Ущелье Гуаядече разделяет и в то же время объединяет города Инхенио и Агуимес, образуя идеальный треугольник, в котором есть все: природа, обитаемые пещеры и живописные города.
Миниатюрный континент
Гран-Канарию часто называют континентом в миниатюре, поскольку на его 1560 км² вы идете от моря к горам и от зелени пальм к засушливого апельсина из сухой почвы за считанные минуты. Пейзажи радикального отличия радуют глаз любого, кто отправляется в путешествие по его дорогам, чтобы оказаться как на идиллической открытке с белым песком, включая дюны, так и в обстановке, которая кажется взятой из Большого каньона Колорадо. (Аризона).
С планами практически на любой вкус, такие направления, как прибрежный Маспаломас или горная Артенара уже более чем известны, но остров скрывает еще много сокровищ, которые тоже стоит посетить.
Идеальный побег
Кроме того, если кто-то страдает от головокружения или не в восторге от закрытых дорог, проходящих через внутреннюю часть острова, вы найдете Инхенио и Агуимес, Два небольших городка, расположенные всего в 15 минутах езды от аэропорта острова, идеальное место для отдыха.
Соседние, но каждый со своей индивидуальностью, эти два города скрывают извилистые улочки, полные истории, и живописные типичные канарские фасады, ценный хлеб и большое количество маршрутов для любителей пеших прогулок. И дело в том, что и Агуимес, и город Инхенио являются воротами в ущелье Гуаядеке,флористическая жемчужина с доиспанскими пещерами и деревней троглодитов.
Деревня Инхенио
Его название соответствует термину, под которым были известны старые гасиенды плантаций сахарного тростника, продукт, вызвавший экономический бум этого области в 16 веке. И хотя сегодня сахар больше не является главным героем Ingenio, вы все еще можете дышать на его улицах мощным прошлым, которое этот город выковал между водами,фермами для сельскохозяйственного использования и когда-то были тростниковые заросли.
Хотя его исторический центр невелик, главная площадь Инхенио не лишена кокетливости. Чтобы познакомиться с городом на месте, Лучше всего начать с Plaza de la Candelaria, которая была и остается эпицентром местной жизни.
Эпицентр
На этой площади вас ждет один из самых важных памятников Инхенио: Церковь Ла Канделария. Любители архитектуры насладятся извилистыми формами его белые оштукатуренные стены пронизаны характерным темным камнем Тельде.
Несмотря на историческое прошлое города,строительство этого религиозного эпицентра, который имеет общего покровителя с соседним Тенерифе- датируется началом 20-го века,, хотя он был построен на остатках предыдущего одноименного скита. Стоит зайти внутрь, где алтарь главного алтаря, выполненный в неоготическом стиле, сияет не золотом, а белизной и морской зеленью. Часть информации: его колокола были построены и подарены островитянами Кубы в 1820 году.
Бесцельная прогулка
Что делать сейчас? Потеряй себя, чтобы найти себя, как говорится. Эс Инхенио - город, построенный на склоне холма, с крутыми мощеными улицами, которые со временем выглядят величественно, предлагая открытки невероятной красоты между цветные фасады и извилистые дорожки вокруг площади.
В этой бесцельной прогулке стоит отметить на карте соседний Casa del Reloj, где исторически «поливальщикам» приходилось подстраивать часы для смены подачи воды, называется дулас. Дом епископа также является обязательным, так как он считается старейшей гражданской инфраструктурой на Гран-Канарии: это было место жительства первого епископа острова, Дон Диего де Муро, около 1496 г.
Любители ботаники найдут Парк Нестора Аламо волшебную набережную, на которой находится самая большая пальма в Архипелаг Канарских островов. Справа от вас лестница ведет к другому району, который делает Инхенио поистине волшебным местом: группе домов, где до сих пор сохранились образцы 16-го века и которые скрываютсамая старая хлебная мастерская на острове.
Призовый хлеб
Pan de puño и Ingenio идут рука об руку. Потому что в городе есть крошка. Более двух столетий работает мастерская Амаро (Granero, 3), старейшая ремесленная пекарня на острове. Скрытый в переулке специфический запах его творений - лучший способ добраться до этого небольшого пространства, где каждый день Амаро Родригес работает с печью, которая работает уже 250 лет.
После получения свидетельства (и изучения) сегодняшнее пятое поколение продолжает готовить продукт, который в прошлом 2017 году был включен в число 10 лучших хлебов в Испании на Пути хорошего хлеба Секрет успеха компании заключается в том, что она продолжает работать так же, как ее предшественники, и предлагает 100% натуральный продукт.
Еще корица
Кстати, что такое кулачный хлеб? Его название относится к форме продукта, который имеет свой собственный вкус и запах. Мука, дрожжи (разумеется, натуральные), вода и соль - единственные ингредиенты. этот хлеб, приобретающий более «коричный» привкус за счет собственной канарской муки, извлекаемой из мавританского или гречневого зерна. Замешивают вручную в тазу и в дальнейшем придают батонам круглую форму, также вручную, кулаками (отсюда и название), пройдя через печь вы просто нужно попробовать. И по цене всего 40 центов за штуку.
В другом мире
Закусывая хлебом из кулака, все готово для войти в соседнее ущелье Гуаядеке. Хотя в этом памятнике природы и Ас колодец, представляющий культурный интерес есть рестораны, расположенные в естественных пещерах, где можно отведать такие классические местные продукты, как мохо пикон.
Но сначала либо пешком по одному из пешеходных маршрутов, либо по дороге, проходящей внутри оврага, это стоит того Прогуляйтесь и насладитесь всеми пятью чувствами в этом месте, где многочисленные естественные пещеры, в которых были обнаружены археологические находки, пробивают красные стены и купаются в растительности, большая часть которой является эндемичной. Фактически, весной он предлагает один из самых красивых маршрутов цветения миндаля на острове.
Жизнь в пещерах
Открытие в центре Гран-Канарии, извилистая дорога ведет прямо из Ingenio в ущелье, чтобы присоединиться к удобной прямой трассе, которая проходит четыре километра, пока не достигнет Куэва-Бермеха.
Жизнь в пещерах - это то, что все еще присутствует в некоторых частях Гран-Канарии, и в этом случае в ней можно жить от первого лица, потому что сообщество все еще заселено на склонах этого оврага.
Дорожка позволяет подняться между домами, наслаждаясь высеченными в камне воротами, и крутыми очертаниями горы. У его ног ждет часовня Сан-Бартоломе Апостол, построенная в пещере,а также бар Guayadeque, идеальная остановка для восстановления сил по доступной цене.
Откройте для себя Агуимес
Возвращаясь по той же дороге в обратном направлении, вы также доберетесь до соседнего Агуимеса, соседнего городка Инхенио, расположенного на другой стороне ущелья.
Обязательная остановка - церковь Сан-Себастьян, возвышающееся над камнем здание, фасад которого является одним из лучших архитектурных образцов канарского неоклассицизма. Он был объявлен Национальным историко-художественным памятником в 1981 году, всего через 40 лет после завершения его строительства (длившегося два столетия). Кроме того, прогулка по Историческому музею Агуимеса (Juan Alvarado y Saz, 42) позволит вам полностью понять эволюцию городка.
Городские скульптуры
С живописным центром, похожим на центр Инхенио, в Агуимесе есть углы, которые кажутся вылепленными долотом. Пешеходные улочки, где можно насладиться прекрасно сохранившимися традиционными канарскими домами, где, помимо красочных фасадов, можно найти забавные скульптуры, такие как верблюд, отдыхающий посреди переулка, или осел, устроившийся посреди площади Агуимес.
Наскальное искусство
А для тех, кому еще не терпелось погулять, соседняя Монтанья-де-Агуимес позволит вам насладиться этим из первых рукпещеры для проживания аборигенов также видны в ущелье.
Наскальные рисунки ждут в месте, известном как Эль-Морро-дель-Куэрво,, где находится уникальная группа петроглифов. Чтобы добраться сюда, все, что вам нужно сделать, это выйти из задней части футбольного поля и подняться по обозначенной грунтовой дороге. Когда вы приедете, насладитесь видами.
Как добраться и где переночевать
Как добраться: Авиакомпании Air Europa и Iberia предлагают ежедневные прямые рейсы из Мадрида. Из аэропорта, чтобы добраться до Инхенио поезжайте по GC-1 в направлении Маспаломас и двигайтесь в объезд до Авенида-де-лос-Артесанос.
Где остановиться: Этот маршрут - идеальный объезд по дороге в Маспаломас или Лас-Пальмас-де-Гран-Канария (на фото), но оба города предлагают проживание в сельской местности.