Уже прошли через Великое британское пекарное шоу? Позвольте нам предложить потоковую передачу Qui Sera Le Prochain Grand Pâtissier (перевод: «Кто будет следующим великим шеф-кондитером»), эквивалент Франции прорыву в Великобритании. Мы постучали хозяина, досточтимого патиссира Филиппа Уррака, чтобы он выбрал лучшую выпечку Парижа. (Примечание редактора: мы отказались от круассанов, потому что выбрать один в Париже слишком сложно!)
Самый лучший .,, Tarte Aux Pommes
«Известный кондитер Клэр Дэймон из Des Gâteaux et du Pain овладел техникой, которая делает корочку идеально свежей, а фрукты - сочными каждый раз».
Самый лучший .,, Париж Брест
«В La Pâtisserie des Rêves эти колесные угощения залиты кремом из лесного ореха. Каждый укус действительно взрывается со вкусом ».
Самый лучший .,, Эклер
«L'Éclair de Génie сделал гениальное обновление éclair au chocolat: половина размера, половина сахара и шоколад высшего качества от Grand Cru».
Самый лучший .,, флан
«Текстура, вкус и гладкость фланца у Colorova? Это не сравнимо».
Самый лучший .,, Профитроли
Когда дело доходит до профитролей, сам Уррака берет пирог. В его Profiterole Chérie курганы, наполненные кремом или мороженым, изготавливаются на заказ прямо перед вами.
>> Далее: Это место обновляет классическое французское угощение
популярные истории
-
Может ли этот новый дизайн сиденья самолета на самом деле сделать летающий тренер комфортным?
Советы + Новости
-
«Наша дикая природа ужасно пострадала»: влияние пожаров в Австралии и как вы можете помочь
Советы + Новости
-
25 лучших городов мира 2020 года
Города, которые мы любим