Я только что вернулся из Кейптауна, примерно через 12 лет после моего первого визита туда. Как и все южноафриканские города, Кейптаун, конечно, является городом, в котором за последние десятилетия произошли феноменальные изменения, начиная с отмены апартеида и освобождения ныне печально покойного Нельсона Манделы. Во многих отношениях город остался таким же, каким я его помню с моего последнего визита, но произошли некоторые заметные изменения.
Некоторые из наиболее очевидных можно увидеть во время путешествия на Столовую гору. Когда вы стоите в очереди на канатную дорогу, вам представлена история ранее использовавшихся канатных дорог прошлых лет. Тот, на котором я путешествовал в прошлый раз, уже пополнил эти ряды и был заменен автомобилем с вращающимся полом, который позволяет пассажирам видеть на все 360 градусов при движении вверх и вниз.
Оказавшись наверху, я вспомнил еще одно важное изменение со времени моего последнего визита; новая особенность ландшафта Кейптауна - стадион в Грин-Пойнт (между Сигнал-Хилл и Атлантическим океаном), известный как Кейптаунский стадион, который был специально построен к чемпионату мира по футболу 2010 года, который проводился в Южной Африке, в то время, когда страна казалось, действительно наслаждался всеобщим вниманием.
Нам повезло: день был очень ясным (на следующий день было намного облачнее, и канатная дорога не работала из-за ветра), поэтому мы могли ясно видеть остров Роббен (где Мандела провел 18 из 27 лет). он был заключен в тюрьму), а также многие другие достопримечательности вокруг.
Мы также ненадолго посетили Сигнал-Хилл. Традиционно именно здесь стреляли из пушек, чтобы сообщить людям, что лодки находятся в гавани (и поэтому доступны свежие продукты). Во время нашего визита полет на параплане казался любимым занятием, и я должен сказать, что это выглядело весело, и я думаю, что это волнующий способ получить обзор города, если вы достаточно смелы.
Я помню, что во время моего последнего визита еда и напитки были превосходными, и, похоже, ситуация становилась все сильнее и сильнее. Под внимательным водителем Roots Africa Tours мы посетили ряд отличных ресторанов, и нашим первым знакомством с кухней стал обед в отеле Table Bay, где мы наслаждались всевозможными «легкими закусками» - карпаччо из страуса, рыбными котлетами из лосося и форели, кальмары, куриная печень с острыми помидорами и куду (антилопа) со сливовым соусом.
Отель поддерживает местных поставщиков и теперь имеет новый зал для дегустации вин. Здесь останавливались самые разные знаменитости: от Мишель Обамы до всей футбольной команды «Манчестер Юнайтед». Из отеля Table Bay также имеется прямой доступ к набережной Виктории и Альберта.
Здесь вы можете посетить множество магазинов или просто насладиться непринужденной атмосферой в многочисленных барах и ресторанах. На набережной царит прекрасная атмосфера, и я даже увидел короткое представление африканской музыки и танцев.
Мы остановились в отеле The Cellars-Hohenort в Констанции на окраине Кейптауна (недалеко от Кирстенбоша) - отеле Relais & Chateaux, входящем в коллекцию Лиз МакГрат. Моя комната была очень просторной - с отдельной гостиной и ванной комнатой с прекрасной ванной и душем - и всегда была очень желанным местом для отдыха после не очень тяжелого дня, наполненного напитками и ужинами.
Констанция - самый маленький и старейший винодельческий регион в Южной Африке, история которого восходит к 1685 году. Это также один из самых прохладных регионов, поэтому виноград созревает дольше (на 3 недели позже, чем в Стелленбосе)., а перед ужином мы посетили дегустацию вин в отеле. Там мы имели удовольствие встретиться с самой Лиз МакГрат и попробовать разнообразный, но превосходный выбор вин от трех из десяти виноделен региона - Constantia Glen, Silvermist и Eagle’s Nest.
Ужин был в The Greenhouse, изысканном ресторане отеля, которым руководил первый гранд-повар Relais & Chateaux Кейптауна Питер Темпельхофф. Дегустационное меню, в которое входили сочетания вин трех только что упомянутых виноделен, состояло из слегка вяленой радужной форели Du Toitskloof, за которой следовали кальмарми неро с черным рисом, а затем жареная корейка такбока (рогатая антилопа). Пожалуй, самым ярким моментом, хотя я не особо люблю десерты, стал чизкейк с камамбером - спешу добавить, сделанный не из упомянутого сыра, а чизкейк, поданный на сырной доске в комплекте с сырным ножом, как если бы он был целым. камамбер - подается с жареным ананасовым мороженым и компотом, кедровым печеньем мельба и шалфеем. Очевидно, если бы это когда-нибудь убрали из меню, среди постоянных посетителей поднялся бы шум!
На следующий день мы увидели еще больше удовольствия от дегустации вин в Стинберге. Среди них Black Swan 2012, очень фруктовый и ароматный Совиньон Блан, созданный для особенно легкого питья.
После пикника мы поехали на велосипеде с Bike & Saddle на другую винодельню - поищите там, так как они предлагают широкий выбор туров.
Нашей следующей остановкой была Кляйн Констанция, где мы попробовали еще больше вина и узнали, что повторная посадка стоит целых 150 000 южноафриканских рандов (приблизительно 9 000 фунтов стерлингов или 14 000 долларов США) за гектар, и это если они не могут получить нужный клон, они просто не сажают и ждут год.
К этому моменту можно было подумать, что вина у нас, наверное, хватит на один день, но ужин был запланирован в ресторане Azure в отеле «12 Апостолов», организованном генеральным директором отеля Хорстом Фрезе и с винными сочетаниями от Питера Финлейсона из Bouchard Finlayson. Этому предшествовали напитки на террасе, когда мы наблюдали великолепный закат. Это обычное явление в этой части мира, но я думаю, они вам никогда не надоест.
Меню состояло из ракового рулета (вареные раки, лемонграсс, ваниль, авокадо, соус из томатных трав и лаймовый йогурт), за которым следовала «рыба дю жур» (королевский клип на гриле, спаржа, кукурузный суккоташ, горох, пюре и устричный крем с хреном), корейка блесбок (перловая крупа, мисо, королевские вешенки, соевый шитаке, сладкий картофель и клюквенный соус) и десерт из голубого сыра (голубой сыр в горшках, грецкий орех соболя и портвейн). Лично мне больше всего понравилось рыбное блюдо, изображенное ниже.
Не желая бесконечно говорить о еде, я должен также упомянуть ресторан Harbour House на набережной Виктории и Альберта, где на следующий день у нас был действительно превосходный обед. Настоятельно рекомендуется: там вы найдете отличную рыбу и регулярно меняющиеся ежедневные блюда. Атмосфера очень непринужденная, но вокруг очень много шума, и мои креветки по-мозамбикски были восхитительны.
После обеда мы встретили Иэна из Coffeebeans Routes. Он обладает богатыми знаниями, его было очень интересно слушать, и он провел для нас короткую экскурсию, которая дала нам представление о Кейптауне и его статусе мировой столицы дизайна 2014 года. Несмотря на весь прогресс Южной Африки, мы узнали, что многорасовое Демократические выборы 1994 года, которые, как известно, выиграл Африканский национальный конгресс под руководством Нельсона Манделы, принесли стране невероятную свободу, но это было в некоторой степени лишь фасадом. Интимного обмена по-прежнему не было, и требовалось больше доверия. Белые люди не обязательно получали свою работу за заслуги, и тем не менее, многие по-прежнему горько жаловались на подачки чернокожим. В качестве примера продолжающегося разногласия можно привести строительные работы, которые проводились в 1950-х и 1960-х годах на болотистой местности Кейп-Флэтс, но качество жилья было плохим, а этот район был подвержен наводнениям.
Короче говоря, люди по-прежнему живут с разделением - например, автострады создают барьеры между расами, а для многих язык также является разделением. И именно здесь вступает в силу Кейптаун как мировая столица дизайна. Частично проект направлен на устранение психологических барьеров, если их невозможно преодолеть физически. Знаменитая Лонг-стрит в Кейптауне является хорошим примером объединения культур; это место, куда люди исторически стремились заняться искусством и культурой, и где находится популярная джазовая сцена.
Мы посетили городскую ферму Ораньезихт, цель которой - не получение прибыли, а просто объединение сообществ посредством городского фермерства. Каждую субботу утром у них там еженедельный рынок и чудесный лозунг «Дайте гороху шанс». Она никогда не станет чрезвычайно коммерческой, а вместо этого представляет собой демонстрационную ферму, которая показывает, чего можно добиться как с городским сельским хозяйством, так и с социальной сплоченностью, и уже разрабатываются планы, чтобы другие последовали этому примеру.
Мы также посетили квартал Ланга, чтобы узнать о других запланированных проектах. Среди них была заброшенная школа, цель которой - превратить этот район в ночной рынок, кафе и, возможно, в один или два бара. Там будет бесплатный Wi-Fi и, будем надеяться, модный центр деятельности, который объединит людей. Недалеко от территории школы есть несколько красочных домов, превращенных в «галереи», которые вы можете посетить.
Не пугайтесь колючей проволоки - фотография была просто сделана на территории старой школы. Мы действительно бродили здесь по улицам и зашли в один из домов, чтобы посмотреть на выставленные там произведения искусства. Дети быстро окружили нас, не желая ничего, кроме как держаться за руки, пока мы идем, или, что еще лучше и веселее, покачиваться в воздухе между нами двумя!
Люди здесь были очень дружелюбными, разговорчивыми и готовыми поделиться своими историями, и то, что происходит в Ланге, демонстрирует проект, который пытается создать новые центры в городе. Он стремится стать объектом местного использования, и мы надеемся, что туризм станет второстепенным элементом этого процесса, поскольку туристы приезжают сюда ради местной суеты. Капетонцы обычно не особо покидают свои зоны, но теперь постепенно открываются возможности, подобные тем, что есть в Ланге.
Я думаю, мы могли бы слушать Иэна гораздо дольше, но перед отъездом у нас был последний ужин, который можно было втиснуть в ресторан-лаундж The Bungalow в Клифтоне, недалеко от Кэмпс-Бэй - восхитительная закуска из креветок в темпуре с соус из меда, имбиря и сои, за которым следует жареный норвежский лосось с измельченной солью розмарина, подаваемый с рисом басмати - и, конечно же, с возможностью насладиться последним закатом.
Этот ресторан очень непринужденный и непринужденный, он является частью коллекции Kove Collection, у которой также есть отель в Констанции (Альфен), а также красивый отель, только что открывающийся в Кэмпс-Бэй (Марли), но, к сожалению, все хорошо вещи должны прийти к концу. Наш визит был очень приятным - во многих отношениях мало что изменилось с тех пор, как я был там в последний раз, но во многих других отношениях произошли существенные изменения; и год Кейптауна, находящегося в центре внимания как Всемирной столицы дизайна 2014, мы надеемся, продолжит приносить дальнейшие перемены к лучшему.