Боулдер просто сидел прямо там с четверкой, прося о том же лечении (читай: переедании), которое Том Гейтс дал Берлину, Бангкоку и Буэнос-Айресу. Вот что он втиснул себе в лицо за 48 часов в Боулдере и где.
Незаконный Пит
В двух местах в Боулдере наблюдается огромное количество посетителей. Когда я пришел, у дверей стояла очередь. Мне было все равно - это ритуал для меня. Съездить в Боулдер, поесть у Пита, вот что бывает. Я нырнул прямо в куриный буррито с фасолью пинто, сыром и рисом с лаймом и кинзой. Правда, не самые авантюрные начинки.
В свинской момент я также попросил чипсы и кесо и дополнительную порцию чили песто. Все втянулось за считанные минуты, в мультяшном стиле. Песто гарантировал, что никто не захочет целоваться со мной в течение нескольких недель. С шарфом или без, но все те 30 секунд, что длились, это было восхитительно.
Буррито за 6,25 доллара, соус песто и кесо по 1 доллару. 1320 College Ave, Боулдер (303) 444-3055
Впечатление: Все равно что переспать с чирлидершей. Настроение: решительное
Боп Пиццерия
Я посетил Боп, основываясь на совете с безумным взглядом от друга, который продолжал и продолжал рассказывать о различных начинках, таких как апельсиновый цыпленок с кровью, сладкий картофель, жареные гребешки и свекла. Как человек, интересующийся начинкой для пиццы, я клюнул на приманку, полагая, что нет ничего хуже пиццы, которую я ел в Чили.
Веселая маленькая столовая и внутренний дворик созданы для отличного ужина в одиночестве. Меню ошеломило меня вещами, которые мне обязательно понравятся, такими как барбабьетоле (салат из свеклы), трио брускетта (в зависимости от сезона) и пицца Финоккиана (перец, руккола и специи).
По глупой рекомендации моего друга я заказал «The Bop»; половина пиццы со шпинатом/рикоттой и половина пиццы с лесными грибами. Два предмета были из одного и того же куска теста, что-то вроде комбинации сиамских близнецов. Это было вкусно и сытно, и я ушел, зная, что это будет моя новая пиццерия в городе.
$14,00 за комбинированную тарелку кальцоне и пиццы The Bop. Уолнат-стрит, 1175, (303) 999-3833
Впечатление: Чаевые окупаются, заслуженный восторг. Настроение: крутое
Фермерский рынок
Субботний фермерский рынок - один из моих любимых в мире. Хиппи, синие воротнички и непомерно горячие парни с собаками столкнулись на 13-й улице, наполняя свои мусорные пакеты местными продуктами.
Ряд продавцов предлагает еду со всего мира. В одном месте продавали свежий гаспачо, в другом - острые куриные клецки с карри и в третьем - гамбургеры со сливочным сыром и халапеньо. Было утро, и я пошел за вдохновленным бутербродом с яйцом в Modern Market.
«Ракета» была наполнена идеально жареным яйцом (просто немного желтой слизи), рукколой, помидорами, сыром проволоне и соусом песто из базилика. Я запил чертовски вкусный сэндвич чаем со льдом из манго из «Оранжевой палатки» и поплыл обратно в свой отель, отключившись, чтобы вздремнуть, которым могли бы восхищаться только обжоры. Я не спал всего два часа.
Сэндвич с яйцом рукколой за 6 долларов, Современный рынок, Чай со льдом с манго за 2 доллара, Оранжевая палатка. 13-я улица между Арапахо и Каньоном, по субботам)
Впечатление: Я хочу вернуться Я хочу вернуться Я хочу вернуться. Настроение: Зззззз
Горький бар
Я забежал выпить в бар The Bitter Bar, основываясь на отзывах Yelp. Они были правы - меню напитков было ошеломляющим, настоящий подвиг миксологии. Нарядный и ухоженный бармен показал мне несколько рецептов, в том числе зеленый чай Pimm’s и Basil & Basil (бурбон, сладкий вермут, биттер и тайский базилик).
Я поймал Грея и Торри, на реинжиниринг которых у НАСА ушли бы недели. Включены были всевозможные вещи, обещанные с больших высот, такие как бузина и альпийский ликер. Он хлестал, как журчащий в поле ручей, холодный, землистый и могучий. Определенно не похоже ни на что, что я когда-либо пробовал раньше.
Бар находится внутри не менее оживленного универсального азиатского ресторана под названием Happy. Еда выглядела чертовски хорошо, особенно бургер с вырезкой и короткими ребрышками.
$9.00, Коктейль Грейс и Торри. Уолнат-стрит, 835, (303) 442-3050
Впечатление: Место, куда бы Бонд забрел, будь он в Боулдере. Большой если. Настроение: Шумное
Хапа
Черт возьми, наполовину японские рестораны, ты делаешь это со мной каждый раз. Я ел в Hapa около 10 лет и до сих пор люблю его. Там могут быть более аутентичные суши, но я проникаюсь дурацким духом этого места и схожу с ума от их меню.
Официантка знает - она просто знает, - что у меня есть представление о том, чего я хочу, но все же бросает мне вызов. Она нежно подталкивает меня, чувак, посмотри на специальные предложения. Я знаю, что они, вероятно, сумасшедшие, свежие и экзотические, но я заказываю одно и то же каждый раз, когда прихожу сюда.
Пожалуйста, два стакана холодного нефильтрованного саке. Набросок Кирин. Одно сашими в новом стиле (тарелка из пяти кусочков слегка обжаренной рыбы, политой соево-чесночным соусом). Затем ролл «Статуя Свободы» (яблоки, авокадо, краб и мелодия) и ролл «Морк и Минди» (белый тунец, лосось, зеленый лук и мандарины). Готово.
Все отлично, но сашими на высоте. Хапа просто чертовски гвоздь это блюдо. Посмотрите на картинку. Отрицать это. Я ударю тебя.
$12.00 Сашими в новом стиле, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Впечатление: Сплошной как скала. Настроение: Шлепки по животу
Люсиль
Этот большой дом - очень популярное место для позднего завтрака с креольской атмосферой. Я подождал столик около тридцати минут, и меня разместили на крыльце с видом на зоопарк людей, также ожидающих мест. Люсиль - горячая точка в Боулдере.
Во-первых, скажем, печенье здесь неприкосновенное, как и домашнее черничное варенье, которое можно наливать чайными ложками или просто высыпать из банки на тарелку и глотать, как примат. Мой мозг сказал мне дождаться остальной еды, прежде чем я доем тяжелое печенье. Мой мозг не часто принимает решения за завтраком.
Я заказал креветки с крупой, это было одно из самых красивых блюд, которые я когда-либо ел. Я искал больше звона, чем он доставил (немного мягкий?), но я действительно наслаждался колбасой андуй и красным перцем, сложенным сверху. После 48 часов еды я решил отложить вилку и назвать ее.
$10,50, креветки и крупа. 2124 14-я улица, (303) 442-4743
Впечатление: Очень хорошо, но не отлично, но атмосфера выигрывает. Настроение: Песчаное и булькающее
Флэтайрон Кофе
То, что должно было стать кофеиновым забегом по дороге в аэропорт, стало событием после того, как я спросил женщину за прилавком, что это за липкий яблочный пирог на витрине. Кусок, предоставленный Boulder’s Breadworks, обрабатывал часть торта (патока и яблоко?) с начинкой из овсяных хлопьев и сахарных кишок. Это было кашеобразно, густо, о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о! Спасибо JC за то, что я попробовал Flatiron.
Я до сих пор сопротивлялся использованию слова «возвышенный» в любом письме. Но я скажу. Это было великолепно.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111