Кулинарный и культурный тур по Кастилии и Леону

Кулинарный и культурный тур по Кастилии и Леону
Кулинарный и культурный тур по Кастилии и Леону

Кастилия-и-Леон, Испания - Хотя я недавно был в Кастилии-и-Леоне, чтобы насладиться ее знаменитым вином и едой, я не мог игнорировать ее культуру. Рута-де-Санта-Тереза - это самостоятельная экскурсия по исторически значимым местам, с которыми связан этот знаменитый испанский святой, зигзагами по региону.

Кулинарный и культурный тур по Кастилии и Леону
Кулинарный и культурный тур по Кастилии и Леону

Один из 17 босоногих кармелитов «паломарчикос» или небольших монастырей, основанных святой Терезой Авильской, находится в Вальядолиде. Здесь находится простая комната святой Терезы, церковь, монастырь и небольшой музей документов и артефактов, связанных с ее жизнью и творчеством.

Наиболее сохранившиеся стены Авилы
Наиболее сохранившиеся стены Авилы
Стены Авилы в центральной Испании.
Стены Авилы в центральной Испании.

Вальядолид, крупнейший город Кастилии и Леона в Испании, удачно расположен в плодородной долине реки Дору. Это город с удивительной историей. Когда-то это была столица Испании, где поженились католические монархи Изабель и Фердинанд, и здесь умер Христофор Колумб.

Такая слава началась просто тогда, когда кельты поднялись по реке Дору в V веке до нашей эры и построили небольшой частокол в низине.

Вальядолидский собор
Вальядолидский собор

Посещая Вальядолид, обязательно прогуляйтесь по старому пешеходному району, где можно найти великолепные магазины, многочисленные уличные ярмарки и художественные мероприятия, которые постоянно проходят в этом оживленном университетском городе.

Вы также можете осмотреть собор, многочисленные дворцы и музеи и полюбоваться разнообразной архитектурой.

Фасад собора Вальядолида
Фасад собора Вальядолида

Летом Вальядолид становится городом цветов, цветочные композиции и сады борются за ваше внимание. Итак, зайдите во все исторические здания в те редкие дождливые дни (в средневековых текстах город упоминается как Vallisoletum, что означает «солнечная долина», но истинное происхождение названия Вальядолид остается неясным со временем) и обязательно проведите остаток время, проведенное на улице, любуясь этим прекрасным городом.

хамон, чоризо, салями и ломо (копченая свиная корейка)
хамон, чоризо, салями и ломо (копченая свиная корейка)

Вино и еда Кастилии и Леона - это большой бизнес. В регионе действуют более 1000 виноделен, на которых работают более 20 000 человек. Местная кухня, особенно запеченный на медленном огне ягненок, вяленая свинина и говядина, а также выдержанные овечьи сыры, могут соперничать с лучшими в Испании.

На самом деле, большинство туристов, посещающих Кастилию и Леон, приезжают сюда ради вина и еды. Я выбрал великолепные вина из 13 регионов с наименованием по происхождению (DOC), пройдя семь различных винных маршрутов - больше, чем в любом регионе Испании!

Пешеходная экскурсия по Саламанке
Пешеходная экскурсия по Саламанке

Чтобы узнать больше о культуре, посетите три близлежащих города, включенных в список ЮНЕСКО: Авилу, Сеговию и Саламанку, где вас ждут прекрасно сохранившиеся средневековые валы, Старые города, римские акведуки, соборы и один из старейших университетов Европы.

Вход в библиотеку Саламанки 13-го века (фото внутри запрещены).
Вход в библиотеку Саламанки 13-го века (фото внутри запрещены).

Город Авила, дом святой Терезы, окружен наиболее хорошо сохранившимися древними стенами в Испании, а возможно, и во всей Европе. Прогулка по парапетам вокруг древнего города открывает виды на окружающие равнины на многие мили, которые показывают, почему эта позиция настолько надежна для обороны.

Внутри стен вы увидите удивительную средневековую архитектуру, кульминацией которой является готический собор XI века, который изначально выполнял двойную функцию крепости, но вырастает прямо из крепостных валов.

Древнеримский мост в Саламанку на фоне «нового» собора.
Древнеримский мост в Саламанку на фоне «нового» собора.

В Саламанке, известной как «Золотой город» из-за теплого желтого камня, использованного при строительстве, шпили и купола необычных соединенных соборов, «нового» XVI века и старого, XII века, позади. оно, венчает этот прекрасный город.

Плаза Майор Саламанки, крупнейшая в Европе, является социальным центром города. Вокруг вы найдете отличные рестораны и магазины, где можно заняться как днем, так и ночью.

Ресторан Don Mauro на площади Пласа-Майор с баром и тапас
Ресторан Don Mauro на площади Пласа-Майор с баром и тапас

Площадь может похвастаться фальшивой стеной официальных зданий, на самом деле не более чем фасадом, где высокопоставленные лица проводят церемонии и крупные мероприятия, но никаких реальных государственных дел не делается.

Прогуливаясь, обратите внимание на гнездящихся аистов на высоких зданиях и множество примеров лягушек, которые являются символом города.

Площадь Пласа-Майор в Саламанке
Площадь Пласа-Майор в Саламанке

В 2018 году «Оксфорд Испании», как ласково называют Университет Саламанки, отмечает свое 800-летие. Это старейший университет на Пиренейском полуострове и один из старейших в Европе.

Посещение туда обязательно включает в себя позолоченную красоту сохранившейся библиотеки древних книг и оригинальный лекционный зал XII века (восстановленный в XVI веке, см. ниже).

Университет Саламанки, Лекционный театр Фрай Луис де Леон
Университет Саламанки, Лекционный театр Фрай Луис де Леон

Особо следует отметить двор, в котором доминирует 200-летняя церковь. старая секвойя (гигантское красное дерево). Говорят, что он родственен растениям, растущим в других местах Кастилии и Леона и выращенным из семян, которые испанский исследователь Коронадо привез из Нового Света.

Сеговия славится своим римским акведуком с двойной аркой, наиболее хорошо сохранившимся акведуком римского периода; Алькасар, удивительная крепость и замок с изящным шпилем, который, как говорят, был образцом для замка Диснейленда Уолта Диснея; и множество соборов, дворцов и церквей, которые стоит посетить.

Великолепный «новый» собор Саламанки
Великолепный «новый» собор Саламанки

Любой визит в Кастилию-и-Леон должен включать в себя Леон, гастрономическую столицу Испании в 2018 году. Хотя есть много сообщений о том, что город назван в честь льва, на самом деле изначально он был лагерем 7-го римского легиона, и его можно проследить. его название от «легиона».

Это необыкновенное место, где подают тапас и другие великолепные испанские блюда и вина. На протяжении веков Леон был главным форпостом на Камино, Пути Святого Иакова, маршруте паломников в Сантьяго-де-Компостелла и Могиле Святого Иакова. Собор Леона, важная остановка на пути Камино, считается самым красивым в Испании.

Антонио Гауди, известный в Барселоне, спроектировал частный жилой комплекс под названием Casa Botines, который со временем стал штаб-квартирой банка.

Сегодня музей на первом этаже посвящен знаменитому архитектору, а верхние этажи - художественный музей.

Чечина, знаменитая вяленая говядина региона, представлена в двух вариантах.
Чечина, знаменитая вяленая говядина региона, представлена в двух вариантах.

Все эти города расположены в крупном сельскохозяйственном регионе Кастилия-и-Леон. До них легко добраться из Мадрида на машине, скоростном поезде и автобусе.

Фантастическая деревенская еда дополняется самым большим разнообразием вин, доступных в одном регионе. Кельтская, римская и средневековая истории переплетаются с архитектурой и историческими местами, создавая историю Испании в микрокосме.

Кастилия-и-Леон также является центром кастильского языка, самой чистой формы испанского языка, и признана во всем мире лучшим местом для изучения испанского языка.

Кастилия-и-Леон - единственное место, где вы еще не были, и в котором есть все, что вы ищете в Испании. Приходите посмотреть, из-за чего весь этот шум.