Для тех, кто не в курсе, Кембридж - типичный живописный студенческий городок. Вспомните Принстон, где больше британского акцента и меньше джерси. (Здесь нет GTL, дети.)
Когда я думаю о колледже, я думаю о еде - будь то первоклассный бранч в столовой каждое воскресенье, китайская еда на вынос, которую неизбежно заказывали в тоскливые дни, или картофель фри с чили из бар в центре города, который удовлетворил мои ночные пристрастия.
Кембриджский университет может быть чистым за океаном, но отличная (и жирная) еда является такой же частью студенческого опыта, как и в Штатах. Читайте дальше о некоторых из лучших укусов, которые я пробовал в городе и его окрестностях, в том порядке, в котором вы должны их есть:
Завтрак: Орел
Этот расположенный в центре паб известен своим историческим значением - именно в этом месте на Бенет-стрит в 1953 году Уотсон и Крик объявили об открытии того, как ДНК переносит генетическую информацию. Помимо забавных фактов, Орла стоит посетить только из-за его интерьера. Тусклое освещение и удобные кресла приглашают посетителей задержаться еще немного над бесчисленными старыми фотографиями и постерами, украшающими стены. Потолок покрыт граффити британских и американских пилотов времен Второй мировой войны, которые выжигали там свои имена и номера эскадрилий с помощью зажигалок, свечей и губной помады. Эти гравюры, вероятно, не самые старые вещи в здании - они предположительно датируются 1566 годом, возможно, даже раньше. Для тех, кто любит немного поболтать со своей историей, не пропустите полный английский завтрак: фасоль, жареное яйцо, помидор, колбаса и картофель. Eagle - идеальное место, чтобы заправиться перед долгим осмотром достопримечательностей.
Изображение Лорен Шмидт
Обед: West Cornwall Pasty Company
Полный английский завтрак не помешает, что делает Западный Корнуолл идеальным местом для обеда; те, кто еще сыт после завтрака, могут перекусить, а голодные могут заказать столько вкусных пирожков с начинкой, сколько пожелают. Что такое паста, спросите вы? Небольшой урок произношения, прежде чем мы приступим к блюду: оно рифмуется со словом «неприятный», хотя на вкус оно прямо противоположное. Традиционный корнуэльский пирог начиняют говядиной, нарезанным или нарезанным кубиками картофелем, брюквой (также известной как желтая репа или брюква) и луком, приправляют солью и перцем и запекают. В WCPC подают только настоящие корнуоллские пирожные, то есть их готовят в Корнуолле, а затем отправляют в Кембридж для выпечки. Стоит попробовать горячую баранину и мяту, а также клейкий сыр и лук. Пропустите толпы внизу и поднимитесь по винтовой лестнице на верхний уровень - там очень уютно и открывается вид на шум и суету центра города.
Изображение Лорен Шмидт
Ужин: Обеденный зал Сидни Сассекс
В отличие от других мест в моем списке, сюда немного сложнее попасть. Сидней Сассекс является частью коллекции колледжей Кембриджа. Пока я был в городе, я остановился у подруги, которая в настоящее время получает степень магистра египтологии. Благодаря Келли я смог отведать студенческий ужин с оттенком английской элегантности. Представьте себе всех, одетых в шикарную формальную одежду, надетую под их черные мантии, сидящих за длинными столами, а-ля Гарри Поттер. Вся комната стоит, а главный стол, за которым сидит Мастер, рассаживается. Еда - полная противоположность тому, что едят в большинстве американских колледжей: стильная и вкусная. Изюминкой был пирог баноффи-ням! Бутылки вина можно купить перед едой и наслаждаться ими весь вечер, прежде чем отправиться в соседний бар, конечно. Поскольку возраст, с которого разрешено употребление алкоголя в Америке, намного выше, вина в столовых и бары на территории кампуса являются опорой Кембриджа, которую мы, к сожалению, упускаем. Чушь.
Изображение Лорен Шмидт
Десерт: Королевский Уэзерспун
После того, как вы съели всю эту еду, вам нужно место, чтобы потанцевать. И десерт, конечно. Wetherspoon, или «ложки», как его называют местные жители, с радостью удовлетворит ваши потребности. В дискотеке внизу играет европейская поп-музыка, а наверху вы можете отведать липкий карамельный пудинг и выпивку. Пространство выглядит как американский кинотеатр со стеной танцующих британцев вместо большого экрана - подумайте о красочных коврах и сверкающих тентах; Первоначально он был построен как самый большой кинотеатр города в конце 1930-х годов. Другие Spoons разбросаны по всей сельской местности, но Regal, пожалуй, самый ретро-форпост бренда.
Изображение через Geograph
Полуночный перекус: Ван Жизни
Темно, ты пьян. Лучшее лекарство от ночных перекусов: картофель фри. Навеселе или нет, еда в фудтраке - идеальный полуночный перекус. Облитые уксусом и солью, эти картофелины подаются горячими. Скорее всего, вы закончите их до того, как они успеют остыть - настолько они вкусны. Обратите внимание, когда вы заказываете - британцы называют их чипсами; Я просто называю их вкусными. Кебабы и гамбургеры также доступны для картофелефобов. Фургон открывает магазин в центре города с 21:00.м. до 3 часов ночи, поэтому в светлое время суток вам придется есть в другом месте, что, вероятно, хорошо для вашей талии.
Не забывайте время от времени отрывать взгляд от тарелки! Кембридж - один из самых красивых городов, которые я когда-либо посещал, и я обязательно вернусь туда, чипсы или нет.
-сообщение Кей Боатнер
Изображение из путеводителя Tod’s Cambridge Town