Экспертный маршрут, чтобы не заблудиться в столице Тайваня
ГДЕ СПАТЬ
8, секция 7, Гражданский бульвар _; от €115_
Впечатляющий отель на 189 номеров, венчающий вершину 21-этажной башни, напротив вокзала Суншань. Этот жемчужина модного района Синьи с видом на горизонт и реку Килунг ориентирован на заботящихся об окружающей среде миллениалов, которые любят веселиться. Забронируйте столик в их барбекю-ресторане Que и проверьте детские принадлежности.
улица Учан, участок 2, район Ваньхуа; от €112
То же самое, что и предыдущая сеть, а также экологически чистый и молодежный дух, но на этот раз в районе Симэньдин на западе Тайбэя. Расположенный на улице Учан, в пяти минутах ходьбы от станции метро Ximen, он является идеальной базой для изучения города и убежищем для любителей Wi-Fi. -Fi и фирменные коктейли.
150, DunHua N Rd, округ Суншань; от €130
Безупречные комнаты этого здания с печатью Филиппа Старка являются признанием в любви бизнесмена Ван Сяофэя своей жене, Тайваньская певица и актриса Барби Сюй. Жемчужное ожерелье на фасаде, среди прочих деталей, было вдохновлено художником, известным тем, что был участником дуэта SOS и актерским составом телесериала «Метеоритный сад».103 номера, ресторан интернациональной кухни, Виски-бар с камином и очень прохладная терраса завершают дань уважения.
56, участок 1, улица Даан, район Даань; от €237
Архитектор Рэй Чен, создатель легендарного книжного магазина Eslite, создал этот отель в классическом стиле с отделкой из дерева, меди и кожи. На своей ферме за столом TK Seafood and Steak шеф-повар Фуди Чен с уважением относится к местным ингредиентам. Его бар East End - единственный на Тайване, работающий под руководством японского гуру коктейлей Хидэцугу Уэно.
90, р-н Сунжэнь-роуд Синьи; от €189
В районе Синьи также есть среди вариантов размещения этот функциональный и уютный отель с тайваньской ДНК: художники Джефф Ван и Николь Тэн разработали его стиль и сотрудничают с многочисленными местными бренды, такие как чай Zenique, бренд сумок MRKT и эко-средства для волос O'Right. Кроме того, он находится недалеко от торгового центра Mitsukoshi, кинотеатров Vieshow, книжного магазина Eslite, Всемирного торгового центра и многочисленных ночных клубов.
10 Восточная дорога Чжунсяо, участок 5, район Синьи; от €390
В нем есть все, что вы ожидаете от роскошного отеля: впечатляющий бассейн, люксы с видом, бар на крыше… А на верхнем этаже, 31, находится Йен, известный ресторан кантонской кухни Обязателен к посещению (необходим предварительный заказ).
185, участок 1, улица Даан, район Даань; от €138
Фан Сюй Чжун (Джо Фан) разработал его черно-белый дизайн, а дизайнер интерьеров Го Чжида внес научно-фантастический эффект в соответствии с культурным настроением района. Завтрак в Le Blanc, которым управляет американец Лонг Сюн, - это космополитический праздник, который требует от вас не торопиться.
Цитата отеля
333, участок 3, Нанкин E. Road Songshan Dist.; от115€
Близко к аэропорту Суншань и университету и хорошо связан с туристической зоной, это отличный выбор доступный и дружелюбный, с удобствами современное.
48, участок 2, дорога Цзилун, район Синьи; от €30
Хостел в современном стиле в районе Чжунчжэн, простой, но дружелюбный, идеально подходит для тех, кто проводит день в дороге и возвращается только в упал без сознания на кровать.
ГДЕ ПОЕСТЬ
18, Али. 2, Лн. 410, Minzu E. Rd., район Чжуншань
Без сомнения, лучший способ получить глобальное представление о тайваньской кухне. Разделенный на 10 тематических зон, AAD представляет собой почти 2000 квадратных метров рынка (с лучшими морепродуктами и рыбой), ресторанов и дегустационных залов. За стойкой суши следит японский шеф-повар Тадаси Такэда.
301, Lequn 3rd Road, район Чжуншань
Нелегко получить столик в храме «нового тайваньского колорита», неформально выглядящем пространстве под управлением Андре Чанга(от знаменитого Андре из Сингапура) и его трудолюбивая творческая команда, в которую входят повара Зор Тан и Ален Хуанг. Там вы попробуете традиционные рецепты, приготовленные по современным технологиям, такие как клубничная эмульсия карри в сорбете, их версия острой тайваньской колбасы или тау хвэй (фасолевое желе) с миндалем.
Санхоян
14, переулок 101, сектор 4, восточная дорога Чжун-сяо, район Даань
В этом двухэтажном ресторане, название которого напоминает классическое китайское загородное здание с патио, вы отведаете типичные блюда в современной и непринужденной обстановке с длинными креслами. Вы не пожалеете, если закажете их рис в форме пирамиды с креветками, их (вонючий, но) вкусный тофу или булочки в форме ежика со свининой. Лучшее: продлить ужин в его коктейль-баре (до 23:00 тоже не подниматься наверх).
4, переулок 279, участок 1, Южная улица Фусин, район Даань
Это оживленное бистро сочетает в себе итальянскую и французскую кухню с хорошей атмосферой, хорошей музыкой и интересным меню из коктейлей и кофе, а также как блюда европейского стиля с тайваньским уклоном.
31 Hua-Hsi St.
То, что начиналось как передвижная лавка с лапшой, сегодня является одним из лучших мест, где можно узнать о славе Тайбэя в области морепродуктов. Расположен рядом с популярным Ночным рынком Хуаси и недалеко от храма Луншань, в Ваньхуа, представляет причудливое европейское дворцовое убранство, но разнообразие и свежесть продуктов сделали его одним из фаворитов местных жителей и гостей. Примечание: как и многие рестораны здесь, он закрывается в 14:00 в обеденное время и в 20:00 ночью.
9, Аллея 23, Переулок 76, Секция 2, Heping East Road, район Даань
Никаких блюд по меню, только меню с фиксированными ценами, состоящее из рецептов, приготовленных из местных продуктов путем слияния французских и тайваньских техник Получение Там В прозрачную столовую в японском доме 80-летней давности нужно пройти через красивый внутренний дворик.
17, Lane 199, Dunhua North Road, округ Суншань
Во многих традиционных тайваньцах не обращают внимания на напиток (на самом деле, в некоторых его нет вообще). Однако здесь, в этом пространстве с хипстерской эстетикой - цементные стены, светильники в индустриальном стиле, большие окна - и alma slow food, вам предлагают сопровождать вашу тушеную свинину Dongpo или острое рагу из крабов с… шампанским.
Bellavita, 4F, 28, Songren Rd., Xinyi District
Этот современный и тихий ресторан, специализирующийся на хого, спрятан в роскошном торговом центре Bellavita. Вы уже знаете, как это делается: натуральные ингредиенты и сезонные ингредиенты, чтобы вы могли добавить их в кастрюлю.
126-6, участок 1, Xinsheng South Road, район Чжунчжэн
Мастер хот-пота, важно наслаждаться традиционными вкусами в изысканной подаче Их сычуаньский суп непревзойденный, но костяк- со свининой, а тот, что с водорослями комбу и скумбрией, оставит на вас свой след. Вы также оближете пальчики от их мороженого с креветками, свининой и каракатицей, а также от их тигровых креветок с сыром, куриной костью, сельдереем и водорослями. Загляните в любое из его стильных заведений (одно в районе Чжунчжэн, другое на Чжуншань-Норт-Роуд и еще одно на Чжунсяо-Ист-Роуд), но имейте в виду, что они закрываются в 9 вечера.
95, ул. Фуцзинь, р-н Суншань
Прожив в Мельбурне 20 лет, Джимми Янг привез кофе Toby's Estate в Тайбэй, превратив это место в одно из самых рекомендуемых мест, где можно выпить кофе в городе. Попросите классику: флэт уайт (который поставляется в стакане в австралийском стиле). За его длинными деревянными столами также можно поесть пиццу, салаты или мусаку, выпить вино или пиво.
28, Siwei Road, район Даань
Местные и сезонные продукты, видение будущего и три повара, работавшие на самых передовых кухнях мира: Ричи Лин из Гонконга, австралиец Кай Уорд и американец Лонг Сюн, который работал с первым в Номе. В результате получается вкуснейший скандинавско-азиатский бленд в виде свиных ребрышек с выдержанным мисо и сливовой глазурью, тартар из говядины с майонезом из моллюсков и засахаренным яичным желтком и консервированным дайконом. (разновидность редьки).
ГДЕ ПИТЬ
Оффлайн-кафе
1, участок 1, улица Бадэ, район Чжунчжэн
В этом баре, принадлежащем басисту тайваньской группы Mayday, нет Wi-Fi (ура!), зато есть кино, музыкальные и литературные сувениры, приветливые посетители и музыка. Он находится в Хуашаньском творческом парке 1914 года, бывшем винном заводе, в котором сейчас находятся альтернативные залы и выставки
53, переулок 160, участок 1, улица Дуньхуа Юг, район Даань
Поработав в East End, Jz Club в Шанхае и раздевалке в Бангкоке, Ник Ву открыл свой собственный бар в прошлом году. Он включает в себя светлый High Bar для стоячих мест и зону со столиками для коктейлей, мясных закусок и тарелками для гриля. Его супермягкие диваны и стулья сделаны родителями Ву, ветеранами мебельного бизнеса
10 Восточная улица Чжунсяо, участок 5, район Синьи
Бар отеля W Taipei украшен скульптурами немецкого художника Ханса Шуле и имеет красивую террасу. Его бармены удивят вас азиатским разумом (джин, настоянный на чае улун, ликере Мидори, виноградном соке и лимоне) или Ночь в Тайбэе (водка с жевательной резинкой, апельсиновый сок, кумкват и лимон). Сделайте стену их гамбургером Wagyu, фуа-гра и расплавленным таледжио. В выходные работает до двух ночи.
2, переулок 248, участок 4 Ист-роуд Чжунсяо, район Даань
Приблизить всех к искусству приготовления коктейлей (особенно тех, кому тяжело после заказа того, что их не убеждает) - вот что Ангус Зоу искал, когда открывал это минималистское пространство в год. назад. Здесь нет ни бутылок, ни размахивающих чем-либо официантов. На самом деле барменов нет, но в ингредиентах есть смелость, и вы можете попробовать коктейль на разлив, прежде чем заказывать.
1, участок 1, улица Бадэ, район Чжунчжэн
В этом баре в Huashan 1914 Creative Park может быть лучший мохито в Тайбэе. Это реинкарнация Southern Comfort, бара Уильяма Вана, который отметил поколение интеллектуалов и активистов, поскольку тот же владелец открыл его через шесть месяцев после закрытия другого. Подобно чирингито, по выходным он заполняется компаниями друзей и, помимо напитков, предлагает поздний завтрак, салаты, тапас и мороженое..
68, сектор 5, Восточная дорога Чжунсяо, район Синьи
Этот бар в центре города, недалеко от легендарного небоскреба Тайбэй 101 и легендарного книжного магазина Eslite, идеально подходит для пивоварения после работы.. На улице есть длинные столы, но будьте осторожны, забудьте о стульях. Чтобы слиться с остальными, рекомендуется заказать Hop Lanterns Imperial IPA 9.0% (Taihu Brewing), с цветочным оттенком.
ПОХОД ПО МАГАЗИНАМ
Торговый район Синьи
Станция Taipei City Hall, под универмагом HanKyu
По прозвищу 'Тайбэйский Манхэттен' находится между Xinyi Road и Zhongxiao East Road, где вы найдете Taipei 101, ATT4fun, Neo19, торговые центры Shin Kong Mitsukoshi и Breeze Songgao или флагманский книжный магазин Eslite, который открыт 24 часа в сутки. По выходным запланированы концерты под открытым небом.
Район Даан
Между Xinyi Rd. и Fuxing S. Rd., разные станции метро
Прогуляйтесь по магазинам этого района на западе города, вдоль Восточной улицы Чжунсяо, Южной улицы Дуньхуа или рынка Восточного метро, на Праздничный цветочный рынок Цзянго, праздничный нефритовый рынок Цзянго или ночные рынки Тунхуа и Шида со студенческой атмосферой. Не пропустите Исторический чайный дом глицинии
Район Ваньхуа
Метро Bannan Blue Line, станция Ximen или станция Longshan Temple
Старый район Монга или Монка - самый старый в Тайбэе. В его центральной части находятся исторические здания, такие как храм Манька Луншань и Красный дом, чайная и театральная. Здесь можно сшить себе типичное платье на заказ или попробовать фирменные блюда ночного рынка Snake Alley (правда, змей и черепах уже не готовят). В его северной части находится коммерческий район Симэньдин.
Чжуншань и Суншань
Восточный Тайбэй
Эти два соседних района притягивают любителей музеев и галерей. Существует творческий центр Songshan Cultural & Creative Park, в котором запланированы все виды культурных мероприятий. Здесь также много кафе и бутиков. Воспользуйтесь возможностью посетить храм Синтянь (построенный в 1967 году, его эффективность в ответ на молитвы вошла в поговорку) и Тайбэйский музей изящных искусств, первый музей современного искусства. арт.
1, Аллея 4, Переулок 36, Секция 5, Миншэн Ист Роуд, Район Суншань
В этом изысканном месте в жилом районе Миншэн вы найдете лучшие ананасовые пирожные типичный тайваньский, лучший сувенир.
НЕ СКУЧАЙ
Площадь Маджи Маджи
Этот рынок в Чжуншане был создан художником из Гарлема Ю и дизайнером Юджином Йе и является открытым местом, чтобы насладиться живой музыкой, продуктовыми лавками, магазинами и выставками. Открыт с 11:00 до 21:00 (по выходным до 22:00), в парке Юаньшань.
Важно взглянуть на этот творческий центр, старую винодельню, превращенную в пространство для проведения мероприятий и территорию для магазинов и кафе.
Местные и зарубежные художники обсуждают тайваньский культурный момент и его распространение за рубежом.
Перерезание ленточки на открытии NTCH, построенного на территории, которая была военной территорией со времен династии Цин, а затем мемориальным центром президента Чан Кай-ши, возвестила тайваньское возрождение, открытие страны и окончательный переход от сельского к индустриальному. Чего только стоит его великолепная архитектура с золотыми крышами, колоннадами и красными арками.
_Эта статья была опубликована в выпуске 122 журнала Condé Nast Traveler Magazine (ноябрь). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта). Ноябрьский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на своем любимом устройстве._