Программа быстрого копирования под названием ProLon утверждает, что может
Я считаю количество зеленых оливок в своей закуске. Их семь, и они исключительно маленькие. Я ем каждую медленно. Отчаянно желая большего, когда я заканчиваю, я пью жидкость из нижней части пакета, в котором они пришли. Я нахожусь на третьем дне пятидневной имитирующей голодание диеты под названием ProLon (сокращение от продления долголетия). Он был разработан за последние 15 лет Вальтером Лонго, 51-летним профессором геронтологии и биологических наук и директором Института долголетия в Университете Южной Калифорнии. Лонго также является автором книги 2018 года под названием «Диета долголетия» и уже почти три десятилетия исследует старение в связи с ограничением калорийности пищи. Он считает, что голодание играет важную роль в более долгой и здоровой жизни.
Некоторые говорят, что самый эффективный метод голодания - пить воду и ничего больше не употреблять. Но люди, соблюдающие водные голодания, должны находиться под медицинским наблюдением, и небезопасно пытаться выполнять подобную программу во время работы или бега за детьми. Итак, Лонго придумал пятидневный набор для питания за 249 долларов, который обеспечивает научно сформулированную низкокалорийную веганскую диету. (Его прибыль от ProLon и его книги идут в его медицинский фонд Create Cures.) Цель состоит в том, чтобы обмануть ваше тело, заставив его думать, что вы голодаете, и дать вам достаточно энергии и питательных веществ для выполнения основных задач.
Типичный день ProLon включает в себя батончик из орехов макадамия на завтрак, чашку сублимированного овощного супа (плюс крекеры из капусты или зеленые оливки) на обед, еще одну чашку сублимированного овощного супа на ужин, иногда небольшие вафли из темного шоколада, столько травяного чая, сколько вы можете выпить, добавку омега-3 на растительной основе и поливитамины. Общее количество калорий: от 800 до 1 150 в день. (Активная 30-летняя женщина обычно должна съедать около 2 400 калорий в день.)
Мне не терпелось попробовать ProLon, чтобы выработать более здоровые привычки после летнего переизбытка. Полное раскрытие: я не новичок в голодании. Я один из тех надоедливых людей, которые десять дней питались соком и приступили к 21-дневному очищению без кофеина, сахара, алкоголя, пшеницы или молочных продуктов. Эти программы имеют общую предпосылку: нашему организму нужен перерыв в переваривании пищи, чтобы мы могли исцелить поврежденные клетки, создать новые и уменьшить воспаление, и все это увеличивает нашу вероятность избежать множества болезней, свирепствующих в США сегодня, включая диабет. и рак.
«Когда вы голодаете, энергия отвлекается от переваривания пищи на переваривание компонентов клеток и органов, которые восстанавливаются после возвращения к нормальной диете», - объясняет Лонго. «Это позволяет организму убивать поврежденные клетки и производить стволовые клетки, что приводит к регенерации и омоложению множества систем».
Я один из тех надоедливых людей, которые десять дней питались соком и приступили к 21-дневному очищению без кофеина, сахара, алкоголя, пшеницы и молочных продуктов.
Хотя голодание все больше и больше признается традиционной медициной как полезная практика для здоровья, многие врачи говорят, что не проводилось достаточно долгосрочных исследований его эффективности, и некоторые опасаются, что принуждение организма к режиму голодания может замедлить метаболизм человека или вызвать гормональные изменения. у женщин. Врачи, в том числе Лонго, не советуют голодать, если вы беременны, страдаете диабетом, принимаете определенные лекарства или в целом страдаете плохим здоровьем. Стейси Симс, диетолог и физиолог, добавляет, что спортсменам тоже нужно быть осторожными. «Терапия, которая хорошо работает в клинической популяции, не может быть распространена на активную, здоровую, спортивную популяцию и иметь те же эффекты», - говорит она. «Исследование голодания еще не включает упражнения». (В настоящее время Лонго проводит клинические испытания голодания и физических упражнений.)
Лонго советует избегать интенсивных упражнений во время голодания, чтобы избежать таких негативных побочных эффектов, как обмороки. На третий день, проигнорировав этот совет, я пошел на утренний урок спиннинга - и вскоре пожалел об этом. Я чувствовал себя совершенно истощенным. В остальном я обнаружил, что ProLon - это простая программа для выполнения. Все необходимое находится в большой коробке из-под обуви. Внутри находятся пять коробок поменьше, помеченных на каждый день, в которых содержится вся еда, которую вы будете есть. Самая трудоемкая задача - кипячение супа и чая. Нет никаких труднодоступных ингредиентов или часов, потраченных Vitamix на коктейли с капустой чиа.
Я начал пост в понедельник утром и закончил в пятницу вечером. На той неделе была вечеринка, которую я не мог пропустить, и я не буду лгать: я хотел убить своего друга, который ел сладкий картофель фри, пока я пил травяной чай. К счастью, часть программы ProLon включает в себя так называемый L-Drink, смесь растительного глицерина, смешанную с водой или травяным чаем, которая помогает утолить голод и повысить энергию. Вы пьете его со второго по пятый день. Я сжимал свою, как бутылочку.
Самым сложным в голодании было преодоление моей психологической зависимости от угощений, таких как послеобеденный овсяно-молочный латте или плитка шоколада с соленой карамелью. Пришлось найти другие способы успокоить себя - мне помогла прогулка по кварталу и посещение коллеги. С другой стороны, после пяти дней на ProLon я похудел на пять фунтов, и у меня появилось неприятное количество энергии и ясности ума.
На той неделе была вечеринка, которую я не мог пропустить, и я не буду лгать: я хотел убить своего друга, который ел сладкий картофель фри, пока я пил травяной чай.
Я спросил Лонго, почему мне так хорошо. Он сказал, что его исследования на мышах показали, что голодание полезно для мозга. «В конце длительной быстрой или быстро имитирующей диеты у большинства людей около половины энергии мозга вырабатывается за счет метаболизма кетоновых тел вместо сахаров», - говорит он. Другими словами, я мог сжигать больше жира, чем углеводов. На низкокалорийных диетах с низким содержанием углеводов, таких как ProLon, через два или три дня организм постепенно входит в состояние частичного кетоза.
Чтобы прервать голодание ProLon, вы должны есть небольшое количество овощей, бобовых, крахмалов и белков в течение 48 часов. После того, как вы вернетесь к нормальному питанию, Лонго рекомендует перейти на пескатарианскую диету, сочетая лосось или другую рыбу два или три раза в неделю с преимущественно веганской едой, и все это должно быть съедено в течение 12-часового окна (например, между 8:00 и 20:00).
Что произойдет, если вы откажетесь от ProLon и вернетесь к употреблению, скажем, маргариты, чипсов и кесо? «Наши клинические испытания показывают, что люди, которые придерживаются худшей диеты, получат наибольшую пользу от ProLon», - говорит Лонго. Он добавляет, что выполнение ProLon регулярно - два раза в год для здоровых людей на пескатарианской диете, которые регулярно занимаются спортом и не курят, - вдохновило некоторых на то, чтобы улучшить свои пищевые привычки. С путешествиями и повседневными жизненными стрессами такое вдохновение для меня не длится вечно, и моя послеобеденная зависимость от кофеина и шоколада уже снова поднимает свою голову. Возможно, пришло время для второго раунда.
Быстрые времена
Существует множество популярных методов ограничения калорий, только не приступайте к ним, не посоветовавшись с врачом.
Прерывистое голодание (IF)
Общий термин для диеты, в которой периоды голодания и приема пищи чередуются в определенные периоды времени.
Еда с ограничением по времени:
Тип IF, который требует планирования приема пищи в пределах установленного периода, например, завтрак, обед и ужин между 7 часами утра. и 19:00.
Голодание через день:
Ешьте нормально в течение 24 часов, а затем потребляйте 25% калорий в течение 24 часов.
План 5: 2:
Питайтесь как обычно в течение пяти дней, а затем потребляйте 25% калорий каждый день в течение двух дней.
Быстро имитирующая диета:
Многодневный низкокалорийный план, такой как ProLon (см. «Голодные игры» справа), который включает продукты с низким содержанием углеводов и белков и высоким содержанием жиров.
Водное голодание:
Такой подход требует медицинского наблюдения. Вы пьете только воду от 24 часов до нескольких дней.