Я хочу сбросить несколько фунтов и приблизиться к своим целям скорости, но все рекомендуемые продукты для восстановления высококалорийны и высококалорийны. Не усложнит ли использование палеодиеты подготовку к следующей большой гонке?
да. Вот почему:
Первоначальная палеодиета, опубликованная в 2002 году доктором Лореном Кордейном, основана на продуктах, которые, по определению Кордейна, наши предки ели от 2,6 миллионов до 10 000 лет назад. Тогда еще не было изобретено земледелие, поэтому люди не ели сахар-рафинад или зерно. По словам Кордейна, охотники-собиратели питались нежирным мясом, фруктами, овощами и орехами и наслаждались жизнью, свободной от болезней, от которых страдает современное общество, таких как диабет 2 типа.
Однако у мужчин и женщин эпохи палеолита не было ничего подобного энергетическим потребностям современного спортсмена на выносливость. Хотя Кордейн говорит, что в палеолите мужчины и женщины были активными, ходили от 5 до 10 миль в день, их активность в основном была низкой, и они наслаждались несколькими днями отдыха после крупного убийства. Современный атлет на выносливость может тренироваться по 10 или более часов в неделю с относительно высокой интенсивностью, что делает оригинальную палеодиету непрактичной для повышения их производительности.
«Если бы спортсмен тренировался час или меньше в день, особенно если бы все это было аэробной нагрузкой, тогда палеодиета, как доктор Кордейн описывает ее в своих книгах, будет работать нормально», - говорит Джо Фрил, тренер по спорту на выносливость, который тренировался. спортсмены-любители и профессиональные спортсмены с 1980 года. «Помимо таких тренировок, особенно в течение двух часов в день и выше, становится труднее восстановиться, придерживаясь палеодиеты».
Эта проблема? Спортсменам нужны углеводы до, во время и после тренировок продолжительностью более часа, чтобы подпитывать свои усилия. Достаточное количество углеводов также необходимо для пополнения запасов гликогена, когда они будут закончены. Когда в организме заканчиваются углеводы, оно начинает расщеплять мышцы на топливо, что отрицательно сказывается на производительности.
Кордейн осознал эту проблему, поэтому он объединился с Фрилом, чтобы опубликовать «Палеодиету для спортсменов» в 2005 году. Эта диета позволяет спортсменам отклоняться от первоначальной диеты, употребляя в пищу непалеоуглеводы, включая макароны, хлеб, рогалики, рис и хлопья. в пределах установленных временных окон, окружающих тренировку. Является ли эта модифицированная палеодиета оптимальным рецептом питания для тренировок? Один из наших парней проверил это и обнаружил, что он устал и проголодался. (О его опыте читайте здесь.)
Суть: Вы не сможете проявить себя как атлет на выносливость без достаточного количества углеводов. В то время как первоначальная палеодиета, вероятно, повредит вашей производительности, палеодиета для спортсменов может дать вам достаточно сахара, чтобы выжить, если вы должны есть палео.