Молинасека в Эль-Бьерсо (Леон), названной одной из самых красивых деревень в Испании, является важной остановкой на Камино-де-Сантьяго.
Мы открываем прелести Молинасека, города, через который прошли миллионы паломников и который широко известен как « Оазис Камино де Сантьяго'.
Вилла Берсиана де Молинасека вполне может стать источником вдохновения для прекрасной картины, написанной строка за строкой, с печатью в рамке; из них навсегда остаются в сетчатке глаза.
Его горы, его средневековый каменный мост, его старинные особняки, его речной пляж и две церкви, которые величественно возвышаются на вершине города, покорили всех паломников которые пришли в это место, в кого они безумно влюбились (настолько, что многие из них вернулись, некоторые даже чтобы остаться и жить здесь навсегда).
НАЧИНАЕМ МАРШРУТ
Мы достигли Понферрады, столицы Эль-Бьерсо, второго по численности населения муниципалитета в провинция Леон (387 км от Мадрида по А6). Камино де Сантьяго также проходит через этот город истории тамплиеров, и отсюда, всего за 15 минут (7 км по LE-142), мы добираемся до Молинасека, считается историко-художественным ансамблем.
Мы были удивлены, обнаружив множество общежитий, постоялых дворов, сельских домов, семейного жилья и две гостиницы в городе с населением 800 человек.
След Сантьяго очевиден. Мы решили остановиться в Casa Rural El Reloj, чтобы вернуться в эту поездку к традициям и волшебству прошлого.
Нас с большим энтузиазмом встречает один из владельцев, журналист Альфонсо Рохо, который определяет свой дом, наш дом: "Идиллическое место, где не звонит телефон, телевизор не беспокоит, а время стоит на месте, а ничто так не важно, как наслаждение покоем".
Ведя нас в нашу комнату, он рассказывает нам историю этого большого господского дома, который служил конюшней, стогом сена и жилым помещением. для сотрудников Palacio de los Cangas y Pambley, с которым он связан высоким переходом. Этот особняк 18 века имеет девять спален, все с ванными комнатами, и может вместить до 24 человек
Они готовят нам горячий чай в большой мощеной комнате с двумя каминами, где гнездятся аисты. Альфонсо заставляет нас чувствовать себя как дома:
“Когда я могу приехать сюда, чтобы отключиться от Мадрида. У меня очень хорошие детские воспоминания об этом дворце, поэтому я женился здесь на своей бывшей жене (журналистке Ана Роза Кинтана), это было незабываемо свадьба, с тем волшебством прошлого, которым тебя окружают эти каменные стены .
Вы видели главный фасад? Он представляет собой несколько щитов, объявленных представляющими культурный интерес, с гербом семьи Кангас-Пэмбли I Есть много мест, которые можно порекомендовать в Молинасеке, те, кто знает это, всегда возвращаются», - отмечает он. И так много, мы вернемся.
В хостеле мы рекомендуем The Floriana Hotel Restaurant, размещение со столовой, где попробовать традиционную кухню фьюжн Нас приветствует Хосе, который предлагает нам выбрать между едой внутри или в его прекрасном саду. Так начинается гастрономический фестиваль, превосходящий все наши ожидания.
Начнем с различных закусок: фуа-бонбон, крокеты из угря и гёза, фаршированные сливочным ботильо Блюда маленькие… потому что сейчас Есть еще шесть: крем из крабов и креветок, гратен из курицы на свободном выгуле, карпаччо из морского гребешка, клубничный мохито для освежения, черничная икра и осьминог в темпуре. Настоящий взрыв вкуса!
И хотя мы не оставили места для десерта, Хосе убеждает нас: нуга, малиновый соус и тимьяново-цитрусовое мороженое. Несомненно, место для требовательных гурманов, которые будут в восторге благодаря своей инновационной высокой кухне.
Молинасека выделяется своей природной средой, а также своей историей, воплощенной в памятниках. Мы блуждаем по его мощеным улочкам, пока не добираемся до одного из его величайших сокровищ: Святилище Скорбящей Богоматери, чья великая башня возвышается у подножия Камино. Сантьяго, как и его боковые портики 17 века.
Его другая приходская церковь, посвященная Сан-Николас-де-Бари, расположена на другом холме в городе и каждый день в 12 часов утра ее куранты интерпретируют мелодию «Радуйся». Марии Лурдской.
Calle Real - главная артерия города, она наполнена атмосферой не только туристов и паломников. Усадьба и отличие ее каменных домов, особняков и дворцов сияют Вдалеке мы видим длинную очередь и подходим ближе. Мы вошли из любопытства, и Ванесса, городской фармацевт, приветствовала нас.
После нескольких минут разговора мы все поняли. Ванеса родом из Майорки, но более 10 лет назад она открыла для себя этот город, в который влюбилась, как и его жители. Его жизнь - это его аптека, и двое его детей родились в этом городе, больше в Берчано, чем на Майорке.
Этот фармацевт относится ко всем своим соседям как к семье. Внезапно мы оказываемся в своеобразной Farmacia de Guardia, месте, где происходят истории для написания книги.
Мы идем на винный тур В городе десятки виноделен. При каждом потреблении щедрый вертел. Мы начали с Los cerezos, где попробовали их бекон; затем в винодельню Чарли, известную своими вкусными бургерами; и в Реал, где 'el ramonín' (имя его владельца) подается, что составляет полстакана. Улицы пропитаны праздничным характером и хорошей атмосферой.
Мы оказываемся на террасе Mesón Puente Romano, с шумом реки Меруэло у наших ног. Хуан Карлос дает нам еще один раунд.
17 августа мы отмечаем наш великий водный праздник который представляет интерес для провинциального туриста, улицы наполнены пеной, и весь город объединяется перед битвой водяных котлов, которая заканчивается большим оркестром здесь, на главной площади. У нас также есть фестиваль Сан-Исидро 15 мая, организован парад автомобилей и люди одеваются как фермеры. И ноябрь август объединяет сотни людей. Здесь главное - праздновать.
Мы заканчиваем ужин традиционными щедрыми домашними тапас, пока лунный свет отражается в реке. Он приносит нам разнообразные шоты, кофе, кутуррус (домашнее бренди), сливки оруджо… и мы тосты: Когда в Риме поступайте как римляне.
На следующий день мы проснулись с желанием заблудиться на одном из его маршрутов. Хотя остановились на завтракайте в Señor Oso, общежитие/пекарня, где играет джазовая музыка и пахнет свежеиспеченным хлебом. Нас обслуживает его владелец, известный как Мистер Медведь:
Я приготовил вам хороший завтрак, чтобы зарядиться энергией. Воздушные молочные бриоши, кремовые оладьи со сливками и клубника, и косичка из корицы и карамелизированного фундука. Кофе или горячий шоколад?», - говорит он. Этот молодой человек из Мадрида, пройдя Камино, однажды он задумался, счастлив ли он, и когда у него возникли сомнения, он решил оставить все позади, чтобы начать новую жизнь в Молинасеке.
Природная среда, в которой расположен этот город, является раем для любителей природы, где есть несколько маршрутов для занятий пешком или на велосипеде.
Маршрут мостов Мальпасо, один из самых известных, приводит нас к обнаружению нескольких мосты средневекового происхождения. Хотя мы выбрали маршрут смотровой площадки, который намного короче.
Начнем с Родного леса, в котором каждый ребенок, родившийся в деревне, имеет свой дерево, на котором есть табличка с его названием, с целью повышения рождаемости. В путешествии 3 километра (полтора часа) мы достигли двух смотровых площадок, эль-дель-сото и эль-дель-боске, с захватывающим видом на горы и Молинасеку.
Здесь снимался сериал 3 Caminos с участием Алекс Гонсалес, хотя он не единственный известный человек, посетивший город.
Мы остановились поесть в отеле Casa Ramón, где есть фотографии с королем, тренером Висенте дель Боске или бывшим футболистом Шустером Но для известного в этом районе самого Рамона, известного тем, что у него лучшее мясо в регионе и широкий выбор рыбы и свежие моллюски.
Филе с фуа-гра в соусе из портвейна, рибай, бараньи отбивные, антрекот, молочный ягненок, ботильо (типичная местная свинина) и домашняя еда с четким девизом - «из грядки на стол»-, гастрономический храм с 25-летним опытом работы.
Во второй половине дня мы посетили винодельню Encima Wines, которая организовала день йоги и Вино.
С его точки зрения, с видом на его виноградники, мы начинаем класс йоги, который ведет Ана из Intrayoga Radha, молодая женщина из Библиотекарь Понферради, которая после путешествия в Индию навсегда изменила свою жизнь.
После регенеративного занятия для души и тела, мы посетили винодельню Encima Wines, которой нас учит Маноло; является третьим поколением виноделен: «Мы более 100 лет производим вино El Bierzo, собранное вручную и экологически чистое».
Мы попробовали их разные вина (Отеро Сантин и Пара пробуют Баттон) и нашли Хосе Моро, президент Bodegas Emilio Moro, в котором хранится более 100 000 литров вина в Encima Wines.
“Молинасека изменила мои вкусы в вине, до того, как я не особо любил белое вино и когда открыл для себя сорт винограда Годелло здесь, зацепил меня до такой степени, что я собираюсь построить здесь отличный эталонный винный завод. Я влюбился в El Bierzo, из которого я сделал несколько вин. Теперь я хочу поехать с ними в 70 стран, где присутствует Эмилио Моро», - комментирует он.
Мы покидаем Молину с непомерными вкусовыми рецепторами, но сначала останавливаемся в гастробаре El Bordón, чтобы забрать домой кусочек Bierzo с одно из их знаменитых блюд из риса, которое обязательно нужно попробовать. Мы выбрали иберийский секрето, пресу и перец из Эль-Бьерсо, хотя синий лобстер это также пахнет кормом.
Говорят, что Камино де Сантьяго делает человека лучше, и после этой поездки мы полагаем, что, возможно, это благодаря его местным жителям, всегда дружелюбным и гостеприимным, как у Molinaseca.
Это город, в котором хочется купить дом либо уехать в отпуск, либо остаться и жить и где растут ваши дети с традициями минувших дней, которые во многих отношениях были лучше. Мы вернемся!