Моначил, в Вега-де-Гранада, в двух шагах от Сьерра-Невады и Коста-Тропикал, продолжает оказывать такое же магнетическое воздействие, как всегда: горы, тишина, покой… и в нескольких минутах ходьбы, море.
Немногие места в мире похожи на Monachil, где можно покататься на лыжах утром - когда есть снег, конечно- в Сьерра-Невада, чтобы позже в обеденное время спуститься на пляж, чтобы отведать жареную рыбу при 22 °СДнем вас ждет хороший сон в отеле вдали от цивилизации и с видом на горы, а ночью ужин в самом сердцеAlbaicín, любуясь Альгамброй со смотровой площадки в районе, который является объектом Всемирного наследия, охраняемым ЮНЕСКО. Что тебе нравится?
ГДЕ ПЕРЕСТАТЬ: АЛЬМУНИА-ДЕЛЬ-ВАЛЬЕ
Моначил стал таким желанным городом, что вы найдете множество вариантов размещения, но лишь немногие из них столь же привлекательны, как этот отель, который два жителя Мадрида решили открыть в 2000 году, чтобы изменить свою жизнь. Спустя двадцать лет после этого скачка они стали эталоном европейского устойчивого туризма. Ферма, на которой они ее построили, природная среда, защищенная парком Сьерра-Невада, сегодня представляет собой маленький отель на 15 номеров, уважающий окружающую среду, и где вы можно дышать свежим воздухом.
Прогуливаясь по отелю, построенному на небольших террасах, расположенных в шахматном порядке на склоне горы, его номера всегда смотрят на гору из огромных окон с видами которые действительно сумасшедшие. «Сегодня Понедельник Воды», - говорит владелица Патриция, которая объясняет, что оросительная система через каналы в Моначиле очень старая и что сообщество мелких Валле-де-ла-Умбрия каждый назначил свой день воды. «Вода льется с очень большой высоты», - подтверждает он, а этот очищающий шум смешивается с шумом цикад. Вместе, в совершенной гармонии, они кажутся своего рода звуковым массажем, достигающим своего эффекта с головы до ног в виде исцеляющей вибрации. Некоторые тибетские чаши от природы….
Сам отель имеет рационалистическую конструкцию: крыши, по которым можно ходить, большие балконы, устойчивая энергия от солнечных батарей, которые практически обеспечивают самоснабжение помещений… и углы, десятки уголки замечательные, и в тени и на солнце.«В этом году такой уголок очень ценится покупателями за то, что он уединенный и спрятанный…», - предполагает владелец.
ГДЕ ПОЕСТЬ: СТОЛОВАЯ ДИЕГО
Рядом с рекой Моначил, которая берет свое начало в оврагах Велета, самой высокой вершины Сьерра-Невады, на высоте 3394 метра, находится этот фантастический ресторан с честная кухня, в которой ее гриль имеет значение и где, к тому же, с ее приятной террасы можно услышать звук воды.
Здесь главными героями являются овощи (фасоль, артишоки, бобы…) изсада в Гранадеи от самого Диего. Также важны его guisos, такие как рагу из фенхеля, а также черный пудинг из Монахила, их домашний хлеб или приготовленная на гриле Pajuna телятина. Все сделано на их органическом оливковом масле Также, когда по горам начинает бежать прохлада, внутри камин придает ощущение домашнего уюта, которое так успокаивает.
Следуя по течению реки Моначил - здесь вода всегда главный герой - и из того же города, всего в паре километров пешком, Природа подарит вам некоторые из тех открыток, которые приглашают вас узнать в глубине Сьерра-Невада: ущелье Los Cahorros
Крутые овраги, каменные туннели, водопады и эффектный подвесной мост длиной 63 метра сделали это место одним из самых желанных экскурсии в провинции Гранада. Это идеально для семьи, да, с детьми старше 8 лет и подготовленными к приключениям, так как дорога влажная, она идет в гору и, иногда, чтобы не поскользнуться на лишайниках и прибрежных растениях, приходится идти осторожно. И хотя есть сотни маршрутов разной степени сложности, которые начинаются из самого города, маршрут Каоррос осенью имеет особую красоту, которая делает его уникальным.
МАРШРУТ ПО РАВАМ (ДО ОНИ ИСЧЕЗНУЛИ)
Еще один маршрут, который лучше всего рассказывает нам об этом ландшафте, на этот раз построенный руками человека, - это Рута-де-лас-Асекиас. Он проходит через район Моначил (учтите, что это не то же самое, что город Моначил) и представляет собой природное наследие арабского происхождения с экологичная и устойчивая ирригационная система, одна из самых обширных в Испании, протяженностью более 1000 километров, которая проходит через деревни долины.
Однако, по словам Рафаэля Наварро, местного писателя, чей роман La Tierra Desnuda происходит в этой самой долине, рвам суждено исчезнуть, заброшенный с тех пор, как исчезли последние традиционные фермеры долины. На данный момент их ремонтом не занимается никто, даже администрация.
“Сегодня уже нет никого, кто способен охранять рвы, брать рюкзак с инструментами и лазить по горам в течение четырех часов, чтобы починить что-то, что сломалось и протекает. Крестьяне сделали это, когда им было 80 лет, и они поднялись на гору. Его сила впечатляла. Способны ли мы это сделать? Я не боюсь. Без рвов долину не сохранить И ценить труд этих людей, спасать принципы, которые сделали эту жизнь возможной, их отношения с природой… очень важно для меня», - объясняет он.
МАСТЕРА, МАРШРУТЫ, ПОДЪЕМЫ…
Поскольку Моначил является муниципалитетом, к которому принадлежит Сьерра-Невада, правда в том, что возможности огромны, от прогулки на лошадях до горных кататься на велосипеде по сьерре - более или менее сложно - чтобы взобраться на нее или совершить экскурсию с квалифицированными гидами летними ночами, чтобы насладиться этим защищенным небом.
Если вы собираетесь отправиться за покупками, было бы неплохо сделать это среди местных производителей Вот вам найдете, например, одну из интарсийных компаний старейших в Гранаде, Taracea Isidro, который занимается этим ремеслом на протяжении восьми поколений, состоящим из сборки маленьких кусочков дерева для столярных работ. А также традиционную керамику из Гранады в Cerámicas Blas Там вы сможете увидеть, как мастера работают с этой печью, одной из старейших в провинции, и как они раскрашивают каждую из его частей.
ОСТАВАЙТЕСЬ В ПЕЩЕРЕ
Еще один опыт, который может стать приключением, особенно если вы путешествуете с детьми или как романтик, - это остановиться в одном из многочисленных пещерных домов, существующих в муниципалитете, таких как Casa Cueva Muntasal Вы найдете Wi-Fi, бассейн, центр города Моначил всего в нескольких шагах, но… прежде всего, невероятные виды на долину, которыми можно насладиться на закате с терраса.