Скоростной поезд KTX изСеула в Пусан на восточном побережье Южной Кореи отходит от станции плавно и точно вовремя.
Разгоняясь до крейсерской скорости 190 миль в час, мы скользим по точному корейскому ландшафту; Идеальные рисовые поля, маленькие городки, снятые в кино, и безупречные футуристические промышленные центры.
Сиденья просторные и удобные. Здесь есть бесплатный Wi-Fi и тележка с закусками, где продаются острая лапша рамен и кофе. Я сижу и звоню домой по скайпу.
В 1953 году, во время войны, мой отец, молодой хирург армии США, находившийся в лагере для военнопленных недалеко от Тэджона, ехал по тому же маршруту на гораздо более медленном поезде в поисках телефона, чтобы позвонить домой.
Он сказал, что они ехали только ночью, без огней, опасаясь вражеской стрельбы, машинист вел поезд только в свете отражения луны на путях.
Каждое третье здание в Сеуле было разрушено», - сказал он.
Прежде чем повесить трубку, он стал серьезным и задал мне последний важный вопрос: ты пробовал кимчи и соджу? Его рассказы о войне всегда завораживали меня. Он говорил с большим почтением о корейском народе и солдатах, с которыми служил. Он помнит «Южную Корею в руинах, с ландшафтом, лишенным всех деревьев, вырубленных на дрова, испещренных воронками от бомб».
Южная Корея сегодня восстановлена и находится в центре внимания на мировой арене. Samsung угрожает доминированию Apple своим новым мобильным телефоном Galaxy 4. Gangnam Style - самое просматриваемое в мире видео на YouTube за всю историю, и, хотите верьте, хотите нет, Jinro Soju - самый продаваемый ликер в мире, который намного превосходит водку Smirnoff более чем на 50%!
Скрипичный чистый Сеул
Столица Сеул - мерцающий мегаполис с населением более 10 000 000 человек. Ультрасовременный, футуристический и кристально чистый. Друг заметил, что не может найти на земле даже обертку от жвачки. Согласно недавнему опросу TripAdvisor, Сеул занял 8-е место среди самых безопасных городов мира.
Это один из городов мира с самым большим цифровым подключением, с самым быстрым интернетом в мире и камерами видеонаблюдения на каждом углу. Южная Корея одновременно древняя и гиперсовременная. Нет ничего необычного в том, чтобы увидеть монаха, щеголяющего новейшим передовым цифровым устройством, о котором помешанные на гаджетах потребители в США могут только мечтать.
Люблю еду, люблю работу
Корейцы - трудолюбивые люди, и их любовь к еде так же сильна, как и их трудолюбие. Обычно весь офис собирается вместе после работы, может быть, на какое-нибудь традиционное корейское барбекю, как я делал в ресторане Mi Gang (82-2-733-1608). Корейское барбекю легендарно, угольные грили были встроены в стол.
Пульгоги из маринованной мраморной говядины и джумуллеок (короткий стейк с кунжутным маслом и солью) в сопровождении небольших гарниров из кимчи, острого перца, чеснока, редиски, огурца и салата. Сидеть со скрещенными ногами на полу за длинными столами, жарить мясо на гриле и пить большое количество соджу - это фантастический опыт еды.
Соджу укоренилось в корейской культуре. Сделанный из риса и/или картофеля или ячменя, это 19-процентный слегка сладкий чистый спирт, который обычно пьют прямо в рюмках. Традиция гласит, что ваш стакан никогда не может быть пустым, но редко должен быть полным.
Твоя обязанность наполнить стакан пыльника, и оскорбление не соответствовать друг другу выстрел за выстрелом. «Заметьте себе, никогда больше не вступайте в соревнование по выпивке с корейцем, вы сильно проиграете, и утром вам будет больно».
Достопримечательности Сеула
Дворец Чхандоккун:
Поездка в этот дворец обязательна. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, построенный в 1405 году. Это был главный дворец королей Чосон. Архитектура, детали деревянных изделий и сады впечатляют.
Когда я был там, мне очень повезло участвовать в уникальной клинике, проводимой всего несколько дней в году Ассоциацией корейской медицины. Меня осматривал доктор Сон Кён Хён.
Диагностика, традиционные травяные процедуры и иглоукалывание проводились на месте. Исторические памятники и музеи часто могут быть стерильно мертвыми местами.
Внезапно дворец снова ожил с гомоном детей, ожидающих семей и время от времени нервным смехом, прежде чем были введены иглы для лечения.
Это был отличный взгляд на корейскую культуру и на то, какой может быть настоящая жизнь в 600-летнем королевском дворце.
Инсадонг (Антикварная улица)
Тонны традиционных сувенирных магазинов, художественных галерей, маленьких ресторанов и уличной еды. Найдите время, чтобы просто побродить. Находясь в этом районе, загляните в Min’s Club: Jongno-gu Gyeongun-dong 66-7 Сочетание корейской и европейской кухни в историческом доме.
Нанта Кулинарное выступление:
Я скептически отнеслась к этому шоу. Человек был я неправ. Есть веская причина, по которой это самое продолжительное шоу в истории Кореи. Абсолютно одно из самых зрелищных, оригинальных и веселых представлений, которые я видел за долгое время.
Part Vaudeville, комедийный акробат, мюзикл-пантомима, группа Blue Man встречает SNL. Они превращают приготовление пищи с ног на голову, а кухню - в музыкальный инструмент. Великолепно!
Площадь Чхонге в Сеуле
Речка Чхонге протекает через столицу. Мосты, общественные площади и скульптурные сидения на его берегах являются местом сбора сеулитцев. Будь то из-за ионов, испускаемых проточной водой, или это просто естественное хорошее настроение корейцев, вокруг ручья возникает головокружительное игривое чувство.
Здесь обычно многолюдно, как им и нравится. Если хотите пообщаться с местными, то они здесь.
Где остановиться в Сеуле
Лотте Сеул:
Гранд-отель во всех смыслах с фантастическим рестораном и огромным золотым вестибюлем. Просторные номера с хорошим письменным столом и множеством розеток подходят для деловых путешественников. Кровати были роскошными. Он расположен в самом центре города.
Где остановиться в Инчхоне (ближе к аэропорту)
Отель Сонгдопарк:
Отель Best Western удобно расположен рядом с аэропортом. Моя комната была огромной, у меня был самый горячий душ за всю поездку с великолепным видом на Инчхон.
Пусан:
Пусан - второй город страны, крупнейший порт Южной Кореи и пятый по загруженности порт на планете. Расположенный на юго-восточной оконечности полуострова, он имеет красивую береговую линию.
Достопримечательности Пусана:
Рыбный рынок Джагалчи:
Единственный возможный способ найти более свежую рыбу, чем на рынке Джагальчи, - это поймать ее самостоятельно и съесть на лодке. На этом огромном лихорадочном рынке много живых танков. На самом деле, вы можете съесть некоторые морепродукты, которые все еще шевелятся во рту, или свежие, как кимбап (корейские сашими).
Есть всевозможные виды морепродуктов, о которых вы даже не мечтали. Удивительно, как мировые океаны могут производить достаточно изобилия, чтобы заполнить этот рынок на один день, не говоря уже о десятилетиях, когда он был открыт.
Я только поцарапал поверхность, и это находится в верхней части моего списка «десять мест, куда нужно вернуться и провести больше времени».
Храм Хэдон:
Расположенный недалеко от города Пусан, этот храм возвышается на скалистом побережье и был построен в 1376 году. Это паломничество корейцев на Новый год. Красивое и драматическое место, храмы, сады и статуи Будды восхитительны, как и вид на океан.
Парк и башня Йондусан: Эскалаторы доставят вас в парк с 360-градусным обзором в центре города. Но еще выше, после быстрой поездки на лифте на вершину, находится смотровая площадка башни Пусан высотой 394 фута.
Дом АТЭС и парк Тонбэк:
Если бы Железный человек жил в Пусане, Дом Apec выглядит как его дом. Современный, футуристический, с прочными металлическими линиями, поддерживающими куполообразную конструкцию, укрытую в скалах острова. Здесь встречаются мировые лидеры АТЭС. Парк и тропы на острове открывают множество видов на побережье.
Крепость Чинджу
Крепостные каменные стены с видом на реку были первоначально построены в 1379 году. Это сцена одной из самых устойчивых историй Кореи. Во время победоносного вторжения и осады японцами в 1593 году корейские артистки (кисэны) были вынуждены принять генералов для празднования. Некто по имени Нон-Гэ соблазнил и заманил одного из них к берегу реки и в своих объятиях бросил их обоих в реку насмерть.
Другие достопримечательности:
Фольклорная деревня Сунчхон Накан-Ыпсон:
Где остановиться в Пусане: живая деревня, окруженная крепостными стенами, где люди все еще занимаются сельским хозяйством традиционными методами. Окно в прошлое.
Посол Novotel:
Элегантный 4-звездочный отель, расположенный прямо на пляже.
Ресторан морепродуктов Marris:
Почти стоит всей поездки, разнообразие и свежесть блюд из морепродуктов на шведском столе может соперничать только с рыбным рынком Пусана. Всего более 100 блюд и вмещает тысячу человек.
Повара кимбапа готовят огромное количество блестящих осьминогов и рыбы, тэмпуру, суповые станции со свежей лапшой и горы свежих ножек королевского краба. Проголодайтесь.
Помимо рыбы, это обязательное блюдо в Пусане и во всей Южной Корее. Самгытанг - сытный цыпленок
бульон, настоянный на женьшене, чесноке и финиках, с большой грудкой мяса, фаршированной клейким рисом, подается все еще кипящим в горшках из черной глины. Это классическое летнее блюдо, тушащее огонь огнем, которое должно насытить и оживить вас. Так и есть.
Ресторан Йе Чжи Вон
(82-62-371-5566)
Во многих отношениях это была моя любимая еда в Корее. Вестибюль заполнен глиняными горшками для кимчи, вокруг которых стоят аккуратные ряды обуви людей из соседних частных комнат. время от времени слышен громкий общий крик, когда поднимаются и опустошаются рюмки.
Официантки в традиционных костюмах таскают огромные тележки с едой из комнаты в комнату.
Это блюдо снова было съедено за длинным низким столом, но вместо барбекю у нас были тарелки с маринованной рыбой, огромные кальмары с чернилами, карпаччо и морское ушко и свежее кимчи. Конечно, по традиции мы были обязаны соответствовать крикам, доносившимся из других комнат Соджу! с нашим собственным хором.
Как добраться
Я летел новым рейсом Thai Airways из Лос-Анджелеса в Бангкок, который теперь останавливается в Сеуле. Я люблю Тай Эйр. Изумительная еда, хороший новый самолет и самый любезный, услужливый и привлекательный персонал в воздухе.
Эта поездка была совершена при содействии Visit Korea, но мнения принадлежат только автору.