В то время как латте с тыквенными специями изобилует в это время года, что, возможно, делает его вездесущим американским кофейным напитком, кофейные напитки приобретают столь же уникальные формы по всему миру. Во время путешествий попробуйте некоторые из них, чтобы изменить свой ежедневный рацион java.
Кафе Кубано (Куба)
Для тех из вас, кто любит темный и крепкий кофе, обратите внимание на кафе cubano, известное своим бодрящим кофеином, смягченным сладким верхним слоем. Рецепт прост: порция эспрессо со сливками, сахар, взбитый с небольшим количеством эспрессо - «короткий и сладкий» способ начать день. Этот напиток, также известный как кубинский кофе или un cafecito, процветает в США и на родине.
Если вы кофеман, предпочитающий, чтобы кофе был еще более сладким и сливочным, попробуйте cafe con leche, напиток на молочной основе, в котором эспрессо сочетается с горячим молоком и подсластителем - по сути, это латиноамериканский напиток. двоюродный брат французского кофе с молоком. Кофе на Кубе потрясающий.
Турецкий кофе (Турция)
В том же духе, что и кубинский кофе, турецкий кофе известен своим небольшим размером, густотой и крепостью. В отличие от кубинского кофе, который был популяризирован благодаря наличию на острове итальянских эспрессо-машин, турецкая традиция приготовления кофе восходит к середине 16 века и готовится путем смешивания мелко помолотых кофейных зерен с холодной водой и сахаром, которые затем завариваются. в маленьком горшочке, называемом джезве, разливают и подают в маленьких чашках.
Напиток был культурной опорой своей родной страны, Турции, и даже проник в культуру многих стран Восточной Европы. Турецкий кофе настолько неотъемлемая часть турецкой культуры, что ЮНЕСКО даже определила его как элемент «неосязаемой истории культуры».
Флэт Уайт (Австралия/Новая Зеландия)
Вы можете подумать, что флэт уайт - это успешный брат Starbucks тыквенного спайс-латте, но на самом деле этот напиток родом из другой части земного шара. Пока ведутся споры о том, какая страна - Австралия или Новая Зеландия - является «истинным» происхождением этого напитка, источники сходятся во мнении, что обе страны являются неотъемлемой частью его успеха в конце 20-го века (70-е или 80-е - об этом тоже ведутся споры)..
Несмотря на то, что многие американцы ухватились за флет-белый фургон Starbucks, широко распространена путаница в отношении того, что на самом деле представляет собой этот напиток и чем он отличается от обычного латте. Проще говоря, флэт уайт меньше по размеру, обычно подается более холодным, содержит две порции эспрессо в сочетании с «микровспененным молоком», которое «свободно наливается эспрессо», что часто приводит к «бархатной текстуре».” Кажется, этот насыщенный напиток стоит поискать в его первоначальном доме, хотя приятно знать, что вы можете прогуляться по улице, чтобы попробовать и американизированную версию.
Кан Кохи (Япония)
Хотя мы склонны представлять кофейные напитки как дымящиеся чашки с кофеином, в Японии вы, возможно, с большей вероятностью пьете свой кофе холодным и консервированным, поскольку кан кохи (буквально «кофе в банках») является одним из самых популярных в стране. популярные напитки.
Ueshima Coffee Company (UCC) считается первой, кто произвел этот напиток в 1969 году, и компании по производству напитков, в том числе NesCafe и Coca-Cola, по-прежнему весьма конкурентоспособны в производстве своих собственных версий. Кофе в банках стал настолько популярной частью японской кулинарной культуры, что писатель Ноби Наканиш описывает его как «такой же шикарный и эфемерный, как модные тенденции». Однако, если вы окажетесь в Японии в холодное время года, не бойтесь: в торговых автоматах и магазинах продается подогретый кофе в банках.
Kaffeost (Швеция/Финляндия)
Кофе с сыром? Возможно, вы никогда не думали, что эти две вещи можно или нужно сочетать, но действительно существует богатая шведская традиция окунать сыр в кофе или пить кофе с сыром.
Сыр Leipäjuusto обычно родом из Финляндии, хотя его также можно найти в северной Швеции и делают из коровьего, козьего или северного оленя (правильно: северного оленя!). Если это не лучший вариант для вас в стране, где любят кофе, альтернативой будет kaffebröd, или кофе с более сладким хлебом/булочкой.
Так же, как мы видим в США, с множеством вариаций утренней чашки кофе, кофе за границей приобретает увлекательные формы, стили заваривания и вкусы, отражая уникальные культуры регионов, в которых они существуют.