Нет лучшего способа проникнуть в суть места назначения, чем полакомиться местной едой. А рынки предоставляют непревзойденный способ отведать потрясающие и доступные блюда, а также увидеть город во всей его грязной красе. Если в дороге у вас преобладает аппетит, то вам нужно сходить в эти места.
Рыбный рынок Цукидзи, Токио, Япония
Самый известный рынок Токио в ноябре 2016 года должен переехать в новый сверкающий объект за пределами центра города. Это означает, что время для посещения оригинала, впервые построенного в 1935 году, истекает. На знаменитый аукцион тунца приходите пораньше, до 5 утра, так как вход разрешен только 120 туристам. Вы можете подать заявку на вход у рыночных ворот Качидоки. Если вы не любите вставать рано, вы все равно можете пройтись по внешним залам и перекусить в одном из бесчисленных киосков суши и темпуры, которые усеивают края рынка.
Ключевой деликатес: Суши здесь легендарны и более доступны, чем в большинстве мест в Токио. Просто будьте готовы стоять в очереди. В темпуру легче попасть, и они такие же вкусные.
После того, как вы поели: Откажитесь от риса в красивых садах Хамарикю, всего в нескольких минутах ходьбы от Цукидзи.
Рынок Боро, Лондон, Великобритания
Эпицентр лондонской гастрономической сцены в последние годы претерпел капитальный ремонт, но по-прежнему сохраняет свое очарование и, самое главное, киоски, которые делают его таким привлекательным для местных жителей и гостей. По выходным в Боро становится очень неспокойно, стук поездов, грохочущих на Лондонский мост над головой, добавляет викторианской атмосферы. Однако не бойтесь толпы, и вы можете купить органические овощи и свежую рыбу, если хотите приготовить сами или приготовить сенсационные блюда гораздо дешевле, чем вы заплатили бы в большинстве лондонских ресторанов. Pieminister’s pie and mash - британское заведение, которое нельзя пропустить.
Ключевой деликатес: Район благословлен десятками первоклассных продуктовых лавок. Но булочки с чоризо и перцем пикильо от Бриндизы - выдающаяся закуска. Найдите их напротив паба The Market Porter.
После еды: Выпейте пинту пива в The George Inn на Боро-Хай-стрит, одном из старейших пабов Лондона.
Ла Пешерия, Сицилия, Италия
Немногие места так одержимы едой, как Сицилия. И нигде любовь этого итальянского острова к морепродуктам не воплощается лучше, чем La Pescheria. Этот рыбный рынок Катании кипит жизнью каждое утро с понедельника по субботу, так как ежедневный улов выставляется на продажу. Это как наблюдение за торговцами рыбой и местными жителями, предающимися дерзкому обмену за столами с самой свежей рыбой, которую может предложить Средиземноморье, так и еда. К счастью, последнее можно сделать во множестве отличных ресторанов, расположенных на боковых улочках вокруг главного рынка.
Ключевой деликатес: Креветки, приготовленные на открытом огне с долькой лимона - это просто и вкусно. Добавьте немного свежего хлеба, чтобы убрать сок.
После того, как вы поели: Прогуляйтесь по близлежащей площади Пьяцца Дуомо и дойдите до впечатляющего Собора Святой Агаты.
Центральный рынок, Хойан, Вьетнам
Спрятанный на берегу Ароматной реки Центральный рынок Хойана кипит все утро, резко контрастируя с холодными улочками этого города, охраняемого ЮНЕСКО. Красочные композиции из специй и овощей остановят вас на пути, и, если вы посмотрите достаточно внимательно, вы найдете множество закусок, чтобы перекусить, пока вы бездельничаете. Миски фо и рулетики из рисовой бумаги можно купить менее чем за доллар за штуку. Утро, проведенное здесь, и обед вам не понадобится.
Ключевой деликатес: Banh mi, восхитительный бутерброд с мясным ассорти, свежей зеленью, паштетом и чили, начиненный свежим французским багетом, - это единственное, что вы должны съесть.
После того, как вы поели: Прогуляйтесь по набережной и посетите потрясающий японский крытый мост.
Ла Бокерия, Барселона, Испания
Спрятанный в верхней части бульвара Рамбла в Барселоне, La Boqueria является одним из самых исторических продовольственных рынков Европы. В своем нынешнем виде он открылся в 1840 году, но говорят, что рынок существовал на этом месте с 1217 года. Страсть к еде здесь очевидна с того момента, как вы пробираетесь через один из узких входов в проходы. Кучи свежих фруктов, овощей и вяленого мяса делают это место идеальным для пикника на пляже. Если это слишком похоже на тяжелую работу, займите место в баре пинчос и закажите лучшие маленькие тарелки, которые может предложить Барселона.
Ключевой деликатес: Arroz Cardoso con Bogavente, рагу из морепродуктов и риса, - это блюдо, на которое стоит обратить внимание. Лучше всего бар Pinotxo, расположенный прямо у главного входа.
После того, как вы поели: Прогуляйтесь по бульвару Рамбла и отправляйтесь на пляж, чтобы отдохнуть после плотного утреннего ужина.
Mercado Central, Сантьяго, Чили
Красивый Mercado Central в Сантьяго, расположенный в здании из кованого железа, спроектированном в Глазго, Шотландия, сам по себе является достопримечательностью. Но зайдите внутрь, и вы найдете всевозможные угощения, чтобы удовлетворить голодных путешественников. Основное внимание здесь уделяется морепродуктам. Прогуляйтесь по проходам, чтобы взглянуть на широкий выбор моллюсков и глубоководных жутких ползучих рыб, прежде чем отправиться в один из продовольственных прилавков на краю рынка, чтобы устроить настоящий праздник. Туристические рестораны в центре лучше избегать.
Ключевой деликатес: Кальдильо де конгрио - классическое чилийское блюдо, которое легко найти на Центральном рынке. Эта рыбная похлебка известна тем, что избавляет даже от самого сильного похмелья.
После еды: Отправляйтесь на Пласа-де-Армас, главную площадь Сантьяго. Здесь находится городской почтамт и собор.
Торговый центр New World, Квинс, Нью-Йорк, США
Снаружи это может выглядеть как обычный торговый центр. Но отодвиньте пластиковые шторы, спуститесь на фуд-корт в подвале и приготовьтесь удивляться. Торговый центр New World Mall, расположенный в районе Флашинг в Квинсе, является домом для лучших азиатских блюд Нью-Йорка. Стойки с едой стоят вдоль стен, а в центре есть зона отдыха, что означает, что вы можете смешивать и сочетать, пока не насытитесь. Здесь представлена вся Азия, от корейских пельменей до китайской лапши с рубцом, через японские такояки и вьетнамские бульоны. Блюда стоят менее 10 долларов, поэтому стоит попробовать как можно больше мест.
Ключевой деликатес: Свиная грудинка и маринованные зеленые булочки от Сяо Юань Хуанга берут корону лучшего блюда здесь из очень многолюдного места.
После того, как вы поели: Прыгайте в метро и отправляйтесь в парк Flushing Meadows Corona, чтобы увидеть легендарный глобус Unisphere с Всемирной выставки в Нью-Йорке 1964 года.