Наш караван по Южному Тагальсу продолжается, и мы переходим к дегустации вкусов провинции Батангас. Из Тагайтая, летней столицы Южного Лусона, мы рано утром отправились в город Таал в Батангасе.
Таал был объявлен городом наследия благодаря хорошо сохранившимся домам предков, которые часто служат фоном для съемок старинных фильмов. Он также известен как столица Балисонг на Филиппинах и популярен благодаря мастерству изготовления всемирно известных веерных ножей.
Мы прибыли в Таал как раз к воскресной мессе. Вся площадь была заполнена людьми, и нам подали завтрак прямо посреди толпы. Наш завтрак под названием «Таалмусал» представлял собой шведский стол с местными блюдами, такими как лонганисанг таал, тапа со свининой, яичница, жареный рис и знаменитый горячий шоколад Таала, приготовленный из местного какао.
После завтрака мы осмотрели прекрасную базилику Святого Мартина Турского, включая небольшой музей в старом монастыре. В музее представлены антикварные предметы, подаренные местными жителями, а также сохранившаяся коллекция антиквариата из церкви, в том числе старые кувшины и колокольчики.
Церковь, также известная как базилика Таал, является крупнейшей на Филиппинах и в Азии. Местные жители отмечают фиесту в честь своего покровителя святого Мартина Турского каждый 11 ноября.
Интерьеры захватывают дух, хотя нам не удалось осмотреть их целиком, так как там шла масса. Бегло заглянув внутрь, мы направились к муниципальному зданию Таала, где встретились с местными жителями, которые продемонстрировали, как делают балисонги.
Посещение родовых домов Таала
Мы также посетили некоторые дома предков, в том числе Каса Вильявисенсио, строение, построенное до 1850 года и стоящее на вершине северного склона города. Из гостиной открывается фантастический вид на залив Балаян. Это единственный сохранившийся дом Таала с оригинальным жестяным потолком и стенами из холста-тромплёй.
Пара, владеющая этим домом, помогла профинансировать публикацию двух романов доктора Хосе Ризаля: «Ноли меня тангере» и «Флибустеризм». Внутри дома мы нашли оригиналы этих двух романов.
Дом еще называют Домом свадебных подарков, так как он был построен в качестве подарка молодоженам. В 1872 году Эулалио Вильявисенсио построил дом, который соединяется с соседним домом его родителей, для своей молодой невесты. Новый дом назывался Casa Regalo de Boda или Дом свадебных подарков, и сейчас его отреставрировал Мартин Тинио-младший.
После посещения Дома свадебных подарков мы отправились к храму Кайсасай и чудесному колодцу Санта-Лючия. Этот родниковый колодец, получивший известность благодаря истории о двух женщинах, увидевших в воде отражение Богородицы Кайсасайской, теперь более широко известен как Чудесный колодец Ста. Люсия.
После истории двух женщин многие люди подтвердили целебные и лечебные свойства весны. Арка из кораллового камня теперь отмечает место, где отражался образ Богородицы.
После посещения Чудесного колодца мы вернулись в муниципальный зал на обед. В нашу порцию входили жареная тилапия, отбивная из рагу и говяжья кальдерета.
Знакомство с городом Талисай
После обеда мы направились в Талисай, Батангас, где была наша последняя остановка на этот день. Сначала мы остановились в клубе Balai Isabel, чтобы оставить сумки, затем направились в приходскую церковь Сан-Гильермо, где состоится приветственный прием и проставление четвертого штампа в паспорте.
По прибытии мы нашли местных танцоров, которые были готовы исполнить свой местный танец Сублиан Каракол. Мы, конечно, думали, что просто посмотрим спектакль, но я с удивлением узнал, что мы не просто остались в стороне. Вместо этого мы собирались принять участие в настоящем параде!
Все участники танцевали с местными жителями, пока не достигли красивой набережной Талисай. По прибытии на Board Walk нас встретили несколько столов и сцена впереди. Местные власти Талисая были очень гостеприимны, и я должен сказать, что их сотрудники по туризму делают хорошую работу по продвижению того, что город может предложить своим туристам.
Частью программы была кулинарная демонстрация блюд местной кухни Талисай. Шеф-повар Питер Ламано возглавил демонстрацию, готовя тилапию а-ля-король с жареными орехами талисай - блюдо, все ингредиенты которого производятся на местном уровне. После кулинарной демонстрации было несколько культурных танцевальных презентаций с участием местных народных танцев, а затем мы поужинали.
После роскошного ужина мы вернулись в Club Balai Isabel, чтобы отдохнуть и подготовиться к нашей следующей остановке - Лагуне!
Ассоциация филиппинских туроператоров (PHILTOA), Inc. - это неакционерная и некоммерческая организация туроператоров, аккредитованных Министерством транспорта, и связанных с ней членов, активно занимающихся пропагандой ответственного туризма. По вопросам предстоящих расписаний Island Philippines Fun Caravan обращайтесь по тел. Номера: (02) 812 4513; (02) 822 6964 | Факс: (02) 817 4608 | Электронная почта: info@philtoa.com; philtravelmart@philtoa.com Веб-сайт: www.philtoa.com.