Недавно в столице открылся ресторан перуанской кухни, который доставит вас в эту южноамериканскую страну, не покидая Мадрида. Восхитительное путешествие от Анд к побережью Тихого океана через джунгли Амазонки.
Перуанский ресторан Pucará, в МадридеPucará
Мадрид - город, полный разных культур, поэтому в нем естьрестораны, которые относятся к самым разным типам гастрономии. Теперь мы хотим поговорить с вами о перуанском ресторане, который представляет собойгастрономический тур по побережью, джунглям и Андам.
Мы говорим оПукара, расположенном по адресу улица Принсипи де Вергара, 200, в самом сердце площади Каталонии (район Чамартин). Этот ресторан познакомит вас со вкусами и традициями перуанской кухни и приглашает исследовать этустрану, ее ароматы, цвета и вкусы для гурманов.
Пукара - это стремление к пониманиюПеруанская кухня, уход от стереотипов и простых тем, это поиск вкусов в корнях, в древнем наследии культуры, которая уникальным образом объединила доколумбовое наследие и вкусы Запада и Востока.
Это можно перевести как гастрономическое путешествие к самому аутентичному, основанному на обновленном и личном подходе, задуманном ивоссозданном, чтобы делиться, исследовать,чтобы удовлетворить всех тех, кто разделяет идея о том, что гастрономия - это больше, чем просто еда, это способ понимания жизни.
Меню ресторана простое, но смелые блюда, в которых заботятся о сырье исочетают в себе азиатские приправы и средиземноморские ингредиенты. Оно отличается сочетанием, уважением к традиция и использование ингредиентов, которые предлагают восхитительное путешествие от Анд к тихоокеанскому побережью, проходя через джунгли Амазонки.
Одними из самых известных блюд являютсясевиче из морского окуня и хрустящие кальмары с освежающей цитрусовой основой(идеально для лета), крокеты с курицей и чили,осьминог антикучо, кауса с курицей и креветками иликорейка, обжаренная в картофельном гнезде И все это в сопровождении восхитительного перуанского писко! Настоящее наслаждение для вкуса!