Bonjour, и добро пожаловать на вводный курс кулинарного вкуса Сен-Барта. Сен-Барт совсем не похож на Францию, но есть кулинарная нить, соединяющая две страны через континенты и океаны. Насладитесь прекрасной французской кухней с карибскими нотками в самых замечательных ресторанах во всем раю: некоторые блюда продаются с премиальными французскими ценниками, а другие, например превосходные местные островные блюда, можно купить за бесценок.
Ресторан Le Toiny
Анс де Туани
Ужин в ресторане Le Toiny - это лобовая атака на чувства; Как будто захватывающей обстановки на берегу океана было недостаточно, кулинарные знахари в Le Toiny во главе с шеф-поваром Жаном-Кристофом Жилем с нужным удовольствием превращают причудливую французскую классику в современные карибские шедевры. Ресторан Le Toiny открыт ежедневно на завтрак, обед и ужин. Во вторник работает рыбный рынок, а по воскресеньям бранч дю Туани.
В Бразилии
Сен-Бартельми
От элегантного ужина на пляже до непринужденных обедов и романтических ужинов на закате - это отличный пляжный бар и ресторан на Сен-Барте. Ресторан Do Brazil, расположенный прямо на песке пляжа Шелл, предлагает меню закусок, гамбургеров и основных блюд. Популярные блюда включают томатный гаспачо, гамбургеры махи-махи и обжаренный стейк из тунца с тушеным шиитаке и соусом мисо. С таким выбором, как банановая панакотта и трилогия чизкейков, десерт может быть просто лучшим лакомством дня. Не в настроении для еды? В Do Brazil есть полное меню мимозы, маргариты, пина-колады и фирменных напитков, которые можно потягивать в кресле в тени пальм.
Никки Бич Сент-Барт
Сен-Бартелеми 97133
Карибы - это место для всех типов путешественников - аквалангистов, моряков, любителей загорать, - но если вы хотите, чтобы вечеринка в Европе дополнила ваш отпуск, отправляйтесь в Сент-Луис. Барта, который часто называют Сан-Тропе Карибского моря. Вокруг Сен-Барта говорят по-французски, валюта - евро, а любимый эликсир - розовый. И нигде она не течет так свободно, как в Nikki Beach, клубе-ресторане на пляже Сен-Жан, где я оказался «в затруднительном положении» из-за задержки рейса друга. Я обвиняю этот день в розовом. Ведь Сен-Тропе находится в Провансе, крупнейшем в мире производителе розового вина. Как и ее сестринский пляжный клуб во Франции, Nikki Beach St. Barth’s открывает вечеринку в 11 утра, а к полудню заполняется джет-сеттерами. Гости, одетые в бикини, загорали на пляже в форме круассана, а шесть кубиков пресса расхаживали по бирюзовым водам а-ля фильм о Джеймсе Бонде. Я слышал, что наблюдения за звездами являются обязательными, но я обратил внимание на эту группу из примерно 10 мужчин и женщин из Нью-Йорка. Магнумы розового вина, поднятые на плечи, как призванные герои, прибывали к их столу каждые 15 минут, и к 2 часам дня я тоже. К 3 часам дня мы были НА столе. Громкая музыка от ди-джея заставляла нас вскакивать на ноги под каждую песню, а чтобы утолить жажду - больше розового. Радость жизни опьяняла не меньше вина. К 7 часам вечера, времени закрытия Никки-Бич, я вернулся в свой гостиничный номер, отоспался от солнца и своего первого дня в Сент-Барте. Я виню розу. Нет, на самом деле, я благодарю розовое.
Ле Гуанахани
D209, 97133, Сен-Бартелеми
Le Guanahani сильно пострадал во время урагана Ирма и планирует вновь открыться в конце 2019 года.
Le Guanahani расположен на полуострове площадью 18 акров на северо-восточной оконечности острова Сен-Барт между заливами Мариго и Гранд-Куль-де-Сак. Недавняя модернизация всей собственности стоимостью 40 миллионов долларов включает работы венесуэльского дизайнера Луиса Понса с декоративными акцентами, предполагающими влияние Франции и креолов. На курорте царит уединенная и жилая атмосфера.
Гости останавливаются в роскошных коттеджах, многие с частными бассейнами. Коттеджи оформлены в вечном исследовательском стиле и органично вписываются в окружающий тропический пейзаж с гибискусом и кокосовыми пальмами. Внешний вид свежий, атмосфера приватная, а интерьеры переносят пейзаж в комнаты. Цвета отражают радугу оттенков заката на острове. Раздвижные стеклянные двери и стены полностью открыты для ароматного карибского бриза, поэтому гости могут заснуть под запах соленого воздуха и плеск океанских волн.