От классической итальянской уличной еды до любимых роллов с лобстерами в штате Мэн, эти летние гастрономические фестивали порадуют множество гурманов.
Наступило лето, а вместе с ним и гастрономические фестивали, представляющие широкий спектр вкусов со всего мира. Здесь мы рассмотрим семь, которые заставят вас упаковать чемоданы и пробудить аппетит.
1. Международный фестиваль еды и вина EPCOT
- Дата: 14 июля - 19 ноября
- Расположение: Орландо, Флорида
- Стоимость: Для посещения фестиваля требуется вход в парк и бронирование парка для EPCOT на одну и ту же дату. Вход в EPCOT от $109/чел.
Дедушка - или, лучше сказать, бабушка? - всех фестивалей еды и вина стартовал 14 июля и продлится 129 дней в EPCOT курорта Уолта Диснея.
Международный фестиваль еды и вина EPCOT в этом году включает в себя глотки и перекусы на более чем 25 мировых торговых площадках по всему тематическому парку, а также множество новых блюд, таких как домбури из пряного японского лосося; бразильская фейжоада; греческий гироскоп из баранины; Индийский хрустящий панир с кетчупом манго-карри; и гавайский Spam musubi nigiri. Фавориты фестиваля, такие как pão de queijo (бразильский сырный хлеб), тоже вернулись.
Веганы и вегетарианцы не останутся голодными на фестивале: несколько торговых площадок предлагают блюда на растительной основе, например, фалафель, самоса и тофу фо, а Earth Eats, организованный Impossible, предлагает слайдеры для бургеров и фрикадельки на растительной основе.
Где остановиться
Забронировать: Disney Beach Club Resort
Прогуляйтесь от Disney’s Beach Club Resort до тихого заднего входа и прибудьте между Великобританией и Францией на всемирной выставке EPCOT.
2. Страгусто
- Дата: 27-31 июля
- Расположение: Трапани, Италия
- Стоимость: вход бесплатный
Stragusto, международный фестиваль уличной еды на Сицилии, возвращается на Piazza Mercato del Pesce в Трапани, или исторический рыбный рынок, на пять дней вкусов, демонстрирующих лучшее из Средиземноморья. Фестиваль, начавшийся в 2015 году, направлен на сохранение и приумножение наследия производителей уличной еды, которые передают кулинарные традиции своих регионов из поколения в поколение.
«Еда, особенно уличная еда, - это выражение и наследие сообщества», - говорит Паоло Салерно, менеджер по организации мероприятий Stragusto.
Фестивальные блюда этого года включают лампредотто из Флоренции; Panelle, pani ca meusa и arancine из Палермо; оливки асколи, фаршированные мясом; арростицини из Абруццо; поркетта из Неброди и Перуджи; sfincione из Багерии; роллы Мессина; сицилийская гранита и нуга; и вареный осьминог, кускусу, каббучо и рианата из Трапани.
Возможна также дегустация сицилийских вин.
Где остановиться
Забронировать: La Gancia
Прямо рядом с площадью Меркато-дель-Песче находится элегантный отель La Gancia, расположенный в бывшем монастыре с видом на Тирренское море.
3. Фестиваль еды и вина в Брекенридже
- Даты: 29-31 июля
- Расположение: Брекенридж, Колорадо
- Стоимость: 60 долларов США на человека заранее и 70 долларов США на человека на входе.
Выходные, наполненные едой и вином, ждут вас, когда деревня в Брекенридже превращается в виноградник на склоне горы, где размещаются более 70 самых титулованных виноделен из Аргентины, Австралии, Чили, Франции, Германии, Италии, Новой Зеландии, Португалия, Испания и США.
Вкусные выходные Брекенриджского фестиваля еды и вина начинаются в пятницу вечером с VIP-ужина с вином в Sauce on the Maggie, во время которого посетители фестиваля могут насладиться богатым вкусом и ароматом классических и уникальных винных и кулинарных комбинаций, одновременно изучая идеи, лежащие в их основе. преднамеренное сочетание вкусов от винного специалиста и шеф-повара. Главное событие фестиваля - грандиозная субботняя дегустация, предлагающая неограниченное количество образцов вин и живую музыку. Вино, которое разливают по субботам, дополняется закусками из Данго Буррито из Колорадо, Лазо Эмпанадас, колбасными тарелками Noshing Platter и пастбищными столами, а также соусом к пицце Мэгги и итальянским блюдам. В ресторане Sunday’s Brunch and Vines гости могут отведать игристые и фирменные коктейли во время завтрака «шведский стол».
Где остановиться
Забронировать: Gravity Haus
Отдохните в Gravity Haus в самом сердце Брекенриджа и зарядитесь энергией, чтобы насладиться фестивалем все выходные.
4. Фестиваль лобстеров в штате Мэн
- Даты: 3-7 августа
- Расположение: Рокленд, Мэн
- Стоимость: Вход бесплатный; Steins & Vines стоит 35 долларов на человека, доступно онлайн.
В этом году исполняется 75 лет семейному Фестивалю омаров штата Мэн, который проходит в центре Рокленда. В дополнение к полноценным обедам с лобстерами в ресторане Maine Eating Tent, 20 000 фунтов свежевыловленных лобстеров фестиваля будут подаваться множеством способов в Lobster Café, включая суп из лобстера, макароны с лобстером и сыром, шарики ризотто с начинкой из лобстера, роллы с лобстерами и вонтоны с лобстерами.
События пятидневного фестиваля включают Великую международную гонку ящиков для лобстеров, в которой могут принять участие все желающие; парад; конкурс кулинарии из морепродуктов; живые развлечения; и Steins & Vines, дегустация пива и вин, произведенных в штате Мэн.
Где остановиться
Забронировать: 250 Main Hotel
Наслаждайтесь фестивалем и исследуйте все, что может предложить Рокленд, остановившись в новейшем городском отеле 250 Main Hotel, из большинства 26 номеров которого открывается вид на воду.
5. Фестиваль Вупи Пай
- Дата: 10 сентября
- Расположение: Ронкс, Пенсильвания
- Стоимость: Вход бесплатный; VIP-пропуск стоит 25 долларов США на человека, доступен онлайн
В этом году на фестивале Whoopie Pie Festival в штате Пенсильвания, Голландия, будет представлено более 400 вкусов, которые будут поданы примерно в 50 000 пирогов. В дополнение к проверенной временем классике (шоколадная скорлупа с зефирным кремом), новые вкусы этого года включают ананасовый ромовый торт, ежевичную сангрию и овсянку. Примеры других вкусов: соленая карамель, клубничное желе, мятная стружка и многое другое.
Еще одна вариация вкусового профиля - замена оболочки с классического шоколада на тыкву, апельсин, кокос, лимон, мак и корицу. А еще есть пироги для взрослых, такие как ром ириски, огненный шар и мохито. Также будут доступны безглютеновые пироги.
В этом году на фестивале, вдохновленном сладкими угощениями, пройдут ланч, конкурс украшений и, конечно же, конкурс поедания пирогов. VIP-пропуск включает в себя ранний вход, праздничную большую сумку и ваучер на пирог на выбор.
Где остановиться
Забронировать: The Inn at Hershey Farm
Забронируйте проживание в Hershey Farm Restaurant &Inn; фестиваль Whoopie Pie проводится на его 23 акрах.
6. Фестиваль еды и вина в Атланте
- Даты: 15-18 сентября
- Расположение: Атланта, Джорджия
- Стоимость: Общий входной билет на выходные, $158/чел.; VIP-пропуск на один день с ранним доступом, 150 долларов США на человека; Общий вход на один день, 99 долларов на человека. Все билеты доступны онлайн.
Некоторые из ведущих шеф-поваров Юга, такие как Хосуе Пенья из Iberian Pig Buckhead в Атланте, Джорджио Рапикаволи из Luca Osteria и Eating House в Майами и Джон Тезар из Knife в Далласе, вместе с южными миксологами, фермерами, и кулинары возвращаются в Атланту на четыре дня еды и питья, начиная с Sliced: Party By the Slice на фестивале еды и вина в Атланте. От пирогов с курицей до пиццы и десертов, все, что подается в виде нарезки, от пикантного до сладкого и всего промежуточного, будет на открытии фестиваля.
Новинка фестиваля - Cluck’d: вечеринка с курицей и коктейлями, на которой 15 лучших шеф-поваров Юга готовят всевозможные блюда из птицы. От жареного до жареного, на гриле и в соте, попробуйте все блюда и дополните их коктейлями, чтобы дополнить каждый вкусовой профиль.
Дегустационные палатки будут открыты по субботам и воскресеньям в историческом парке Old Fourth Ward; на них будут представлены вкуснейшие блюда от более чем 30 лучших шеф-поваров и поставщиков со всего Юга. Каждый билет в дегустационные палатки включает неограниченное количество еды, напитков и развлечений. Частные ужины и бранчи также будут частью фестиваля; подробности будут объявлены позже.
Где остановиться
Забронировать: Epicurean Atlanta
Продолжайте гастрономические впечатления в новом ресторане Epicurean Atlanta в Мидтауне.
7. Twin Cities Veg Fest
- Дата: 18 сентября
- Расположение: Сент-Пол, Миннесота
- Стоимость: вход бесплатный
Крупнейший фестиваль растений на Среднем Западе возвращается в Сент-Пол, когда в парке Харриет-Айленд проходит 10-й ежегодный Фестиваль овощей-побратимов. В 2012 году мероприятие собрало 1 200 человек; за последнее десятилетие он вырос, чтобы принять более 100 продавцов и 10 000 посетителей фестивалей, заинтересованных в растительной еде и образе жизни.
«Рост фестиваля отражает понимание публикой того, что продукты на растительной основе имеют восхитительный вкус, помогают животным и окружающей среде и могут улучшить здоровье человека», - говорит Лаура Матана, исполнительный директор местного благотворительного фонда «Сострадательное действие для животных». некоммерческая организация, представляющая фестиваль.
Посетители могут попробовать закуски на растительной основе и купить веганские товары. Победители августовского конкурса Twin Cities Vegan Chef Challenge будут объявлены во время однодневного фестиваля.
Где остановиться
Забронировать: Alma
Чтобы получить больше растительных блюд, забронируйте столик на ночь в ресторане Alma в Миннеаполисе и отобедайте на вегетарианском (доступны веганские варианты) ужине с фиксированной ценой в ресторане бутик-отеля.