Вот и Рождество! Трапеза 25 декабря священна. А если в этом году вы воспользуетесь праздниками, чтобы совершить кругосветное путешествие на тарелке? Отправимся в мировое турне по традиционным рождественским блюдам!
Пан де хамон в Венесуэле
“пан де хамон” (или хлеб с ветчиной) - этобуханка хлеба, начиненная ветчиной и украшенная изюмом и зелеными оливкамикоторый традиционно едят на Рождество с начала 20 века. Это типичное блюдо Венесуэлы.
Кутя в Украине, России и Беларуси
Это типичное рождественское блюдо в Украине. Без мяса готовится иззерен пшеницы и мака, смешанных с изюмом, медом и дроблеными грецкими орехами. Подается холодным, этопервое блюдо, подаваемое в канун Рождества.
Австрийский торт Захер
В 1832 году австрийский кондитер Франц Захер изобрел этотзнаменитый шоколадный торт с абрикосовым джемом и шоколадной глазурьюбыло всего 16 лет! С тех пор он сталсимволом австрийского кулинарного искусства и его едят особенно на Рождество.
Кристоллен в Германии
Мы остаемся в мире германских десертов с этимхлебом с сухофруктами и марципаномиз Германии. Christollen или, проще говоря, Stollen датируется как минимум 14thвеком, и еготакже пробуют в Эльзасе и Лотарингии.
Porkkanalaatikko в Финляндии
Это название, конечно, странно звучит для нашего непривычного к скандинавским языкам уха, но рецепт получается не менее вкусным. Этотморковный гратен - традиционный рецептв Финляндии, приготовленный изриса, молока и моркови.
исландский хангиджёт
Это означает "висячее мясо" и на самом деле относится кбараньей или копченой бараньей ноге, а затем варенойНарезанный тонкими ломтиками,подается горячим или холодным и обычно подается с картофелем с соусом бешамель и горошком. Это традиционное исландское блюдо.
Бейгли в Венгрии
В Венгрии Рождество невозможно отпраздновать без Бейгли. Этотрулет с маком является традицией, даже учреждением, и каждая семья может похвастаться лучшим рецептом.
Бибинка на Филиппинах
Этотрисовый пудинг или торт с кокосовым кремомготовится на банановых листьях. Его почти губчатая текстура обусловлена рисовой мукой, которая делает его таким особеннымНа Филиппинах его традиционно едят на Рождество, ноэто также блюдо для всей семьи встречи
La ciorba de perisoare румынский
В этотсуп с чуть пикантным вкусоммакаютмаленькие фрикадельки и рис, сваренные в бульоне. Это традиционное румынское блюдо едят во время празднования Рождества.
Ле Бигос, Польша
Этоттушеная капустаподается в День подаркови являетсяодним из самых типичных польских блюд. Заквашиваембелокочанную капустукак для квашеной капусты и добавляем кусочки мяса, мед и грибы.
Итальянский Панеттоне
Эта булочка похожа на немецкий Stollen тем, чтоначинена изюмом и цукатамиРодом из Ломбардии, Милана и Пьемонта, подается холодным,на завтрак или на десерт, тонкими или толстыми ломтиками, в зависимости от индивидуальных вкусов.
Рождественский пудинг в Англии
Также известный как "сливовый пудинг", этот типичный английский десерт варьируется от региона к региону, носостоит в основном из сухофруктов и жира из почекРазогревается на пару несколько раз раз во время приготовления он почти сталэмблемой английской гастрономии