Элегантный и комфортабельный номер Гранд Делюкс вBallantyne Hotel and Lodge Я люблю останавливаться в тех же отелях, что и президенты и высокопоставленные лица, поэтому, когда мы с мужем Джейми планировали поездка в Шарлотт, Северная Каролина, чтобы навестить нашу семью, мы выбрали The Ballantyne Hotel and Lodge, отель Luxury Collection и
Отель Starwood, где останавливался президент Обама. Хорошо обставленный в классической южной манере, он напомнил мне о Таре, я представил, как спускаюсь по гигантской винтовой лестнице под люстрой, совсем как Скарлетт О'Хара.
Наш номер Гранд Делюкс был просторным и удобным, с кроватью с таким высоким матрасом, что мне почти понадобился Джейми, чтобы подбодрить меня. Лежа на плюшевом одеяле, я чувствовала себя королевой - неудивительно, ведь Шарлотта получила свое имя от королевы Шарлотты, жены короля Георга III.
Ванная была большой, с
красивый кафельный пол, просторная ванна и отдельный душ. Банные принадлежности были Elemis, одними из моих любимых, и пушистых банных полотенец хватило как минимум на четверых, плюс махровые халаты и тапочки. Был мини-бар, кофеварка и два бесплатных Dasani, которые пополнялись ежедневно.
Гольф и фитнес
Окна выходили на 18-луночное поле для гольфа The Ballantyne. В Баллантайне также находится школа гольфа Даны Рейдер (единственная академия канала гольфа в Каролине), но я не играю в гольф.
Тем не менее, я люблю бегать по полям для гольфа рано утром, задолго до того, как игроки начнут играть, поэтому я был в раю, бегая между деревьями, деревянными мостиками, вокруг водоемов и вверх и вниз по дорожкам вдоль ухоженные газоны и мимо теннисных кортов.
Джейми, предпочитающий спортзал, может воспользоваться хорошо оборудованным тренажерным залом. Он не ходил к личному тренеру и не посещал какие-либо занятия, включая йогу, пилатес, скульптуру, зумбу, тренировочный лагерь или танец живота.
Там был спа-салон с полным спектром услуг, предлагающий более 100 различных процедур, парикмахерскую и маникюрный салон, крытый и открытый бассейны, два бассейна с сопротивлением, джакузи и сауны.
Еда в ресторане «Галерея»
Мы планировали попробовать традиционный послеобеденный чай Ballantyne с бутербродами, выпечкой и выбором
выбор чая, но мы всегда возвращались в отель слишком поздно к чаю.
Мы не пили коктейли ни в одном из двух баров, в одном из которых представлена самая престижная коллекция односолодовых виски. Но мы ужинали в ресторане «Галерея» шеф-повара Дэвида Мура (единственное заведение Шарлотты, отмеченное четырьмя звездами Forbes, где и еда, и персонал были выдающимися. Сиденья в нашей кабинке были обиты плюшевым зеленым бархатом цвета лоден.
Не успели мы сесть, как к нашему столику подошел официант, заменив наши белые салфетки черными.
Когда я спросил, зачем он это делает, он объяснил, что когда гости одеты в черное (а мы были одеты), они всегда меняют белые салфетки на черные, чтобы ни у кого не осталось ворсинок на одежде.
А когда официант вернулся, чтобы налить воду, он протянул поднос с нарезанными лимонами, лаймами, мятой и огурцами - конечно, я положил по одному в свою воду.
Закуски в галерее
Поскольку мы хотели почти все, что есть в меню, мы решили устроить своеобразную дегустацию от шеф-повара. Мы выбираем наше вино с Ipad из более чем 300 различных этикеток. Наш официант угостил нас порцией Amuse bouche: крошечной чашечкой размером с эспрессо тыквенного супа с поджаренными тыквенными семечками. Вкусный. На закуску я выбрала салат из жареной свеклы с картофелем адирондак и икорным кремом, вяленым яичным желтком, соусом из жареного риса с уксусом.
Джейми выбрал французский луковый суп с грюйером, пропитанным Гиннессом, и фокаччей кростини. А затем, поскольку мы никогда не пробовали его раньше, мы выбрали другие закуски: тушеную баранью щеку на костяном бульоне Niman Ranch и фуа-гра Hudson Valley.
Затем мы поделились морскими гребешками с равиоли из корня сельдерея, кремом из морского ежа и черного трюфеля и камбалой из Северной Каролины. Наконец, мы побаловали себя богатым десертом из карамельного мороженого, мусса из тыквы и корицы и шоколада.
Что делать в Шарлотте - особенно еда
В Шарлотте так много интересного, например, Зал славы NASCAR, Музей монетного двора, Художественный музей Бехтлера и 4thИсторический раздел Уорда - Лучший способ ознакомиться с предложениями города - на сайте: www.charlottesgotalot.com Хотя мы посетили многие культурные достопримечательности Шарлотты, наша еда в ресторане «Галерея» подогрела наш аппетит к новым дегустациям. Чуть более десяти лет назад кулинарная школа Johnson & Wales переехала из Чарльстона в Шарлотт и произвела драматическое преображение ресторана.
Шеф-повара Шарлотты придают «Новый Юг» вкус традиционным южным блюдам, и теперь проводятся тематические кулинарные туры, такие какFeast Food Tours, Tour de Food,иТуры Шарлотты по Северной Каролине.
За последний год открылось более дюжины новых ресторанов, и хотя мы хотели попробовать их все, мы решили позволить нашей семье, Кэти (дочери Джейми), ее мужу Нилу Эммонсу и их двум дочерям (наши внуки) впереди. Первая остановка: их любимое место с пончиками.
Утиные пончики
В Duck Donuts в Kenilworth Commons готовят свежие пончики, как только вы их заказываете. Посмотрите, как тесто проходит через машину, которая превращает его в круглые пончики, затем проходит процесс выпечки и выходит голым и дымящимся, как это нравится Кэти и Нилу.
Их дочери, Грейс и Оливия, предпочитают пончики в шоколаде с радужной посыпкой. Джейми выбрал глазурь из арахисового масла с шоколадной посыпкой, а я выбрала знаменитый пончик с кленовым беконом (пончик с кленовым соусом и посыпкой из бекона), как блинчики с беконом - вкусно.
Одними пончиками не выжить, а у Кэти и Нила есть парочка других фаворитов. Кэти говорит, что лучший гуакамоле, который она когда-либо ела, был в Bakersfield Tacos, и это говорит о многом, поскольку они с Нилом регулярно ели мексиканскую еду, когда жили в Техасе.
В этом высококлассном заведении, где подают тако, также подают отличные маргариты. Кэти также рекомендует уютную современную тратторию Customshop, где шеф-повар Трей Уилсон подает такие превосходные блюда, как клецки с сыром и тыквой, копченую утку и тушеную хрустящую свиную грудинку.
Где еще поесть в Шарлотте
Что касается новых ресторанов, следующие заставят вас вернуться еще:
Stagioni: расположен в особняке 1920-х годов, третьем ресторане Брюса Моффета и предлагает эклектичную, аутентичную итальянскую кухню, такую как обугленный осьминог с томатным соусом винегрет, тапенадой из оливок и рикоттой Кавателли. с красным перцем, колбасой из фенхеля, пармезаном и томатным отваром.
Fahrenheit: Эта новая горячая точка от восходящей звезды шеф-повара Рокко Уэлена (протеже Вольфганга Пака, отмеченного в журнале Esquire как «Шеф-повар, за которым нужно следить»). Изобретательная новая современная кухня со средиземноморскими и азиатскими акцентами завершается потрясающим видом на сверкающий горизонт Шарлотты с каждого столика.
littleSpoon: Здесь повара не пытаются изобретать велосипед, но им становится скучно
еда легко и хочется, чтобы еда всегда оставалась свежей, поэтому их меню из местных продуктов и белков постоянно меняется. Покупайте, пока можете, потому что завтра его может не быть в меню, говорят повара. Еда здоровая, когда вы этого хотите, и декадентская, когда вы этого не хотите: от коротких ребрышек до вяленых куриных салатных чашек.
The Asbury: шеф-повар Крис Коулман, расположенный в историческом отеле Dunhill, предлагает блюда современной кухни, вдохновленные его южными корнями. Попробуйте запеченные в кукурузной муке устрицы, суп из тыквы, курицу + клецки или дегустационное меню из пяти блюд от шеф-повара в сочетании с винами, включая коньячный коктейль с десертом.
И когда вы насытите свою палитру, помните, что Шарлотта - офигительно красивый город с множеством зеленых парков, так что обязательно загляните в них. Преимущество QC (Королевского города, как его часто называют) в том, что он находится недалеко от гор и пляжа, отлично подходит для пар, друзей и семей, а также является одним из самых дружелюбных городов Америки.
The Ballantyne Hotel and Lodge находится в Баллантайне, штат Северная Каролина, в престижном районе площадью 2000 акров, расположенном в 18 милях от международного аэропорта Шарлотта-Дуглас (CLT) и центра города Шарлотт. В девяти милях к северу от курорта находится торговый центр SouthPark, главный торговый центр с Neiman Marcus, Tiffany, Nordstrom и более чем 100 другими магазинами.
The Ballantyne Hotel and Lodge
10000 Ballantyne Commons Parkway
Шарлотт, Северная Каролина 28277