Когда-то известный в своей индустрии ловли сельди, а затем и в качестве судостроительного центра, Мальме в последние годы вновь превратился в экологически чистый, космополитический город с привкусом непринужденной скандинавской прохлады. От мультикультурного квартала Möllevångstorget до заполненного кофейнями района Санкт-Кнут столица шведской провинции Сконе - глоток свежего воздуха (в буквальном смысле - благоприятного для езды на велосипеде, и цель состоит в том, чтобы использовать возобновляемые источники энергии только от 2030). Он также великолепно расположен: легкий переход через мост Эресунн из Копенгагена и полчаса езды к северу от песчаных берегов (есть также ряд прогулочных городских пляжей). Возможно, отчасти благодаря его молодому, внешне выглядящему населению, это место, наполненное сдержанной, творческой энергией, с поварами, открывающими захватывающие новые рестораны, сцену с прогрессивным кофе и шикарные бутики стиля жизни.
Мост Эресунн
Самые горячие новые рестораны в Мальмё
Размещенный в старом грузовом депо, который когда-то был частью центрального вокзала Мальмё, фуд-зал Saluhall представляет собой реальное сечение местной ресторанной сцены. Он открыт ежедневно, но особенно шумно в выходные дни, когда семьи и друзья накапливаются за общими столами в ресторане Hedvigsdal Vedugn & Vin (принадлежащем паре за отличной пекарней Söderberg & Sara) для пиццы с дровяной печью, сидят за стойкой в Итальянский папи для баранины рагу и равиоли, или хлебать лапшу рамэн ручной работы в баре Pink Head Noodle перед рядом золотых кивков счастливых кошек.
Mutantur
На ужин отправляйтесь к летнему Мутантуру, который имеет непринужденные интерьеры с индустриальной атмосферой (открытые кирпичные стены, бетонный пол, черные столы) и авантюрное меню постоянно меняющихся маленьких тарелок: артишок с каперсами бузины и зубная эмульсия; угольное мороженое с малиной, коричневым маслом и гречневым блинчиком. В качестве альтернативы, просто за углом, Рикет. Меню короче, всего восемь блюд, но шеф-повара добывают многие ингредиенты сами, вина натуральные, и лучше всего сидеть за одним из столиков на фасаде, которые особенно хороши ранним вечером солнце. Если вы просто хотите выпить бокал вина и тарелку с мясом, сыром и солеными огурцами, то Джули с ее джазовым саундтреком и внутренним двором - отличное место для посещения. Он принадлежит Мартину и Эмме Шёстранд из ресторана Skåne Hörte Brygga.
ЛУЧШИЕ КАФЕ В МАЛЬМО
У шведов есть серьезная привычка к кофе, поэтому у вас не будет недостатка в независимых кафе. Каффебарен, расположенный на углу напротив ежедневного продовольственного рынка в Мёллевонгене, принадлежит Оскару Виллате, который придерживается лёгкого, нового нордического подхода к кофе, получая свои бобы из базирующегося в Лунде Love Coffee Roasters. Кафе № 6 в зеленом Сент-Кнуте имеет травяной участок через дорогу, отмеченный овсянкой, натянутой вдоль забора и шезлонгов, и известен своим холодным и тонизирующим кофе, приготовленным из смеси эспрессо Masters от местного жаровни Сольде. А для мраморных пралине размером с укус (облепиха и карамель восхитительны), загляните в Mat & Chokladstudion, которым руководит удостоенный наград кондитер Джоэл Линдквист.
Norrgavel
Каролина Ромаре
Где купить в Мальмё
Лилла Торг - главная площадь в дизайнерском районе Старого города, где находится Центр дизайна и форм, где есть кафе и магазин, где продаются легко упаковываемые подарки (деревянные резные ложки, мягкие замшевые и кожаные сумки, керамика), а также временные выставки на двух этажах. Рядом вы также найдете магазин товаров для дома Norrgavel - для пакетов постельного белья, перевязанных коричневой нитью, ковриков из рафии с кожаной отделкой, функциональных деревянных кистей от Iris Hantverk - и Olsson & Gerthel, которые полны классических дизайнерских вещей, таких как Кресло-качалка Eames и лампа Flos Snoopy. Nygårdsanna - это заниженная марка женской одежды с тостоподобным видом, которая инкапсулирована как в самом магазине (стены из гипса, раздвижные двери шкафа, купленные в сарае в сельской местности), так и в одежде: серые джемперы из мериносовой шерсти, окрашенные на заказ льняные рубашки и уютные твидовые шубы.
AB Småland
Идите 10 минут на юг к району Дэвидсхолл, и есть еще одна группа бутиков образа жизни, которые стоит посетить. Лучшим из всех, кто интересуется дизайном, является AB Småland, огромный двухэтажный клад с винтажной мебелью, одеялами из кантхи, растениями из Копенгагена, мужской одеждой, расположенной под перевернутой лодкой, свисающей с потолка, и кафе. где все столы и стулья продаются. По соседству Grandpa - отличный магазин северной жизни, продающий все, от рюкзаков Sandqvist до журнальных столиков по искусству и скейтбордов.
Поблизости Мани может быть крошечным, но он продает винтажную моду с конца 1800-х до 1970-х годов для мужчин и женщин. Ряды ботинок и стопки шляпных коробок находятся в одном углу, плюс вы найдете клатчи и заколки для волос, а если вам повезет, какие-нибудь сказочные платья. Есть также Liebling, магазин товаров для жизни, в котором продаются в основном шведские и датские бренды, в том числе горшки и зелья от компании по уходу за кожей L: Bruket, выстроенные на антикварном галантерейном шкафу, и джемперы из красной шерсти от трикотажного бренда Sibin Linnebjerg. Florista - достойный Instagram цветочный магазин, где зеленая клетка для птиц выглядывает из-за огромных цветов гортензии, а комнатные растения на перевернутых деревянных ящиках сидят рядом с медной тележкой для напитков, полной старых аптечных бутылок.
МЮ
Где остаться в Мальмё
Любой, кто является поклонником House of Hackney, британского бренда стиля жизни, известного своими причудливыми игривыми принтами, полюбит роскошные интерьеры MJ's: ковры с лебединым рисунком в фиолетовых коридорах; капающие восковые свечи и лесные зеленые бархатные диваны в баре; и центральный ресторан во внутреннем дворе со сводчатой стеклянной крышей, кованой мебелью в стиле бистро, марокканскими серебряными чайниками и медными лампами. Для тех, кто предпочитает свой интерьер в более скандинавском стиле, отель Duxiana предлагает гораздо более приглушенную цветовую палитру и мебель покойного шведского дизайнера Бруно Матссона.
МЮ