Город Силай в Западном Негросе известен множеством замечательных вещей, в том числе множеством исторических домов и их богатой культурой и историей. Чтобы в полной мере насладиться будущим визитом в город Силай, мы предлагаем вам пройтись по его недооцененным тропам и открыть для себя их любимую кухню.
Теперь, когда вы прочитали нашу предыдущую публикацию о лучших развлечениях в Силай-Сити, мы выделим одно из лучших мест, включенных в наш список, - Punong Gary’s Place.
Жилье Пунонга Гэри, расположенное в Hacienda Tinihaban, является одной из скрытых жемчужин города Силай, которая поразила меня больше всего. Он также находится в 15 минутах езды от международного аэропорта Баколод-Силай.
Когда мы приехали сюда на обед во время недавнего фестиваля Panaad sa Negros, все были очень впечатлены балийской атмосферой, которую излучает это место. Судя по старинной двери на входе - именно в этот момент я понял - впечатления и прогулка внутрь будут грандиозными.
Что внутри Punong Gary's
Конечно, отдохнуть на пляже - хорошая идея, но общение с природой здесь, в Punong Gary’s, наверняка станет и вашим следующим любимым местом! Он принадлежит Эду Ледесме, архитектору и влиятельному человеку в провинции Негрос.
Внутри этого фермерского дома/гасиенды площадью 96 гектаров растет множество растений и деревьев (точнее, эвкалиптов), за которыми хорошо ухаживают, бамбук, выстилающий входную дверь, несколько домиков с крышей из нипы, гамаки, пруд с рыбой, и ресторан, где каждую среду по воскресенье подают обед из 9 блюд.
Что на ланч
Позвольте мне только похвалить их визуально привлекательные блюда, которые, безусловно, приготовлены с изяществом. Не говоря уже о том, что ресторан очень гордится своими продуктами с фермы, приготовленными страстной домашней командой поваров. Некоторые из блюд, которые мы пробовали во время нашего визита, включают в себя закуску Popover Trio, сочетание куриных, рыбных и овощных поповеров… с красным и зеленым болгарским перцем, огурцом, помидорами и зеленью в соусе бешамель.
Я настоятельно рекомендую вам заказать азиатский салат, смесь красного и зеленого салата, огурца, моркови, сингкамы, тамаринда, самбала, галангала, меда, оливкового масла и арахисового соуса. Определенно полезно и освежающе!
А еще мы съели сливочный суп Калабаса.
Все были впечатлены разнообразными наборами блюд: от Таниге в лимонно-каперсовом соусе, сбрызнутого лимонно-масляным соусом и зеленью, пасты с куриным песто и стейка с овощным рулетом в сочетании с говядиной сукияки, морковью и фасолью багио., балагай. Ням!
Мы завершили обед восхитительным чизкейком с манго в банке. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!
Но не волнуйтесь, если вы приведете с собой детей: в ресторане также есть детское меню! Комфортная еда тоже доступна! Только не забудьте взять с собой дополнительные деньги, так как цена может показаться вам немного дорогой, но я могу сказать, что все, что у нас было, того стоило!
Обед стоит 850 филиппинских песо на человека и открыт со вторника по воскресенье с 11:00 до 15:00. Ужин обойдется вам в 1000 филиппинских песо с человека. Ресторан открыт каждый вторник-суббота с 17:00 до 22:00.
Забавный факт: ресторан был открыт в 2007 году дочерью Ледесмы и ее мужем Джои Бенином, басистом и автором песен Side A, чья дочь Клара также управляет собственной кофейней напротив ресторана. Не только любитель поесть, но и Клара идет по стопам отца в музыкальной индустрии. Если вам повезет, вы сможете увидеть их выступление в прямом эфире по вечерам в выходные дни!
Кстати, в Пунонг-Гэри тоже есть пруд, где выращивают молочную рыбу. Все гости могут заказать бесплатную экскурсию по ферме и окрестностям.
Но, конечно, если очень захотелось искупаться, есть еще 25-метровый бассейн с джакузи!
Еще одно впечатляющее замечание в работе Пунонга Гэри: все кажется детализированным, а резьба сложной. Вы также увидите удивительные деревянные скульптуры и другие произведения искусства, которые делают это место уникальным туристическим направлением.
Каситас
Если вы хотите остаться подольше или, возможно, на ночь, вы можете посетить их Casitas.
Ночевка стоит 8 500 песо за ночь для двух человек и дополнительно 1 000 филиппинских песо за каждого дополнительного человека. В каждом доме Casita могут разместиться максимум 4 человека. В стоимость входит завтрак и пользование удобствами.
Вердикт
В целом, это идеальная передышка для людей, которые хотят расслабиться и провести спокойное время для себя. Его безмятежная и спокойная атмосфера дарит каждому душевное спокойствие и расслабляющую атмосферу вдали от городского шума и суеты - его обязательно стоит посетить круглый год! Не говоря уже о том, что он идеально подходит и для интимных встреч!
Больше информации:
Адрес: Hacienda Tinihaban, Barrio San Jose, 6116 Silay City, Западный Негрос
Для бронирования или вопросов вы можете позвонить по телефону 0917-327-1729. Хотя они принимают посетителей на вечер тапас, если вы посещаете большую группу, настоятельно рекомендуется бронировать столик.
Страница Facebook: