Согласно легенде народа тхао, одного из коренных народов Тайваня, который до сих пор живет в стране, их предки во время охоты преследовали белого оленя к туманному альпийскому озеру в центральных горах. Озеро было полно креветок и рыбы, и тао решили там поселиться. Сегодня они по-прежнему называют своим домом озеро Сан-Мун-Лейк.
Озеро Сан-Мун, расположенное в тайваньском городке Ючи, округ Наньтоу, является самым большим озером на Тайване. Название озера происходит от того, как оно разделено островом Лалу в центре: одна сторона напоминает полумесяц, а другая - солнце. Сегодня это место, наиболее известное как потрясающая зона отдыха, является домом для таких достопримечательностей, как Великая гора Шуйше, водопад Шуанлун, водохранилище Минтань и река Шуйли. Возможно, одной из его самых ценных достопримечательностей является велосипедная дорожка Шуйшан, дорожка длиной 1300 футов, расположенная прямо на воде, которая позволяет посетителям ощутить великолепие озера вблизи.
С конца января до середины марта на озере Сан-Мун проводится крупнейший фестиваль цветения сакуры на Тайване, на котором представлено более 5000 цветущих деревьев сакуры. С апреля по май воздух вокруг озера наполнен сверкающими светлячками, а в конце года посетители могут принять участие в таких мероприятиях, как плавательный карнавал, фейерверки и велогонки. Чтобы помочь туристам передвигаться по озеру, курсируют автобусы и экскурсионные автобусы.
Одним из самых простых способов обойти озеро является паром, который доставляет посетителей в такие популярные места, как Шуйше, храм Сюаньгуан и Ита Тхао (также известный как Баравбау на языке тао). Баравбау, по данным Тайваньского туристического бюро, «является последним местом жительства народа тао», а также местом, где можно найти большинство продуктовых лавок и ресторанов. Вы, вероятно, также заметите сувенирные магазины, продающие фигурки сов самых разных форм; сова - божество-хранитель, считающееся на Тайване удачливым.
Повсюду вокруг озера Сан-Мун вы найдете пит-стопы, чтобы дать отдых ногам и утолить аппетит, который, несомненно, возрастет после долгого дня приключений на свежем воздухе. В этом районе есть рестораны с лапшой, кафе и магазины мороженого, традиционные продовольственные рынки и чайные. Посетители избалованы выбором, когда дело доходит до еды на озере, и вам наверняка захочется попробовать каждый кусочек, который вы увидите. Когда дело доходит до планирования вашего маршрута на день, вот шесть тайваньских блюд, которые вы обязательно должны попробовать на озере Сан-Мун.
1. Бабушкины (Ах Ма) чайные яйца
Икру черного чая можно найти возле храма Сюаньгуан, который находится в одной остановке на пути парома. Эти яйца варят дважды. Прямо перед вторым кипячением их разламывают, а затем добавляют смесь местных деликатесов, таких как чай, грибы шиитаке и специи. Этот процесс приводит к мраморному виду яйца. Согласно сайту WelcomeTW.com, бабушка (или А Ма), которая управляет лавкой с чайными яйцами на озере Сан-Мун, делает эти чайные яйца с 1949 года. На изготовление яиц уходит более шести часов, и продано около 6000 штук. ежедневно на озере Солнца и Луны.
2. Гуа Бао
Дикий горный кабан - еще одно популярное блюдо на озере Солнца и Луны. Он часто появляется в копченом виде, в колбасах и картофеле фри, а также в гуа бао. Гуа бао похож на свиную булочку с открытым лицом. Его готовят из приготовленного на пару сладкого хлеба, иногда известного как булочка с лотосом, с начинкой из мяса и овощей. В Sun Moon Lake один фирменный сорт гуа бао готовится из тыквы, что придает булочке с лотосом оранжевый оттенок.
3. Черный чай
Одним из напитков, который вы, вероятно, снова и снова будете встречать на озере Сан-Мун, является черный чай. Черный чай стал популярен на Тайване во время японской оккупации острова с 1895 по 1945 год. Из-за климата и высоты над озером Солнца и Луны процветает разновидность листьев чая Ассам, а выращиваемый здесь черный чай помогает поставить Тайвань в список основные чайные регионы в Азии, чтобы знать. Фирменные ароматы меда и грушанки помогли ему сохранить верных поклонников.
Самые популярные из этих черных чаев часто называют красными или рубиновыми чаями и часто обозначаются цифрами. Ищите Хун Ю или № 18 и Хон Юн или № 21 в чайных магазинах. Вы можете попробовать их в виде черного чая, чая с молоком или в мягком мороженом как отдельно, так и с шоколадом. Билеты на паром иногда включают купоны на яичные рулетики с черным чаем, похожие на вафельное печенье.
4. Голубцы
В качестве сытных и сытных вегетарианских блюд попробуйте булочки с капустой - жареное во фритюре угощение размером с бейсбольный мяч. Эти булочки начинены смесью из капусты, местных грибов и стеклянной лапши, завернутой в пельменную оболочку и обжаренной во фритюре. Для булочек с грибами ищите xianggu bāo, а булочки без грибов будут отображаться в меню как gāolí cài bāo. Сладкий соус чили обычно доступен для макания.
5. Белый амур (рыба-президент)
Белый амур, также известный как арузай или рыба-президент, потому что он был фаворитом бывшего президента Китая, президента Чан Кайши, является одним из видов пресноводных рыб, обитающих в озере Солнца и Луны. Что еще более важно, это основной продукт питания в местной таосской кухне. Рыбу-президент подают жареной или приготовленной на пару целиком с зеленым луком, имбирем и кориандром.
6. Моти
Моти, как и черный чай, - еще один пережиток эпохи японской оккупации Тайваня. Он по-прежнему популярен сегодня и готовится из сладкой клейкой рисовой муки. Тайваньцы адаптировали моти по своему вкусу к десерту под названием байман. Байман также считается фирменным блюдом народа тао, и его обычно едят только во время религиозных церемоний, таких как традиционная новогодняя церемония поклонения предкам. В деревне Ита Тао есть и другие вкусы моти.