис? Это блюдо на основе лука и субпродуктов входит в меню всех шотландских ресторанов. С другой стороны, шотландские семьи пробуют это блюдо только раз в году, 25 января во время ужина под названием «Ночь Бернса».
Крокодил, Австралия
Крокодил ценится не только за свою кожу в кожаных изделиях. Это также уникальный кулинарный опыт. Даже если туристы хотят удовлетворить свое любопытство и отведать его, крокодил не является блюдом, которое местные жители разорвут на части. Они лучше увидят, как ты его попробуешь.
Касу Марцу, Италия
Этот овечий сыр производится на Сардинии. Он готов к употреблению, когда внутри извиваются тысячи личинок. Те, кто его едят, запивают полнотелым красным вином. Но многие его вообще не едят, потому что риск для здоровья очень высок.
Сверчки, Израиль
Израиль стал жертвой нашествия саранчи из Египта в 2013 году. Хотя говорится, что месть - это блюдо, которое лучше подавать холодным, сегодня саранча считается благословением и единственными кошерными насекомыми. Поэтому израильтяне предпочитают есть фалафель или хумус.
Гастрономия! Амбициозное слово, которое иногда может произвести впечатление. Открытие страны и ее культуры также проходит через тарелку. От пьяных креветок в Китае до ферментированного молока в Монголии или печенья с осами в Японии - вкусовые ощущения могут быть эпическими.
В отличие от таких мест, как Гваделупа, считайте их кухню искусством и посвятите себя приготовлению блюд. В то время как наша кухня является символом изысканности и экспортируется по всему миру, некоторые традиционные блюда, такие как coq au vin или цыпленок в мочевом пузыре, на самом деле не являются единодушными с другими странами.
ПодробнееКулинарные изыски со всего мира На Бумажном острове, на продовольственном рынке Копенгагена