Каждый «Хуан» знает, что всегда найдется кариндерия, которой можно хорошо набить животик. Все Филиппины усеяны ларьками с кариндерией, которые стали частью кулинарной сцены страны.
Организация Marylindbert International, Inc. призвана помочь предпринимателям продемонстрировать свое кулинарное мастерство большему количеству людей. В 2011 году они начали пропагандистскую деятельность, которая первоначально называлась Carinderia Fiesta, а позже была переименована в Buhay Carinderia (страница в Facebook). Их цель также - вернуть Кариндерии хороший имидж.
«Щедрые порции, доступные цены, короткое ожидание и роскошные блюда. Стоит ли удивляться, что кариндерии непрерывно растут повсюду в стране?» Сказала Линда Легаспи из Marylindbert International, Inc.
Она добавила, что «Buhay Carinderia… Redefineed» будет масштабным на 6-м этапе мероприятия.
В этом году мероприятие становится еще более особенным, поскольку в нем впервые принимает участие Совет по развитию туризма (TPB). Сезар Монтано, главный операционный директор TPB, очень рад этому партнерству.
Эрван Хойсафф прыгает в фургон оркестра
Эрван - популярный ресторатор и владелец бара. Он также является востребованным влиятельным лицом в социальных сетях. Организаторы этого года заметили Эрвана, когда в прошлом году он открыл однодневную всплывающую кариндерию, чтобы представить публике свою новую онлайн-игру.
Эрван пропагандирует здоровое и доступное питание, и местные жители восхищались им, когда он разработал план питания стоимостью 150 филиппинских песо в день, чтобы показать, что вам не нужно тратить целое состояние, если вы едите местную еду. Он даже продюсировал шоу «Происхождение», в котором рассказывалось о 8 провинциальных районах страны.
Гастрономический тур Кариндерия по Филиппинам
Провинции Северного Лусона, включающие 15 провинций регионов 1 и 2, а также административный регион Кордильеры (ЦАР), станут первыми областями, которые они посетят.
Они проведут собрание в конференц-центре Виган 28 и 29 июня. Удачливые студенты примут участие и узнают все тонкости бизнеса кариндерии посредством наставничества. Будет несколько тем для обсуждения, таких как навыки, опыт, наличие местных ингредиентов и т. д.
Центральный Лусон (особенно кулинарная провинция Пампанга), регион Бикол, регион Висайские острова (6, 7 и 8) и регион Минданао (9, 10, 11, 12 и 13) будут посещены таким же образом, как и Северный Лусон. Двухдневное заключительное мероприятие также будет проведено в Сан-Фернандо, Пампанга; Нага, Себу и Давао.
В завершение девятимесячного кулинарного путешествия по Филиппинам Buhay Carinderia… Redefine проведет в ноябре свою крупнейшую кулинарную выставку, на которой под одной крышей будут представлены все лучшие блюда региона. Будет обмен знаниями, и с помощью экспертов и наиболее успешных личностей, которых мы пригласим, мы будем оттачивать, а то и совершенствовать ранее нераскрытые таланты аудитории», - заключил Легаспи.