Шатонеф-дю-Пап с чуть более чем двумя тысячами жителей является одним из самых важных винодельческих регионов Франции.
Сложность французской винной карты смущает многих испанцев, привыкших выбирать между наименованиями по происхождению и винами Tierra, а также классическое различие между Crianza, Reserva или Gran Reserva, характерное только для некоторых регионов.
Вообще, мы могли бы сказать, что есть крупные винодельческие регионы такие как Бордо, Бургундия, Руссильон, Рона, Луара… и внутри среди них могут быть подзоны или города со своим наименованием, а также родовые вина из региона. Кроме того, в некоторых регионах участок сам по себе настолько важен, что может иметь значение между Гран Крю, Премьер Крю или вином апелласьона, например Это бывает в Бургундии.
В том, что известно как виноградник долины Роны обычно различают север и юг по их большой площади земли,что может достигать 73 000 га. С этого момента существует общее название, известное как Кот-дю-Рон, которое охватывает всю территорию, и другое, называемое деревнями Кот-дю-Рон, от которого могут получить выгоду около сотни муниципалитетов, хотя и без явного указания их названия. Только 20 из этих городов могут использовать его после деноминации.
Например, с 2016 года Vaison-le-Romaine разрешено указывать Côtes-du-Rhône Villages Vaison-la-Romaine. Но лучшее еще впереди. Это знаменитые Крю. Те районы Роны, особенно выдающиеся в производстве вин. Это те, которые известны как местные наименования, и по этой причине мы найдем название муниципалитета только как отличительный. Ничего более. Одним из них является Шатонеф-дю-Пап, который с чуть более чем двумя тысячами жителей является основным винодельческим районом Роны и одним из большая часть Франции.
ШАТОНЕФ-ДЮ-ПАП
Происхождение этого винодельческого региона восходит к временам Авиньонского папства (1309-1377). Отсюда происходят классические папские ключи, которые мы находим выгравированными почти на всех бутылках. Не то чтобы раньше виноградная лоза не выращивалась в этих краях, но скорее, его качество было далеко от качества других регионов, таких как Бургундия.
Именно в этот период разные папы отвечали за развитие виноградарства в этом регионе,расположенном на полпути между Авиньоном и Оранжем. Настолько, что с годами эти вина пользовались большим резонансом среди французов и стали известны как вина Папы. Слава, которую он сохраняет до сих пор, поскольку в 1923 году были заложены основы того, что станет первым наименованием места происхождения вин во Франции: Châteauneuf-du-Pape.
Этот маленький городок - настоящий рай для любителей вина, а также для всех, кто хочет приобщиться к этим удовольствиям. Входя на его территорию, посетитель удивляется всем виноградникам, выстроившимся вдоль его дорог и улиц. Они бывают всех размеров, маленькие и большие.
Но если есть что-то, что следует особо выделить, так это большое количество заведений, посвященных вину в самом городе. Трудно найти другой город с таким количеством мест, где можно насладиться различными купажами региона.
Многие заведения принадлежат непосредственно винодельням региона. Некоторые из них мелкие производители, с которыми мы можем приятно поболтать о винах. Другие места, где можно попробовать вина от разных местных производителей. Это настоящее погружение в этот по-настоящему захватывающий мир.