Все, что вам нужно знать об этом объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Регион просекко на северо-востоке Италии, в Венето (примерно в 40 милях к северу от Венеции), наконец, был признан объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2019 году. 50 000 акров аккуратно расположенных террас виноградников, холмистые зеленые холмы, а живописные средневековые города расходятся веером от города Тревизо. ЮНЕСКО высоко оценила «защиту сельского ландшафта, содержание виноградников, берегов и других основных характеристик для сохранения местных традиций и защиты биоразнообразия».”
Если вы планируете поездку (и мы советуем вам это сделать), вам следует сосредоточиться на двух деревнях Конельяно и Вальдобьядене и на всем, что между ними. К счастью, они соединены дорогой под названием Страда-дель-Вино-ди-Просекко или Просекко-роуд, и если вы пойдете по ней, вы не пропустите красоту и богатство этого региона. Знаменитый фестиваль Primavera del Prosecco Superiore проходит с марта по июнь, с множеством мероприятий, дегустаций и мероприятий, но посещение вне фестивальных месяцев одинаково весело. Читайте дальше о том, как добраться до итальянского региона просекко и как передвигаться, где остановиться, где поесть, какие виноградники посетить и чем еще заняться, пока вы находитесь в этом районе.
Как добраться
Такие перевозчики, как American Airlines, Finnair и British Airways, выполняют прямые рейсы в Венецию из США; затем возьмите напрокат автомобиль или сядьте на часовой поезд до Конельяно. Оказавшись там, вы можете нанять водителя или, возможно, взять напрокат велосипед; вам может понадобиться электронный велосипед, потому что он холмистый. Или вы можете отправиться в путешествие с полным гидом, например, с Imago Artis Travel, который предлагает три разных путешествия просекко. (Избегайте однодневных пакетных туров, предлагаемых другими операторами из Венеции, цены на которые, как правило, завышены и в которых вас закинут в автобус вместе с десятками туристов.)
Где остановиться
В этом идиллическом регионе есть множество очаровательных пансионатов и гостиниц, а также несколько больших отелей (но на самом деле не таких больших).
Лестерия Борголуче
Забронировать сейчас: Foresteria Borgoluce
Чтобы познакомиться с фермерской жизнью, остановитесь в одном из агротуризмов, например Foresteria Borgoluce в деревне Сусегана, где производят собственное вино (ваше первое посещение винодельни готово!), моцареллу из буйволиного молока, мед, вяленое мясо, и пиво.
Дука Долле
Забронировать сейчас: Duca di Dolle
Duca di Dolle - это роскошная гостиница, расположенная в бывшем хижине XVI века на территории винодельческого поместья. В старинном монастыре девять номеров, а в 2022 году отель добавил два люкса в отдельном здании среди виноградников.
Отель Вилла Аббасия
Забронировать: Hotel Villa Abbazia
Если вы ищете роскошь, лучший вариант, несомненно, роскошный отель Villa Abbazia, отель Relais & Châteaux в Фоллине, с единственным в регионе рестораном, отмеченным звездой Мишлен. Также высококлассным является исторический особняк Villa Soligo, который восходит к 1782 году и в прошлом принимал гостей, подобных Софи Лорен. Он был полностью отремонтирован в 2020 году, и его первоначальная структура в стиле Палладио была превращена в новый концептуальный отель с современным дизайном, великолепным спа-салоном и рестораном для гурманов.
Relais le Betulle
Забронировать сейчас: Relais Le Betulle
Relais Le Betulle в Конельяно предлагает более доступный вариант с прекрасным бассейном и разумными ценами.
Ка’ дель Поджо
Забронировать сейчас: Ca’ del Poggio
Чтобы арендовать дом, попробуйте деревенский и очаровательный Casa nel Cuore del Prosecco с тремя спальнями, который находится в Вальдобиаддене. Ca’ del Poggio в Сан-Пьетро-ди-Фелетто - это небольшой курорт с 28 номерами, рестораном, большой открытой террасой с джакузи и спа-центром с финской сауной, турецкой баней и крошечным тренажерным залом. Здесь также можно взять напрокат велосипеды и помочь спланировать маршрут.
Виноградники просекко, которые стоит посетить
Не все просекко созданы одинаковыми, и если вы посещаете их родину, вам захочется попробовать лучшее из лучшего. Первое, что нужно понять, это то, что если вы находитесь здесь, на холмах Просекко, вы уже находитесь в регионе DOCG (в отличие от DOC, который охватывает большую территорию Венето). Это означает, что виноград - сорт под названием глера - смешивается с небольшой, более целенаправленной зоны выращивания в Просекко. Есть две подкатегории DOCG: Superiore, которая указывает, что виноград был выращен в 43 деревнях между Конельяно и Вальдоббьядене, и Rive, которая относится к вину с самых крутых холмов в этом районе - вы сразу заметите эти впечатляющие холмы с террасами.
Виноград Рив должен собираться вручную - практически единственный способ сделать это на этих крутых холмах, при этом партии должны быть небольшими. Cartizze еще более специфичен и считается «Гранд Крю» просекко. Большинство виноградников вдоль Просекко-роуд небольшие и принадлежат семьям, которыми управляют из поколения в поколение. Но в этом районе их более 100, поэтому, чтобы помочь вам сузить круг, несколько наших любимых виноградников, которые стоит посетить и выпить, включают:
Обязательно проверьте часы работы, указанные на их веб-сайтах, перед посещением - многие из них закрыты во время обеда.
Чтобы получить по-настоящему уникальный опыт, узнайте, когда La Vigna di Sarah проводит ночной сбор урожая, который проводится ежегодно в полнолуние, на мероприятии, открытом для публики.
Где поесть
Хотя вы, вероятно, сосредоточитесь на вине, вам понадобится что-то, чтобы впитать все это игристое. Направляясь по Просекко-роуд, остановитесь в ресторане Ristorante Da Gigetto, который Луиджи «Джигетто» Бортолини унаследовал от своей бабушки более 50 лет назад. Сегодня он предлагает изысканное меню. В его отмеченном наградами погребе хранится около 1 600 бутылок вина местного производства: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, белые и красные вина с холмов Конельяно, а также вина Пьяве и Торкиато ди Фрегона.
Еще один отличный вариант обеда - Ristorante Enoteca Salis в Вальдобьянне, названный в честь типа горных пород и почвы, составляющих терруар региона. Поужинайте региональными блюдами, такими как спагетти а-ля читарра с креветками и артишоками, кролик с розмарином и горохом и тирамису, любуясь панорамным видом на виноградники. Если вам хочется чего-то более непринужденного, отправляйтесь в Osteria Senz’Oste, где вам предложат колбасные изделия самообслуживания и сырные тарелки, которые вы сможете перекусить за одним из столов для пикника с великолепным видом. Торговый автомат просекко предлагает шампанское!
Если вам нужна пицца - это Италия, в конце концов, попробуйте пиццерию Barbato в Фоллине, где готовят пироги в неаполитанском стиле, или Da Pino в Тревизо, одну из самых известных пиццерий Венето. Чтобы перекусить мороженым, остановитесь в Boutique Del Gelato и попробуйте мороженое просекко, чтобы попробовать местный деликатес. На ужин закажите столик в ресторане La Corte, отмеченном одной звездой Мишлен, в отеле Villa Abazzia, где вам предложат традиционную венецианскую трапезу среди каминов и фресок.
Тирамису был изобретен в Тревизо, предположительно в заведении под названием Toni del Spin, где также подают классические сезонные блюда Тревизо в своем ресторане - тирамису предлагают в соседней чайной. Также есть большой винный магазин.
Еще что посмотреть и чем заняться
В центре внимания вашей поездки, вероятно, будут местные виноградники, найдите время, чтобы остановиться в таких исторических местах, как аббатство Фоллина и мельница 17-го века в Кроде. В этом районе есть несколько пешеходных и велосипедных маршрутов; стоит попробовать L'Anello del Prosecco, хорошо обозначенную пятимильную петлю из Сан-Пьетро-ди-Барбоцца, которая проходит через деревни Санто-Стефано и Сакколь, прежде чем вернуться в Сан-Пьетро-ди-Барбоцца.