Ищете ли вы душ с шампанским в Австрии или погружение с липким полом в Монтане, у нас есть краткое изложение того, куда пойти (и что выпить).
Классический каперс Шарада 1963 года начинается на сцене апре-ски во французском горнолыжном городке Межев. Когда камера перемещается по лыжникам, мчащимся по рассыпчатым склонам, она обнаруживает Одри Хепберн на солнечной открытой террасе, элегантно одетую в черно-коричневый ансамбль Givenchy. Перед ней стоит полупустой бокал вина, она изящно кладет два кусочка сахара в эспрессо и спокойно обсуждает скорый развод со своим богатым, но далеким мужем. Это слишком шикарно.
В реальности мои собственные опыты апре-ски были очень, очень далеки от вымышленной французской прогулки Хепберн. Думайте меньше о Живанши и больше о боевых песнях, расстрелянных лыжах и полах, настолько липких от испарившегося пива, что на них может застрять лыжный ботинок. Следует упомянуть: хотя то, что я делаю после долгого дня катания на лыжах в Северной Америке, может показаться противоположным тому, что мисс Хепберн делает в Альпах, они равные игроки в игре апре-ски.
Что такое апре-ски?
Происходит от французского «после катания на лыжах». Не существует четкого и быстрого определения того, что включает в себя апре-ски, а что нет, и вы обнаружите, что от региона к региону этот термин означает очень разные вещи. Но вообще говоря, это идея занять место, расстегнуть лыжные ботинки, немного поесть и попить и рассказать о событиях дня после того, как вы потрудились на склонах. Это еда, но это также и общественное мероприятие.
При этом апре-ски больше не ограничивается только лыжниками. В последние годы люди, не умеющие кататься на лыжах, увлеклись этим развлечением. Думайте об этом как об аналоге чаепития или даже счастливого часа. Может быть, вы пойдете на ужин после, а может быть, и нет. Единственное правило апре-ски - никаких правил.
Во сколько апре-ски?
Суть апре-ски в том, что оно завершает активное утро на склонах, поэтому вам будет трудно найти апре-ски, которое начинается, скажем, до полудня или даже до 14:00. В зависимости от характера апре-ски - от легкого до бурного - оно заканчивается к 16 или 17 часам. к ужину, или это как бы плавно перерастет в ночные гуляния.
Что надеть на апре-ски?
Это зависит от того, где вы находитесь. Поскольку вся идея апре-ски состоит в том, что вы идете прямо со склонов в бар, обычно приемлемо появляться в лыжной экипировке. Часть удовольствия, в конце концов, заключается в том, что все переживают этот опыт вместе. Однако в некоторых фешенебельных заведениях Швейцарии или Франции вы, возможно, захотите улучшить свою игру и быстро освежиться перед началом праздничного апреса.
Одно жесткое и быстрое правило, которое вы, возможно, захотите проверить, где бы вы ни находились, это то, разрешены ли лыжные ботинки в баре, который вы посещаете, потому что некоторые бары и рестораны могут быть придирчивы ко всей слякоти, которую они приносят., Но, честно говоря, это не было бы настоящим апре, если бы все не играли в футбол и не боролись за место под столом в своих неуклюжих лыжных ботинках.
Что есть и пить на апре-ски?
Опять же, это зависит от того, где вы находитесь. Но поскольку вся концепция aprés связана с дозаправкой после энергичного дня зимних видов спорта, вы можете абсолютно ожидать теплые, тягучие, богатые деликатесы разнообразной комфортной еды.
Практики и обычаи, связанные с апре-ски, варьируются от места к месту как незначительными, так и глубокими, но они являются неотъемлемой частью лыжной культуры, куда бы вы ни отправились. Куда бы вы ни отправились на лыжах в этом сезоне, не забудьте освежить в памяти местный этикет, потому что ничто, абсолютно ничто!Морица и нащупывая правильное количество поцелуев в щеку (если быть точным, в этой части Швейцарии их два). Мы обратились за советом к Мике Мейер, основательнице Beaumont Etiquette, эксклюзивной программы отделки The Plaza в Нью-Йорке, за советом.
Во-первых, призывает она, выучите немного местного жаргона. «Научившись говорить «пожалуйста» и «спасибо» на родном языке, вы демонстрируете уважение к стране и культуре, в которой находитесь, и сделаете апре-шампанское более быстрым», - говорит Мейер. И следите за своим снаряжением: «Куда бы вы ни пошли, держите шлемы и громоздкие аксессуары подальше от столов и вместо этого кладите их на сиденья, скамейки или в шкафчики», - говорит она. «Спрячьте перчатку и защитные очки внутрь шлема и достаньте свой любимый пушистый грелку для головы и солнцезащитные очки, которые были спрятаны под куртку».
Самое главное, независимо от того, едите ли вы японский горячий пунш на Хоккайдо или открываете Heady Topper IPA в Sugarbush в Вермонте, лучший способ излучать энергию и элегантность во время апре-ски - это двигаться в ногу со временем. говорит Мейер.«Просто помните, что ваше тело перерабатывает алкоголь намного быстрее на больших высотах, так что будьте осторожны, чтобы не переусердствовать».
Мы собрали подборку самых ярких мест в мире для апре-ски - куда пойти, что выпить и как себя (или нет) - чтобы вы могли войти в любую комнату без кажется полным Джерри (и если вы не знаете, кто такой Джерри, вы, вероятно, один из них).
Все объявления, представленные в этой истории, были выбраны нашими редакторами независимо друг от друга. Однако, когда вы бронируете что-либо через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.
Отправляйтесь в Aspen's Cloud Nine на шумную послеобеденную вечеринку в стиле Veuve.
США
Напиток на выбор: Глоток Sunshine IPA на Восточном побережье; Курсы в Скалистых горах
Разнообразие региональных лыжных культур и культур апре-ски в U. С. отражает его чрезвычайное разнообразие. С одной стороны, у вас есть альпийское бистро Cloud Nine. Расположенный посреди горы в Аспене, он стал печально известным местом для вечеринок на высоте. Хотя представитель курорта недавно пытался убедить меня, что Cloud Nine - это просто место для обеда перед тем, как лыжники продолжат свой веселый путь, пропитанные шампанским и наполненные танцами видеоролики в Instagram говорят об обратном.
Кроме того, страна усеяна ностальгическими скромными дайв-барами без излишеств, где апре-ски говорит не столько о том, сколько шампанского можно выпить, сколько о любви к игре. На востоке лыжный бар Matterhorn в Сандей-Ривер в штате Мэн украшен старинными лыжами и разнообразной атрибутикой. Местные жители и приезжие собираются по вечерам на выходных, чтобы послушать живую музыку, а чесночные узлы, приготовленные в кирпичной печи, - одна из самых вкусных закусок в штате.
На западе Bierstube на курорте Whitefish Mountain Resort в Монтане - еще одна классика. Каждую среду по традиции, насчитывающей почти 60 лет, лыжный патруль вручает награды Frabert Awards тому, кто больше всего опозорился на склонах на этой неделе. В то время, когда цены на билеты на подъемники стремительно растут, а курорты, кажется, больше сосредоточены на продаже квартир, чем на том, чтобы сделать спорт доступным для всех, премия Frabert Awards вызывает ностальгию по тем временам, когда катание на лыжах было связано с катанием на лыжах, и люди собирались вместе после катания на лыжах, чтобы поделиться своими впечатлениями. любовь к спорту.
Канада
Напиток на выбор:Высокий морозный канадский светлый лагер Molson
Ах, наши северные соседи. Они выглядят, как мы, говорят, как мы (по крайней мере, большинство из них), и - по сравнению с остальным миром - их культура очень похожа на нашу. Но не обманывайте себя, апре-ски к северу от 49-й параллели имеет особый вкус. Он немного грубее, немного больше ориентирован на пиво - и не забывайте о путине. Конечно, есть и более возвышенные места, такие как ресторан и лаундж Velvet в отеле Josie на курорте Red Mountain Resort в Россленде, Британская Колумбия. (Шеф-повар Velvet Марк-Андре Шокетт является выпускником Iron Chef и работал в некоторых из лучших ресторанов Канады), а легендарная компания Whistler Garibaldi Lift Co.представляет собой уникальный синтез лаунжа, ресторана и ночного клуба.
Но, пожалуй, ни одно место для апре не является более символичным для атмосферы Канады, чем Rafters at Red Mountain Resort, один из старейших горнолыжных курортов континента, построенный в начале 1900-х годов. Его мгновенно узнаваемая А-образная планировка почти не изменилась за эти годы, а стены заполнены фотографиями и плакатами с изображением людей, катающихся на лыжах Red, включая святыню местного «Лыжного клуба Old Bastards». В любой день вы увидите роскошных ванкуверцев и местных лесорубов, которые трутся локтями в баре. Когда вы здесь, вы действительно чувствуете связь с историей и культурой этого курорта.
Смотрите снежное поло на замерзшем озере с террасы отеля Carlton.
Швейцария
Напиток на выбор: Экстравагантный бокал шампанского
Швейцария, долгое время считавшаяся самым элегантным (и дорогим) горнолыжным направлением в Европе, гордится своим роскошным и изысканным подходом к апре-ски. Как страна с традицией отличных, высококлассных отелей, неудивительно, что именно здесь происходит много апре-мероприятий. В Санкт-Морице, например, с открытой террасы Sun Terrace отеля Carlton открывается великолепный вид на озеро, где вы можете заказать бутылку шампанского и посмотреть, как играют в снежное поло на льду. одетых дам, чтобы занять столик. «Здесь апре-ски означает видеть людей и быть увиденным людьми», - говорит швейцарский инсайдер из Carlton. «Это скорее приятная беседа с друзьями и способ расслабиться, чем большая вечеринка - например, нет танцев на столах».
Для чего-то (незначительно) менее шикарного, загляните на солнечную террасу в отеле Salastrains. Он немного приподнят над центром города Санкт-Мориц - лыжники могут просто подняться на лыжах до входа, а не лыжники могут быстро доехать на фуникулере из города до подъездной дороги. Он предлагает теплое солнечное излучение в избытке (во время мартовского визита в прошлом году я просидел там часами на открытом воздухе в одной футболке и получил сильный солнечный ожог), все шампанское, которое вы можете переварить, и классические блюда долины Энгадин.
Австрия
Напиток на выбор: Stiegl, любимое пиво Австрии с 1492 года
Если вас интересует шумный апре-ски, особенно танцы за столом, то подумайте об австрийских Тирольских Альпах. Здесь зародилась современная лыжная культура, поэтому здесь глубоко укоренилась страсть к лыжной культуре, а апре-ски сцена может соперничать с ночной жизнью любого города. Зимняя трасса обычно включает в себя два музыкальных фестиваля: RaveOnSnow в Заальбахе в декабре и Snowbombing в Майрхофене в апреле, но каждые выходные в MooserWirt в Санкт-Антоне также проходят вечеринки. Лыжники обычно усердно катаются на лыжах до позднего обеда в 2 или 3 часа дня, после чего обед превращается в пьянку. Местность здесь, как известно, крутая и сложная, и похмелье на высоте не сделает ее легче, так что действуйте осторожно.
Если вы гурман и ищете (несколько) менее шумную апре-сцену, загляните в идиллическую деревню Лех. Рестораны города имеют ошеломляющее количество баллов Gault Millau (золотой стандарт рейтингов ресторанов в Европе), а классические фавориты, такие как элегантный Almhof Scheider, принадлежат семье и управляются на протяжении поколений. Но там такая великая культура гостеприимства и гостеприимства апре-ски, в частности, что куда бы вы ни пошли в этой стране, вы обязаны есть и пить досыта. Прост!
Гастрономические ванны - главное развлечение после апре в Портильо, Чили.
Чили
Напиток на выбор: Писко сауэр
Являясь южноамериканским направлением, Чили предлагает уникальное сочетание европейского влияния и отношения Нового Света. Вещи, как правило, ошибаются в более изысканной стороне, сохраняя при этом расслабленную атмосферу - по какой-то причине захват писко сауэр и направление прямо к ближайшей открытой гидромассажной ванне - это самое популярное занятие. После катания на лыжах у действующего вулкана Невадос-де-Чильян гости собираются у природных горячих источников курорта. В Портильо есть гидромассажная ванна, достойная Instagram, с видом на знаменитую Лагуна-дель-Инка. А в Valle Nevado джакузи настолько велики, что в них есть волейбольная сетка над головой, которая может стать довольно конкурентоспособной, особенно после нескольких напитков.
Грузия
Напиток на выбор: Одна или три порции чачи
Не упускайте из виду Кавказ, где крутая местность, глубокий снег и есть огромная ценность по сравнению с другими европейскими горнолыжными направлениями. А благодаря Rooms Hotels в горных городках Казбеги и Кохта теперь есть собственные дизайнерские отели, каждый из которых предлагает потрясающий вид на горы, спа-центры для лечения усталых ног и рестораны с фермерскими блюдами.
Что касается апре-ски, выпейте пару порций чачи, разновидности бренди, приготовленного из виноградного сусла, оставшегося от виноделия, а затем пропитайте все это хачапури, горячей, клейкой массой яиц. и сыр на хлебе, который наполовину фондю, наполовину пицца. Будьте готовы к позднему апре-ски. «Такие встречи продолжаются до поздней ночи и наполнены душевными беседами и обменом опытом», - говорит Леван Берулава, управляющий директор Adjara Group, которой принадлежат отели Rooms. «Дикая грузинская природа и величественные горы Кавказа - вот что делает местное катание на лыжах по-настоящему уникальным».
Отправляйтесь в онсэн, чтобы расслабиться после катания на лыжах.
Япония
Напиток на выбор: Sapporo Classic или горячий пунш с виски Suntory
Хоккайдо - это приключение апре-ски «выбери свое» с тремя различными вариантами повышения уровня энергии. В расслабляющем конце спектра находится онсэн, традиционный японский горячий источник, где громкость никогда не превышает уважительного шепота (многие отели предлагают свои собственные онсэны или могут направить вас к ближайшему). Средний вариант - перекусить в идзакае, где вы можете насладиться коктейлями, прекрасным японским виски и одним из самых сытных раменов, которые вы найдете где угодно. начать оживляться. Наконец, если вы ищете высокооктановую ночь, в крупных курортных городах также есть несколько баров в западном стиле, таких как Wild Bill’s в Хирафу. Хотя спорт-бар, где подают рыбные тако и куриные крылышки, возможно, не самая традиционная японская вещь, он привлекает шумную толпу путешественников со всего мира (в основном австралийцев). В конце концов, разве хороший апре-ски не о том, кого ты встретишь по пути?