Когда-то деревенский городок в джунглях, известный только своими руинами майя, Тулум расположен на карибском побережье Мексики, всего в полутора часах езды к югу от Канкуна. В 2020 году он стал убежищем для чернокожих американских художников во время последней волны расовой несправедливости в Соединенных Штатах.
Во время COVID он стал популярным местом для модных молодых творческих эмигрантов со всего мира. Этот международный приток художников, безусловно, сделал Тулум еще более похожим на международное место высокой богемы и принес с собой
Фестивали в стиле Burning Man в сочетании с психоделиками майя, чтобы признать коренные корни этого района.
Вечеринки Тулуминати
Так появились вечеринки «Тулуминати» с богато украшенной праздничной одеждой и ритуалами под музыку дип-хаус с чем угодно, от фетровых шляп до золотых головных уборов майя. Тулум также является популярным местом для лечения, йоги и искусства.
С такой желанной джентрификацией пришли многие рестораны и клубы из Нью-Йорка и Майами, такие как любимый мескаль-бар Манхэттена знаменитостей, Gitanos, который начал свою работу в джунглях Тулума, где работают шеф-повара, прошедшие обучение со звездами Мишлен, такие как NU и IZTIK Сезара Кастанеды.
В Тулуме есть все, что могут предложить солнце, море и песок: тысячи акров сохранившегося природного великолепия, 6000 величественных сенотов и любимое в Instagram потрясающее розовое море поблизости.
Юкатан приложил усилия, чтобы сохранить не только историю майя и руины, но и многие экологические достопримечательности.
Кроме того, здесь есть крафтовый кофе и коктейли, а также классические блюда латиноамериканских танцев, ночная жизнь, караоке, дневные водные виды спорта и катание на лодках среди дельфинов.
История Тулума
Тулум переводится как «стена» на английском языке, и по всему городу до сих пор сохранились руины 13-го века. Виды из этих старых крепостей разбросаны по песчаным пляжам, за много миль в Карибское море, за которым они изначально должны были наблюдать.
Высокие скалы, на которых первоначально был построен город, обеспечивали защиту известняковых храмов с момента его вероятного (но все еще спорного) основания около 1200 г. н.э.
Из-за этого руины древнего Тулума, хотя и не являются объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, возможно, являются одним из наиболее хорошо сохранившихся образцов архитектуры майя на планете, и они находятся прямо в центре археологической зоны Тулума.
Вид с Эль-Кастильо, городской сторожевой башни, которая возвышается над известняковыми руинами на вершине 39-футовой скалы, является обязательным для посещения для любого посетителя.
Археологическая зона Тулума открыта для посещения каждый день с 8:00 до 17:00 и находится примерно в 10-15 минутах от центра города. Короткий путь ведет прямо от руин к белоснежным песчаным пляжам, которые простираются по всему полуострову.
Чистый мягкий песок
Часто самое сильное притяжение к мексиканскому побережью - это солнце, непрерывные мили чистого, мягкого песка и окружающие мерцающие бирюзовые воды, и в Тулуме есть эти полностью сохранившиеся природные достопримечательности на восточном побережье Мексики.
В отличие от своего занятого северного соседа, Канкуна, несмотря на свою растущую популярность, Тулум по-прежнему может предоставить любителям пляжного отдыха тихий отдых в джунглях океана с широким выбором предложений.
Участки береговой линии варьируются от крупных курортов, таких как блаженный курорт Bahia Principe Grand Resort, где мы останавливались, с оживленными ресторанами, бутик-отелями и затененными кабинками для переодевания, до почти полностью уединенного спокойствия, которое можно найти на многочисленных более пустынные и укромные уголки.
Для тех, кто не останавливается в отелях с частными пляжами, Paradise Beach (Playa Paraiso) - это общественный пляж с белым песком.
Этот пляж неоднократно признавался лучшим пляжем Мексики различными магазинами. Шезлонги и шезлонги можно арендовать в соседнем клубном отеле El Paraiso Hotel Tulum.
Отель Эль Параисо Тулум
Редко в большинстве частей мира, но всегда поблизости в Тулуме находятся его многочисленные сеноты: воронки из известняка, которые образуются, когда коренная порода обрушивается и обнажает небольшое количество пресной воды внизу. Эти бассейны часто предлагают возможности для плавания и дайвинга мирового класса в кристально чистой или темно-синей воде с потрясающим видом на открытое небо высоко над головой.
На полуострове Юкатан насчитывается более 6000 подземных водных пещер, сотни из которых только вокруг Тулума.
Хотя большинство из них очень маленькие и труднодоступные, многочисленные варианты открыты для публики и стали настолько популярными, что «прогулки по сенотам» стали обычным занятием.
Мы посетили близлежащий сенот Азул, потому что он был недалеко от нашего курорта и до него легко добраться, поймав коллективо (общий фургон) примерно за 2-3 доллара.
Воды были кристально чистыми, он был полностью под открытым небом, и нам пришлось ждать, чтобы попасть внутрь из-за COVID (февраль 2021 г.), но оказавшись внутри, были сеноты в тени пальм и ощущение спокойствия. и мирная тишина, несмотря на относительную толпу.
Для моего первого сенота это было прекрасное знакомство.
Сенот Азул
Лас-Колорадас, что означает «розово-красный», - это естественные розовые озера недалеко от Тулума! Розовый цвет вызван большим количеством красных водорослей, планктона и артемии, которые особенно хорошо себя чувствуют в сильно соленых водах.
Солнце освещает эти организмы, создавая цвет воды.
Когда бело-голубые облака отражаются в этом розовом озере, образы получаются потрясающе уникальными! Лас-Колорадас находится чуть более чем в 3 часах езды от Тулума, но для фотографов это стоит того.
Озера являются частью биосферного заповедника Рио-Лагартос, охраняемой территории площадью около 150 000 акров.
Лас Колорадас
Биосферный заповедник Сиан-Каан является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, крупнейшей охраняемой территорией в мексиканском Карибском бассейне и крупнейшей прибрежной охраняемой территорией в Мексике.
Это примерно в часе и сорока пяти минутах от Тулума. На языке майя это означает «врата рая». Мезоамериканский барьерный риф, расположенный на территории парка, является вторым по величине барьерным рифом в мире.
В парке найдено пять видов больших кошек, а также двадцать три археологических памятника майя!
Возможны лодочные экскурсии по заболоченным участкам парка. Вы можете плыть по реке древних каналов майя по кристально чистой воде.
Тысячи морских черепах откладывают яйца вдоль пляжа после захода солнца каждую ночь с мая по октябрь, и эти места гнездования черепах вдоль береговой линии Тулума могут стать забавным развлечением в «черепашье время».
Тулум Фуд
Я гурман, так что большую часть времени я тратил на то, чтобы нежиться на солнце и в океане и знакомиться с едой.
Моим любимым кулинарным открытием в Тулуме был соус каета, который похож на дульсе де лече, за исключением того, что в каэта используется козье молоко, а не коровье, чтобы сделать карамельную начинку.
Я ела чуррос и каэту один раз в день в Баия-Гранде-Принсипе (и, конечно, сальса и йога).
Тулум недавно стал одним из гастрономических центров Мексики. Удостоенная наград изысканная кухня распространена по всему городу. Arca - популярный ресторан высокой кухни.
В ресторане используются традиционные методы приготовления пищи на дровах или на открытом огне, а также предлагается нетронутая обстановка джунглей.
В этом ресторане подают оригинальные блюда в веселой атмосфере с большим количеством маленьких тарелок и отличными коктейлями.
Verdant - еще один высококлассный ресторан, предлагающий блюда местной кухни в стиле, сочетающем французскую и мексиканскую кухню. У ресторана есть собственный сад с травами и овощами, расположенный в экологически чистой среде.
Еще один фьюжн-ресторан - Itzik Tulum, совладельцем которого являются шеф-повар Сезар Кастаньеда и группа из семи друзей (которые, кстати, сделали одинаковые татуировки, чтобы закрепить затею). Кастаньеда - шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, а также один из лучших шеф-поваров Мексики. Шеф-повара моложе 30 лет, по данным журнала Gourmet Magazine.
Iztik - это фьюжн-ресторан, сочетающий в себе ближневосточные и средиземноморские ароматы и чутье с экологически чистыми местными мексиканскими карибскими ингредиентами и потрясающим миксологическим меню.
Кастаньеда также стоит за рестораном NÜ Tulum, который представляет собой смесь современной и традиционной мексиканской кухни в пышных зеленых джунглях при свете свечей.
На другом конце шкалы в Тулуме распространена уличная еда. Я не могу гарантировать гастрономическую безопасность, но придорожные тако, кофе, фрукты, кокосовая вода и десерты популярны как среди местных жителей, так и среди туристов.
Городской и вычурный центр города
Центр города Тулум - это городская вычурная Мекка с эко-веганской направленностью, полная молодых, здоровых и заботящихся о земле представителей богемы, стремящихся к успеху в дредах, рейв-экипировке и мумусе.
Здесь есть множество вариантов кофе, коктейлей, смузи, мороженого, тамале и уличных артистов, продающих свои самодельные украшения и одежду на главной улице Авеню Тулум.
Я запаслась самодельными милагросами, чудесами, где каждая стальная миниатюра олицетворяет сбывшуюся мечту, и прибита к кресту или коразону.
Был также магазин органической косметики под названием La Madre Tierra с красивым фэн-шуй, полным лосьонов ручной работы, зелий, мыла, свечей и благовоний, сделанных из «копала», которым я теперь одержим - он пахнет как чистящее средство. sage и я хочу вернуться, чтобы запастись ими.
Я потратил последние песо на их свечи и копал. Всемирно известная сцена крафтового кофе и коктейлей Тулума очевидна и в дрэг-кафе Botanica Garden, которое является отличным местом для ноутбуков и дайшики, а также садом на фоне шумной городской улицы. Получите мороженое ferraro rocher в Origami Gelato на Tulum Beach Road.
Gitano - это супермодный великолепный мезкаль-бар и ресторан с флагманским магазином в Тулуме, который теперь находится в Нью-Йорке и Майами.
Здесь царит атмосфера спикизи. У них есть живая музыка два дня в неделю и диджей и танцы по выходным. Мой любимый декор: пышная зелень с розовым неоном и успокаивающее темное дерево.
Дымчатый мескаль использует процесс сжигания древесины в подземных ямах и глиняных горшках для дистилляции, а не в промышленных печах и медных горшках для текилы. Gitano предлагает более 50 напитков мескаля, приготовленных из местных ингредиентов.
Ресторан с пышными джунглями и мерцающими огнями является идеальным местом для свиданий. Блюда включают популярную закуску из авокадо, рибай на дровах и тостаду с лобстером. Мне больше всего нравится их простая Gitano margarita.
Ночная жизнь Тулума
Papaya Playa Project - это пляжный бар, который днём является шикарным местом для проката на пляже, а ночью здесь выступают модные ди-джеи и музыканты.
Субботние вечера обычно переполнены, независимо от сезона, иногда тысячи посетителей.
Вечеринки Тулуминати в джунглях проводятся только по приглашению, и, к сожалению, у нас не было достаточно времени, чтобы окунуться в эту фестивальную жизнь, а Burning Man - не моя сцена.
Вы должны подружиться с молодыми, модными эмигрантами для приглашения. Захватывающий опыт, доступный только в Мексике, - это луча либре, мексиканская борьба, но ее редко можно поймать (мы не смогли) и трудно найти календарь, это сайт местных матчей.
Проживание в Тулуме
Bahia Principe Riviera Maya Resort, где мы остановились, представляет собой комплексный курорт, расположенный в 20 минутах от центра города Тулум и сочетающий в себе подлинную архитектуру майя. В системе «все включено» есть 3 бассейна, 5 ресторанов, 7 баров, полноценный спа-центр, поле для гольфа на 36 лунок и частные пляжи с белым песком.
Мы были приятно удивлены, увидев полное ежедневное расписание, включая йогу, сальсу, велосипедные туры и многое другое, с очаровательным и полным энтузиазма персоналом, который станет вашим лучшим другом, устраивая караоке, рок-шоу, магическое шоу, танцевальные вечера каждый вечер., и во время COVID.
Это было похоже на жизнь в мире грез, чтобы иметь возможность веселиться, петь и танцевать с нашей новой группой международных друзей в масках и на надлежащем расстоянии! (Ох уж эти дни карантина). Кстати, именно поэтому Тулум стал таким популярным местом для инфлюенсеров, креативщиков, стремящихся избежать американской версии карантина.
Есть неограниченное количество обедов в ресторанах, а именно: Традиционный мексиканский шведский стол с текилой, где мы впервые попробовали соус каэта, энчиладас и стейк-тако. Затем необходимо официальное платье.
Дон Пабло известен своим стейком и морепродуктами, а также изысканным пина фламбе, пылающим ананасом, десертом, приготовленным на газовой плите за столом.
Вино и коктейли без ограничений. Ресторан Le Gourmet выполнен во французской тематике и имеет первоклассную презентацию.
Есть японский ресторан, ресторан средиземноморской кухни и даже индийский ресторан тхали, в который стоит зайти, чтобы провести веселую ночь на курорте. Поскольку есть два кампуса, вы можете посетить все из них или только пять в вашем кампусе (и семь баров).
Bahia Principe Riviera Maya Resort
Курорт также включает в себя два прекрасных лаунж-бассейна, где проходят многие занятия йогой и танцами (и, конечно же, необходимая пенная вечеринка у бассейна или соревнование по прохождению по скользкому мосту у бассейна).
Есть детские мероприятия, один час в день подводного плавания, катания на каяках, катамаранов и других водных развлечений, спортивные площадки, полностью оборудованный тренажерный зал, неограниченные алкогольные и безалкогольные напитки, включая бар у бассейна, солярий с джакузи, теннисные корты и доступ в театр.
Номера варьируются от Junior Suite с одной кроватью размера "king-size" или двумя полноразмерными кроватями по цене от 83 долларов США за ночь до Premium Superior Ocean Front с гораздо большей площадью и прекрасным видом на океан по тарифам. от 115 долларов за ночь.
Мы чувствовали себя так комфортно в Баии, особенно с нашими новыми друзьями Армандо и Эдером из индустрии гостеприимства и с теми, кого мы встретили на мероприятиях, мы, честно говоря, не выходили слишком далеко за пределы курорта.
Я знаю, что это клише для путешественников, но как человек, который жил от Токио до Парижа и путешествовал по Индии с рюкзаком, останавливался в 7-звездочном отеле в Дубае, я верю в медленное путешествие и важность гнездования, если вы есть только несколько дней. Вы всегда можете вернуться!
Если вам посчастливилось попасть в настоящую парильню темаскаль, не упустите шанс. Мы смогли найти их только на Viator, чтобы их можно было забронировать у шамана, и многие отели могут помочь вам приобрести эту процедуру или предложить ее как часть своих удобств.
Это традиционная мезоамериканская и особенно майяская форма лечения. Участники входят в парильню с низким уровнем тепла, обычно построенную в форме иглу. Это считается очищающим ритуалом и духовным опытом.
Наконец, самое фотографируемое место в Тулуме, вероятно, Ven a La Luz, что означает «выйти на свет», представляет собой гигантскую деревянную скульптуру, изображающую мать-землю, открытый торс которой наполнен пышной зеленью.
Это отверстие служит аркой для видов на курортный отель Ahau Tulum и другое популярное место, кафе смузи Raw Love. был создан в 2018 году южноафриканским художником Дэниелом Поппером для первого ежегодного фестиваля Art With Me в Тулуме, а в 2019 году был постоянно установлен в качестве входа в курортный отель Ahau Tulum..
В Тулуме так много всего, что можно увидеть и чем заняться, кажется, сейчас это самое популярное направление в мире для художников, целителей, креативщиков и других цифровых кочевников даже после карантина.
Надеюсь, вам понравится в Тулуме. Я вернусь, как только смогу, с ноутбуком в руке и, возможно, загляну на вечеринку Тулуминати.
Алисса Пинскер - автор роскошных путешествий, влиятельный человек и медиа-тренер. Она писала для Fodors, Lonely Planet, BBC Travel, Cosmopolitan, New York Post и других. Она жила в Японии, Франции, Индии, Швейцарии и Украине и пока побывала всего в 42 странах