Одним словом, нет. Многие люди считают, что питьевая холодная вода сжигает больше калорий, чем вода комнатной температуры, и хотя технически это может быть правдой, разница в сжигании калорий в лучшем случае мизерная.
«Гипотеза состоит в том, что если вы пьете холодную воду, тело должно ее согреть, и вы сжигаете калории и, следовательно, худеете», - говорит Бет Китчин, доктор философии, RDN, профессор наук о питании в Университете Алабамы в Бирмингеме. «Но крошечное количество дополнительной энергии, расходуемой вашим телом, на самом деле не имеет отношения к каким-либо реальным приложениям». По данным Университета медицинских наук Арканзаса, вы сожжете целых восемь калорий, разогревая стакан ледяной воды, что примерно равно небольшому огурцу.
Кроме того, существует идея, что горячая или теплая вода оказывает более мягкое воздействие на организм и улучшает пищеварение - идея, популярная среди энтузиастов очищения. (Часто программы детоксикации предлагают добавить лимон, кайенский перец и мед или кленовый сироп для приготовления травяного чая.) Но, как и в большинстве коммерческих заявлений о детоксикации, нет убедительных доказательств того, что это правда, - говорит Китчин.
С чем может помочь температура воды? Вкусовые качества. «Вероятно, вы с большей вероятностью будете пить воду, и даже больше, если она будет холодной и освежающей», - говорит Китчин. Кроме того, употребление холодной воды во время тренировки в жаркий день может даже немного снизить температуру тела и помочь вам сохранять прохладу. А еще лучше попробовать ледяную кашу: исследование 2011 года показало, что бегуны, которые пили ее перед бегом, не устают так быстро, как те, кто этого не делал.
Нижняя линия: «Самое важное в воде - это то, что вы пьете ее, а не ее температуру», - говорит Китчин. Не старый добрый человек с H2O? Добавьте немного лимона, ломтик огурца или низкокалорийные усилители вкуса, такие как порошок Crystal Light или таблетки электролита Nuun.